Салат з курки з цукіні і томатами черрі - фото
Відео: Салат з куркою і помідором
складові на 4 порції:
2 курячих філе, приблизно по 250 г кожне
сіль і перець за смаком
1/2 ч.л. меленої солодкої паприки
1 невеликий цукіні, близько 250 г
1 стигле авокадо
300 г помідорів чері
200 г салатного суміші
Для заправки:
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного соку
1 невеликий зубчик часнику
сіль і перець за смаком
Для прикраси (за бажанням):
30 г твердого сиру типу пармезану (у мене дворічний джугас)
Готуємо чіпси з сиру. Для цього на середньому вогні розігріваємо суху сковороду і насипаємо на неї не дуже тонким шаром натертий на дрібну терку сир.Как тільки сир подплавит, знімаємо сковороду з вогню і акуратно знімаємо чіпси зі сковороди.
Відео: Салати 2016
Відкладаємо вбік.
Куряче філе солимо, перчимо і заправляємо паприкою.
Смажимо на олії з обох боків до готовності, приблизно по 3-4 хвилини на сторону (за часом може бути розбіжність в залежності від товщини філе).
Нарізаємо готове філе на скибочки.
Цукіні розрізаємо навпіл уздовж. Якщо кабачок і не найдрібніший, вискребают ложкою насіння. Нарізаємо скибочками завтовшки близько 4-5 мм.
Помідори розрізаємо на 2 або 4 частини в залежності від розміру.
Авокадо розрізаємо навпіл, прибираємо кісточку, знімаємо шкірку. М`якоть нарізаємо кубиками.
Цукіні обсмажуємо до готовності, приблизно 3-4 хвилини.
Готуємо заправку. Для цього збиваємо виделкою масло, лимонний сік і натертий часник до стану емульсії. Приправляємо сіллю і перцем.
Кладемо в заправку салатні листя і перемішуємо. Кладемо салат в тарілки, додаємо інші інгредієнти, прикрашаємо сирної чіпси.
Смачного!
vkusnyblog.ru