Салат з курки з цукіні і томатами черрі - фото

Відео: Салат з куркою і помідором

складові на 4 порції:

2 курячих філе, приблизно по 250 г кожне
сіль і перець за смаком
1/2 ч.л. меленої солодкої паприки
1 невеликий цукіні, близько 250 г
1 стигле авокадо
300 г помідорів чері
200 г салатного суміші

Для заправки:

3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного соку
1 невеликий зубчик часнику
сіль і перець за смаком

Для прикраси (за бажанням):

30 г твердого сиру типу пармезану (у мене дворічний джугас)

Готуємо чіпси з сиру. Для цього на середньому вогні розігріваємо суху сковороду і насипаємо на неї не дуже тонким шаром натертий на дрібну терку сир.Как тільки сир подплавит, знімаємо сковороду з вогню і акуратно знімаємо чіпси зі сковороди.

Відео: Салати 2016




Відкладаємо вбік.

Куряче філе солимо, перчимо і заправляємо паприкою.

Смажимо на олії з обох боків до готовності, приблизно по 3-4 хвилини на сторону (за часом може бути розбіжність в залежності від товщини філе).

Нарізаємо готове філе на скибочки.

Цукіні розрізаємо навпіл уздовж. Якщо кабачок і не найдрібніший, вискребают ложкою насіння. Нарізаємо скибочками завтовшки близько 4-5 мм.

Помідори розрізаємо на 2 або 4 частини в залежності від розміру.

Авокадо розрізаємо навпіл, прибираємо кісточку, знімаємо шкірку. М`якоть нарізаємо кубиками.

Цукіні обсмажуємо до готовності, приблизно 3-4 хвилини.

Готуємо заправку. Для цього збиваємо виделкою масло, лимонний сік і натертий часник до стану емульсії. Приправляємо сіллю і перцем.

Кладемо в заправку салатні листя і перемішуємо. Кладемо салат в тарілки, додаємо інші інгредієнти, прикрашаємо сирної чіпси.

Смачного!

vkusnyblog.ru

Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Салат з курки з цукіні і томатами черрі - фото