Бельгійська кухня
Відео: Бельгійська кухня
Бельгійці, як і голландці, які є їхніми сусідами, дуже люблять смачну і ситну їжу. Адже колись Бельгія, Голландія та Люксембург входили до складу єдиного великого держави Нідерланди. І на сьогоднішній день дані країни об`єднані загальною назвою - країни Бенілюкс. В результаті цього їх кулінарні традиції мають багато спільного. В бельгійської кухні є два національні страви, які постійно змагаються за право бути першим. Ці страви називаються карбонад по-фламандські і вугор по-фландскі. Назви цих страв говорять самі за себе, карбонад по-фламандські готуватися з м`яса яловичини, а друга страва з вугра. В інших же дивна дуже часто бельгійська національна кухня асоціюється з брюссельською капустою.
Пропонуємо кілька рецептів бельгійських страв:
Омлет з грибами
Печериці промити, порізати і протушкувати з різаною зеленню і приправами. Білки яєць ретельно збити до утворення піни, а жовтки - перемішати з борошном сіллю і мінеральною водою. Тісто має бути рідким. Потім в тісто обережно додати білки і тушковані печериці. Все вилити на сковороду і запекти в духовці. Зверху можна посипати дрібними шматочками копченого окосту.
Капуста по-брюссельські
Відео: Бельгійська кухня / Croque monsieur
Маленькі качанчики брюссельської капусти протушкувати в маслі, потім влити бульйон і варити до готовності. При цьому заважати капусту ложкою капусту можна, тому що кочанчики результаті цього можуть розвалитися. Посуд в якій готується капуста потрібно періодично струшувати для того, щоб кочанчики не пригоріли. Приготовану капусту солимо, посипаємо подрібненим мускатним горіхом і заливаємо однорідною сумішшю з вершків і жовтків. Подається капуста в підігрітій тарілці і в гарячому вигляді.
Різноманітні рецепти приготування супу з брюссельської капусти
змістгастрономічне подорожСуп-пюреВершковий курячий супОвочевий супМінімум калорій, максимум енергіїПісний суп з картоплеюПісний суп з рисомРецепти для всієї родиниСуп з квасолеюРецепт з брокколі і рисомКрем-суп з грінкамиСирний супСуп-пюре з…
Суп-пюре з цвітної капусти - покроковий рецепт - фото
Відео: Суп-пюре з цвітної капусти відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжуНіжний суп-пюре кремовою структури на основі кольорової капусти з додаванням вершків. Замість цвітної капусти також можна використовувати брокколі. Складові: 700 г…
Курка в вершково-гірчичному соусі з брюссельською капустою - покроковий рецепт - фото
Відео: Брюссельська капуста і качині грудки в апельсиново гірчичному соусі домашній рецепт # Рецепти TV500 гр курячої грудки3 ст. л. жирної сметани1 ст. л. гірчиціпара крапель табаско1 ч.л. сухого часнику1 ч. Л. хмелі-сунелі200 гр брюссельської…
Пісні рецепти: смачні рецепти пісних страв
Наші пісні рецепти страв порадують домочадців. Великий Піст є найважливішим і найсуворішим з усіх існуючих постів. У ці дні повністю заборонено палити і вживати алкогольні напої. У пісних рецептах страв, приготованих під час не повинно міститися…
Запіканка з кольорової капусти і шампіньйонів - покроковий рецепт - фото
500 гр цвітної капусти300 гр печериць4 яйця100 гр сиру твердих сортів2 ст.л оливкової оліїприправи (у мене була суміш італійських трав)сіль перецьВідео: Запіканка з Кольоровий Капусти) Запіканка Овочева) Запіканка з грибами і Сиром)Смачне і я б…
Рецепти овочевого супу з цвітною капустою
Приготувати як першу страву смачний суп зі свіжими овочами хочеться всім хорошим господаркам. Сьогодні різні рецепти дозволяють поєднувати найнесподіваніші інгредієнти. Наприклад, дуже популярний і простий у виконанні сирний суп з цвітною капустою.…
Вареники з капустою - покроковий рецепт
Відео: Вареники з капустою і м`ясом покроковий рецепт з фотоВідео: Вареники з капустою рецептЩо нам знадобиться:3 склянки борошна 1/2 склянки води 1/2 ч. Ложки солі 1 кг квашеної або свіжої капусти 2-3 цибулини 1 морква 1 пучок петрушки 2 ст. ложки…
Корисний гарнір з кольорової капусти - фото
1 качан цвітної капусти1 білок50 гр. пармезану (або іншого твердого сиру)1 ч.л. з гіркою паприки1 ч.л. з гіркою порошку часнику1/2 ч.л. солі1/2 ч.л.1 стакан панірувальних сухарівХрустка, пікантна, оригінальна та ще й корисна цвітна капуста на гарнір…
Іспанська кухня
Іспанія - країна контрастів. Тут усюди поєднуються високогірні долини і сонячні узбережжя, готика і маврітансіке архітектурні стилі, сучасність і середньовічні традиції. Так само і іспанською кухнею. Іспанська кухня…
Білоруська кухня
Відео: Борщ білоруський. білоруська кухняБілорусія, як усім відомо, є північною сусідкою України. Білоруський край славиться своїми рівнинами, в яких дуже багато грибних лісів і невеликих річок з рибою. У Білорусії прекрасно ростуть багато зернові…
Солянка збірна м`ясна
Інгредієнти для м`ясної солянки:Філе яловичини - 700 гр.М`ясні копчені делікатеси - приблизно 1 кг.Морква - 150 гр.Цибуля ріпчаста - 150 гр.Мариновані або солоні огірки (середні) - 3-4 шт.Паста томата - 5 ст. лож.Каперси - 3 ст. лож.Чорний перець,…