Тертий пиріг з малиною - покроковий рецепт - фото
Відео: тертий пиріг з варенням з пісочного тіста
складові:
Для основи:
75 г цукру
100 г розтопленого вершкового масла
1 яйце
дрібка солі
225 г борошна
1/2 ч.л. розпушувача
Для прошарку:
300 г малини - свіжої або замороженої (заморожену розморожувати не потрібно)
2 ст.л. цукру
Для штрейзеля:
225 г борошна
75 г цукру
150 г холодного вершкового масла
Готуємо тісто для основи. Збиваємо віночком до однорідності розтоплене вершкове масло з яйцем і цукром. Додаємо просіяне з сіллю і розпушувачем борошно і замішуємо однорідне тісто.
Змащуємо маслом і застилає пергаментом форму - у мене 24 * 24 см. Викладаємо тісто і рівномірно розподіляємо по дну.
Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо 20 хвилин. Виймаємо і даємо трохи охолонути.
Відео: МАЛИНОВИЙ ПИРІГ. ПІСОЧНИЙ пиріг з малиною.
Кладемо на корж малину і присипаємо її цукром.
Готуємо штрейзель. Змішуємо борошно і цукор, додаємо нарізане кубиками холодне масло і розтираємо пальцями до стану великої жирної крихти. Висипаємо крихту на малину.
Ставимо пиріг в духовку і допікаємо ще 25-30 хвилин, до золотистої скоринки на штрейзелем.
Даємо пирога охолонути до кімнатної температури, нарізаємо і подаємо.
Смачного!
Відео: Тертий пиріг з варенням
vkusnyblog.ru