Твердий огірок і м`який авокадо - основа оригінального салату

Авокадо - все ще екзотичний, але вже не незвичайний фрукт. Все частіше він відвідує домашню кухню, радуючи своїм незвичайним смаком і корисними властивостями. Салат з авокадо і огірком - дуже смачне і ситне блюдо.

Додавати до основних інгредієнтів можна практично будь-які продукти, улюблені Вашою родиною. Пропонуємо деякі рецепти салатів, використовуючи які Ви не тільки різноманітите меню, а й забезпечите своїм близьким здорове харчування.

Салат з авокадо і огірком: варіанти

Перед використанням стиглий авокадовим плід необхідно вимити, розрізати навпіл, акуратно вийняти кісточку. Жорстку шкірку потрібно зняти. Фрукт містить багато заліза, тому в розрізаному на шматочки вигляді починає темніти. Щоб цього не сталося, його збризкують лимонним соком або додають в салат останнім, перед подачею до столу.

літня свіжість

компоненти:

• авокадо;
• великий свіжий огірок;
• зелене яблуко;
• курине яйце;
• зубчик часнику;
• столова ложка свіжовичавленого лимонного соку;
• сіль за смаком);
• оливкова олія (для заправки).

рецепт:

1. Моєму огірочок, знімаємо з нього шкірку, ріжемо кубиками.
2. Яйце варимо круто, чистимо і дрібно ріжемо.
3. Авокадовим мякость ріжемо кубиками.
4. Зелене яблуко моєму, чистимо і також нарізаємо кубиками.
5. Шматочки авокадо і яблука скроплюємо лимонним соком.
6. Всі інгредієнти поміщаємо в салатницю, додаємо до смаку сіль, заправляємо оливковою олією.

У цьому салатик дивовижно поєднуються літня свіжість і поживність. Його можна подавати і до основних страв, і в якості самостійного кулінарного шедевра. У складі - нічого зайвого. Тільки користь для здоров`я.

Зелений салат з яйцем

компоненти:

• авокадо;
• свіжий огірочок;
• курине яйце;
• маленька цибулина;
• свіжий кріп;
• чорний перець і сіль (за смаком);
• майонез (для заправки).

рецепт:

1. Огірок моєму, знімаємо з нього шкірку і нарізаємо дрібними кубиками.
2. Підготовлений для салату авокадовим плід також ріжемо кубиками і скроплюємо лимонним соком.
3. Очищену цибулину дрібно шаткуємо.
4. Зварені круто яйця подрібнюємо на тертці.
5. Продукти поміщаємо в салатник, солимо, перчимо, додаємо майонез.

Яєчно-авокадовим частина дуже живильна. А огірочок надає свіжість. Лук робить блюдо пікантним. Дивовижне поєднання для справжніх гурманів. Якщо свіжий цибулька не дуже полюбляєте, замаринуйте його в кип`яченій воді з сіллю, цукром і оцтом.

кольорове веселощі

Помідорно-авокадной поєднання вважається класичним. Спробуйте додати до них огірочок ... Смак Вам сподобається.

компоненти:

• авокадо;
• огірок;
• свіжі помідори;
• зелений салат;
• червона цибулина;
• три зубчики часнику;
• лимон;
• петрушка;
• морська сіль і чорний перець (за смаком);
• оливкова олія для заправки.

рецепт:

1. Салатні листя ретельно промиваємо і рвемо руками.
2. Огірочок моєму і ріжемо на кружечки.
3. Вимиті помідори нарізаємо тонкими часточками.
4. М`якоть екзотичного фрукта ріжемо кубиками.
5. Червоний цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями. Обдаємо їх окропом.
6. Петрушку дрібно рубаємо і заливаємо окропом. Через кілька хвилин воду зливаємо.
7. Часник подрібнюємо.
8. Петрушку, часник, сік одного лимона, оливкова олія поміщаємо в блендер. Додаємо трохи чорного перцю і солі. Все подрібнюємо до консистенції рідкого пюре.
9. Підготовлені овочі викладаємо в салатник і заправляємо соусом.

Насичені фарби інгредієнтів цього блюда радують око. Навіть самий звичайний обід з таким салатом перетвориться в святковий.

Вітамінний огіркової-авокадовим салат

Цю страву можна сміливо віднести до дієтичних, як, наприклад, салат з манго і авокадо. Крім того, воно дуже смачне і корисне.

Складові:

• консервована кукурудза;
• болгарський перець (краще червоного кольору);
• авокадо;
• свіжий огірок середнього розміру;
• сік половинки лимона;
• пучок руколи;
• пекінська капуста (половина качана);
• зелень;
• сіль за смаком);
• оливкова олія (для заправки).

рецепт:

1. М`яку частину пекінської капусти рвемо руками на середні шматки.
2. Перець миємо, чистимо, нарізаємо невеликими кубиками.
3. Вимитий огірок ріжемо кружечками.
4. Дрібно рубаємо зелень.
5. Підготовлені овочі разом із зеленню поміщаємо в салатник, солимо, присмачуємо оливковою олією і перемішуємо.
6. Авокадовим м`якоть нарізаємо середніми кубиками.
7. Від руколи беремо тільки листочки.
8. Додаємо авокадо до рукола, скроплюємо соком лимона. Акуратно викладаємо поверх салату. Перемішувати не можна: рукола потемніє.

Огірковий-авокадовим салат за цим рецептом - просто джерело вітамінів. Дбаєте про здоров`я своєї родини - порадуйте їх смачним блюдом.

Авокадовим салат з огірком і шпинатом

Складові:

• листя шпинату;
• авокадо;
• огірок;
• кунжут (столова ложка);

для соусу:

• сік половинки лайма;
• пів чайної ложки соусу васабі;
• соєвий соус (дві столові ложки);
• кунжутне масло (дві чайні ложки);
• арахісове масло (столова ложка);
• рисовий оцет (чайна ложка);
• білий перець, сіль (за смаком).

рецепт:

1. Заморський плід нарізаємо кубиками.
2. Огірочок ріжемо брусочками.
3. Листя шпинату моєму і шаткуємо.
4. Овочі поміщаємо в салатник.
5. Змішуємо компоненти соусу і поливаємо салат.
6. Посипаємо насінням кунжуту.

Шпинат - волоть для шлунка. Авокадовим плід - бальзам для серця. В обох цих продуктах міститься багато заліза. Завдяки такому поєднанню гемоглобін стає активніше, краще постачає всі тканини нашого організму киснем. А далі - по ланцюжку: нормалізується обмін речовин, людина відчуває себе добре, про хвороби згадує рідше. 

Креветочних-авокадовим салат з огірком

Авокадо чудово поєднується з морепродуктами. Тому можна приготувати салат з кальмарами і авокадо або салатик з авокадо, огірком і креветками. Пропонуємо рецепт останнього.

компоненти:

• авокадовим плід;
• креветки;
• ріпчаста цибуля;
• яйце;
• огірок;
• сік лимона;
• сіль за смаком);
• майонез (для заправки).

рецепт:

1. Креветки відварюємо і очищаємо.
2. Яйця варимо і дрібно ріжемо.
3. М`якоть авокадовим плода нарізаємо дрібними брусочками і скроплюємо лимонним соком.
4. Лук і огірок дрібно шаткуємо.
5. Продукти поміщаємо в салатник, солимо до смаку, заправляємо майонезом.

Відомо, що морепродукти потрібно їсти щотижня. Так чому не зробити їх більш ситними за допомогою екзотичного фрукта. І по-літньому свіжими за допомогою огірочка.

Смачного!