Авокадо: мінеральна цінність, користь і шкода в щоденному вживанні

Авокадо - фрукт, мабуть, не до кінця відомий навіть знавцям, а хтось про нього чув лише побіжно. Зовсім недавно цей плід вважався майже недоступним і екзотичним, а зараз його можна купити майже в будь-якому продуктовому магазині, головне, знати, як вибрати хороший варіант. Але, не можна ж є що попало, не знаючи до ладу про користь і шкоду продукту, так можна неабияк зіпсувати собі здоров`я! Користь і шкода авокадо - це досить поширений питання, яке найчастіше задають, чомусь, дієтологів.

Корисні властивості і протипоказання авокадо дуже різні й багатогранні, давайте ж розберемо їх більш детально!

У чому користь фрукта?

Чим же корисний цей фрукт: які вітаміни і мікроелементи в ньому містяться і чому його так важливо вживати людині в їжу? Заздалегідь варто зазначити, що авокадо можна вважати дуже цікавим продуктом хоча б тому що, незважаючи на високий вміст жирів (майже 80%!), Його активно використовують в якості основного інгредієнта для схуднення, існує навіть дієта на авокадо.

вітамінний склад

Чому багато дієтологів радять їсти цей фрукт? А відповідь дуже проста - він містить в собі майже повний вітамінний склад. Так, які вітаміни в авокадо, і в чому їх користь?

Вітамін Е, А, С, К, бета-каротин і цілий набір вітамінів групи В. Всі вони допомагають організму виконувати вкрай важливі процеси, як обмін речовин, окислення, водно-сольовий обмін, допомагають зменшити рівень холестерину і нормалізують стан шкіри, вирівнюють тон особи.

мінеральна цінність

Левову частку всіх мінералів в авокадо займає калій, необхідний для водно-сольового обміну, і є незамінною частиною всіх живих клітин в організмі людини. Від першого залежить нормальна робота серця і кровоносних судин, діяльність нервів і м`язів. Брак калію - це серйозне захворювання, що вимагає лікування.

Меншу частину в авокадо займає фосфор, магній, кальцій і мідь, а найменше - селен.

Однак на 100г авокадо доводиться від 200 до 240кКал, але це не означає, що воно не корисно. Справа в мононенасичених жирних кислотах, в яких потребує будь-який організм, тобто цей вид жирних кислот зовсім не так шкідливий, як жир в фаст-фуді. І ось, ніж корисно авокадо для тих, що худнуть! До того ж, воно має досить приємний терпкий смак, схожий на гарбуза або грушу з присмаків хвойних.

Шкода екзотичного фрукта

Якщо в авокадо стільки всього корисного то, здавалося б, звідки взятися шкоди? Все ж, дійсно є не так багато аспектів, за якими даний фрукт не є корисним і може завдати організму шкоди.

По-перше, авокадо легко може спровокувати алергію, якщо у людини слабкий імунітет або вже є харчові алергії. А ця проблема виникла через настільки багатогранного хімічного складу і харчової цінності.

По-друге, існує поширена думка, що в кісточках фруктів міститься йод, який для організму корисний. Так ось, ні в якому разі не думайте перевіряти цей факт, намагаючись з`їсти кісточку авокадо! У ній настільки багато токсичних речовин, що вони здатні по-справжньому отруїти організм, а ще з кісточки роблять ароматичні свічки або їх додають в косметику.

По-третє, користь авокадо для схуднення, звичайно, вже була розібрана вище, але насправді, цей фрукт допоможе швидше підтримати форму і лише злегка прибрати жир. Якщо ви маєте істотні проблеми з цим, то авокадо, як дієтичний продукт вам не допоможе.

Відео-галерея: страви з авокадо

Авокадо можна не тільки є в чистому вигляді, але і поєднувати з іншими компонентами і продуктами, про це вам розкажуть вмілі господині і кухаря.