Білоруська кухня
Відео: Борщ білоруський. білоруська кухня
Білорусія, як усім відомо, є північною сусідкою України. Білоруський край славиться своїми рівнинами, в яких дуже багато грибних лісів і невеликих річок з рибою. У Білорусії прекрасно ростуть багато зернові культури і, звичайно ж, картопля, е на узліссях лісів безліч пасік. білоруська кухня природна і проста як сама природа. У цій країні рідко застосовують приправи і тому набір їх обмежений і має всього кілька найменувань. У Білорусії практично не зустрічаються дуже гострі, кислі або дуже солодкі страви.
Відео: Білоруська кухня
Основним блюдом в національної білоруської кухні є рибні галки, яке подається обов`язково з приправою. Рибні галки - це так звані галушки, виготовлені з рибного фаршу з додаванням картопляного крохмалю і молока. Відварені галушки завжди подаються на стіл з хріном.
Так само як і в Росії і на Україні в Білорусії дуже люблять готувати борщ. білоруський борщ різниться лише тим, що буряк в нього кладеться заздалегідь зварена. Буряк варять, чи не зчищаючи шкірки, щоб вона залишила всі свої смакові якості і колір, потім вже остигнула очищають, ріжуть і кладуть в борщ.
Картопля дуже популярна в білоруській кухні і тому страви з картоплі цій країні самі різноманітні і численні. Найпоширеніше картопляне блюдо - це драчёни. Драчёна готуються з тертої картоплі, пшеничного борошна і питної соди. По суті вони нагадують оладки. Так само в них додається смажену цибулю, смажений шпиг і свинячі тельбухи.
Відео: Рецепт смачних домашніх дерунів - білоруська кухня
Ще одна знаменита білоруське блюдо теж пов`язане з картоплею - чаклуни. білоруські чаклуни готуються з дрібно тертої картоплі, з якої потім видаляють практично всю рідину, змішують також як і драчёни з борошном, водою і содою і начиняють м`ясом в основному свининою. Далі чаклуни обсмажуються, при бажанні їх можна і тушкувати. Готову страву подають зі сметаною.
Відео: Республіка смаку - Білоруська кухня (Випуск 18) - Кухня ТВ
бабка - Це блюдо, запечене в духовці у формі або в горщику. Для бабки також використовується терту картоплю, з додаванням смаженого лука, нарізної кубиками м`яса і сала, які також спочатку обсмажуються. Для картоплі береться сметана, яйця, борошно і сіль. Все ретельно перемішується і з`єднується з остиглими смаженими інгредієнтами. Отримане картопляне тісто вивалюється в добре змащені формочки, горщики або просто в сковороду. Готується бабка в духовці при 180С протягом однієї години. Готову страву можна подавати як зі сметаною, так і з молоком.
У білоруської національної кухні дуже багато різноманітних і смачних страв залишається тільки спробувати і насолодитися їх смаком.
Смачні рецепти запіканок з фаршем і картоплею
змістЗапіканка з сирими продуктамиА тепер, варіант з обсмаженої м`ясною начинкоюЗ обсмаженою м`ясом і картопляним пюреРецепт на основі курячого м`ясаСтрави з картоплею і фаршем завжди виходять дуже ситними. А якщо готувати їх в духовці, то до цих…
Картопляні зрази з фаршем - покроковий рецепт - фото
Відео: Картопляні зрази - котлети з фаршем. Покроковий рецепт.potato pattiesЗрази з картопляного тіста з начинкою з обсмаженого фаршу з цибулею - дуже смачне і ситне блюдо.Відео: Швидко і просто. Картопляні зрази з м`ясом. покроковий рецепт…
Картопляні чаклуни - покроковий рецепт - фото
Відео: Деруни з картоплі. Покроковий рецепт! складові на 4-6 порцій:Відео: Пишні картопляні чаклуни з фаршем рецепт деруни1 кг картоплі 0,5 кг фаршу 1 велика цибулина сіль, перець, мелений кмин за смакомКартоплю трьом на тертку або подрібнюємо…
Деруни - покроковий рецепт - фото
Відео: Деруни або картопляні оладки простий покроковий рецептТрадиційне білоруське блюдо з картоплі.Відео: Деруни з картоплі рецепт в домашніх умовахСкладові:1 кг картоплі1 яйцесільрослинне масло для смаженнясметана для готового блюдаЗ даної порції…
Фарширований картопля: блюдо, від якої неможливо відмовитися
Відео: Картопля "гніздечко" - З сиром, часником і зеленнюРецепт фаршированого картоплі настільки простий, що це блюдо можна приготувати вже сьогодні ввечері. А справжнім фаворитом нашої редакції стала фарширована картопля з сиром і…
Tombet-картопля з овочевим соусом - покроковий рецепт - фото
Про рецепті картоплі з овочевим соусомЦя страва іспанської кухні. Зовсім нескладним в приготуванні і дуже непогане на смак. Подають його до риби, запеченої в духовці, або до ягнячої ніжці. Але можна вживати і як самостійне пісне блюдо в пост.Відео:…
Рецепти картопляних запіканок з м`ясом: і в бенкет, і в світ
Страви на основі м`яса та картоплі відрізняються ситністю і чудовим смаком. Всілякі рагу, пироги і пиріжки - навряд чи хто-небудь залишиться байдужим до цих страв. Особливе місце займає м`ясна запіканка з картоплею в різних варіаціях - ось вже де…
Кращі рецепти картопляних запіканок з фаршем
змістз томатівз капустиз кабачказ баклажанаДля дитячого менюЗ м`яса куркиПомічниця на кухні - аерогрильСпосіб для мікрохвильовкиЗ куркоюКартопля з м`ясом - класичне поєднання в російській кухні. А картопляна запіканка з фаршем є один з…
Яйця з смаженою картоплею і цукіні - фото
Відео: 4 рецепта смаженої картоплі - Рецепти Бабусі Еммискладові на 4 порції:500 г картоплі невелика цибулина 1 середній цукіні (близько 300 г) масло для смаження сіль і перець за смаком 4 яйцяКартоплю нарізаємо на 4 частини, потім на тонкі…
Судак з картоплею
Відео: Що Приготувати З Річкового Судака. Судак З Картоплею, Цибулею І ПомідорамиВідео: Домашня кухня. Судак запечений в духовці.Інгредієнти для страви:2 середні тушки судака;1-1,5 кг. картоплі;2 великі головки ріпчастої цибулі;100 мл. води;150 гр.…
Іспанська кухня
Іспанія - країна контрастів. Тут усюди поєднуються високогірні долини і сонячні узбережжя, готика і маврітансіке архітектурні стилі, сучасність і середньовічні традиції. Так само і іспанською кухнею. Іспанська кухня…