Відкритий пиріг з грибами і куркою
Відео: Пиріг з куркою - Лоранскій пиріг
Відео: Кіш з грибами і куркою
Дріжджі приблизно 20 (грам) розбавити гарячою водою, додати 1-2 ст. лож. цукру і як зазвичай дати їм "підійти". Просіяти борошно - вона після цього замішується без грудочок, і до того ж процес бродіння тесту буде йти швидше.
У каструльку або в миску насипте частина борошна, додайте зійшли дріжджі і приблизно чашку підігрітого пива з 1 (однієї) ч. Ложечкою солі. Все дуже добре вимішайте тісто і під кінець замісу потроху додавайте олію соняшникову, приблизно 1 (одну) чашку, потім решту борошна, вимішують аж до того, поки тісто не буде прилипати до рук і до стінок посуду.
Потім посуд з тестом ставиться в тазик з гарячою водою, так швидше і краще відбувається бродіння. Коли ваше тісто "підійшло" тобто збільшилася в розмірі рази в 2-3, ніжно перемішайте тісто знову і залиште його знову підніматися. Поки тісто походить, дозволено зайнятися фаршем.
Приблизно 200-250 (грам) свіжих грибів, тут годяться всілякі, пропустити на м`ясорубці, або можна нарізати на ваш розсуд, куряче м`ясо пропустіть на м`ясорубці, все разом слабо посмажте на соняшниковій олії, сіль і перчик додайте по своєму смаку, і охолодіть. потім порізати пару цибулин, і на крупній тертці потерти сирок.
Далі на деко покласти готове тісто і дбайливо, щоб не зовсім його придавити, покласти на тісто ряд лука, потім ряд обсмаженого і остиглого фаршу (зайве масло і сік після смаження, бажано відцідити), знову ряд лука, все посипати сирком і зверху полити цівкою майонезу. Краєчки тесту акуратно загорнути в сторону фаршу, можна для прикраси згорнути з тіста, якщо залишилося джгутики і прикрасити ними пиріг зверху, роблячи клітинний візерунок, по кроям джгути обов`язково закріплювати в основі пирога. Випікати пиріг при температурі 200-220 градусів тривалість хв. на 20-25.
Пиріг з варенням - покроковий рецепт - фото
Відео: Пиріг з варенням на молоці Відео: Тертий пиріг рецепт.Тертий пиріг з варенням рецепт500 гр борошна2 ч.л сухих дріжджівпол ч. л солі3 ст.л цукру250 мл. молока125 мл соняшникової оліїполуничне варення Відео: Пісочний пиріг з варенням…
Штрудель з куркою і грибами - покроковий рецепт - фото
складові на 6-8 порцій:Для тесту:260 г борошна + ще трохи для вимішування 1 яйце 2 ст.л. рослинного масла дрібка солі 120 мл води кімнатної температуриДля начинки:Відео: Порційні пироги з куркою, баклажаном і грибами | Теле-теле-тісто1 кг філе…
Млинцеві мішечки з грибами - покроковий рецепт
Відео: # 141 млинців МІШЕЧКИ з куркою і грибамиЩо нам знадобиться:500 мл молока 400 г борошна 1 яйце 2ст. ложки цукру 1/3 ч. Ложки соди 4 ст. ложки рослинної олії 600 г печериць 1 ріпчаста цибуля Зелена цибуля сіль перецьВідео: Смачно і просто:…
Самса з куркою - покроковий рецепт - фото
Відео: Як приготувати Листкові самса (Весь процес)Ніжне куряче м`ясо в хрусткому листковому тісті. Самса - дуже популярна страва середньоазіатської кухні. Часто готується з баранини c додаванням курдючного жиру, а також з курки, гарбуза, зелені.…
Яблучний пиріг на дріжджовому тесті - покроковий рецепт - фото
складові на 6-8 порцій: Для тесту:250 мл молока 100 гр вершкового масла 11 гр сухих дріжджів 2 яйця 70 гр цукру 1/4 ч.л. солі 650 гр борошна (може знадобитися більше або менше)Для начинки:3-4 середніх кисло-солодких яблука 50-70 гр цукру (або…
Всі секрети приготування справжнього заварного тесту
Відео: Кондитерська. Як приготувати еклериЗаварне тісто дуже вимогливе в приготуванні, і не кожна господиня може з першого разу його приготувати. Даний рецепт тесту для заварних еклерів розповість вам всі тонкощі його приготування.Складові:Відео:…
Пиріг з абрикосами
Відео: Пиріг з абрикосами | Простий і смачнийВідео: Дуже смачний пиріг з абрикосамиІнгредієнти для пирога з абрикосами:0,5 кг. абрикосів або персиків (можна консервованих);250 грам борошна вищого сорту;200 грам цукрового піску;200 грам слівоч. масла…
Бісквітне тісто
Відео: Бісквітне тісто. Секрети.Відео: Секрет ідеального бісквіта від Олега ІльїнаІнгредієнти на 4 порції:160 гр. борошна;150 гр. цукрового піску;Чверть пакетики ванільного цукру;8 яєць.Відео: Бісквітне тісто Яйця для бісквітного тіста бажано добре…
Емпанади з куркою і грибами - фото
складові на 20 штук:Для тесту:Відео: Курка з грибами в сметані - рецепт500 г борошна 250 г холодного вершкового масла 1/2 ч.л. солі 3-4 ст.л. холодної водиДля начинки:Відео: СМАЧНИЙ ПИРІГ з куркою І ГРИБАМИ, КУРЯЧИЙ ПИРІГ З ГРИБАМИ # РЕЦЕПТ ПИРОГА з…
Малиновий пиріг з пісочним тістом
Що нам знадобиться:700 гр малини 350 гр борошна 180 гр холодного вершкового масла 200 гр цукру 1 щіпка солі 2 ст. ложки холодної води 1 яйцеВідео: Найсмачніший пісочний пиріг з ягодами з желеМалиновий пиріг з пісочним тістом: як готувати1. Спершу…
Пісочний пиріг з брусницею
Відео: Пісочний пиріг з чорницею і смородиноюІнгредієнти для пирога з брусницею: Для тесту:Відео: пісочний пиріг з джемом, тертий пиріг, смакота -)) 2 яєчних жовтки;250 грам вершкового маргарину;1 стакан цукрового піску;3 склянки борошна вищого…