Поєднання продуктів: основні принципи роздільного харчування

Як часто ми замислюємося про те, що їмо? При нашому прискорюючи ритмі життя це рідко представляється можливим. А адже правильне харчування - запорука нашого здоров`я. Причому, як фізичного, так і психічного. Так-так, через порушення функцій травної системи може страждати і весь організм, в т.ч. мозкова діяльність.

Зараз все більшої популярності набирає принцип роздільного харчування. І це не дивно. Він пройшов перевірку на ефективність вже тисячами людей.

Більшість вважає, що роздільне харчування необхідно тільки людям, які прагнуть схуднути. Насправді, це не зовсім так. В першу чергу, ця дія спрямована на природне очищення організму (зокрема, шлунково-кишкового тракту) і виключає в подальшому його «засмічення». Само собою, що для схуднення фактор очищення кишечника є чи не одним з першорядних.

Дуже багато людей, які обрали для себе дієту по правильному поєднанню продуктів, вже через кілька днів помітили, що візуально зменшився обсяг живота, зникла важкість у шлунку після їжі, з`явилося більше сил і енергії для втілення своїх планів у життя. У людей з наявними зайвою вагою кілограми стали йти прямо на очах!

Так що ж із себе представляє роздільне харчування по сполученням продуктів? Якщо говорити коротко, то принцип роботи такий: білки потрібно вживати з цитрусовими, солодкі фрукти з вуглеводами. Овочі (крім картоплі) поєднуються майже з чим завгодно. На зображенні нижче дана більш детальна інформація. Вибираєте ваші продукти, знаходите місце їх перетину і дивіться, як характеризується їх поєднання.

Чому ж небажано поєднувати один з одним деякі види їжі? Справа в тому, що для перетравлення певного типу їжі шлунку потрібно виділяти особливі соки і ферменти. Зокрема, для перетравлення білків він повинен створити кисле середовище, для вуглеводів - лужне.

Якщо вжити ці два види харчових продуктів одночасно, то виділені шлунком ферменти будуть просто нейтралізовані один одним. В результаті велика частина їжі не зможе повноцінно засвоїтися, що в підсумку призведе до проблем з травленням і зайвою вагою. До того ж, одні продукти перетравлюються набагато довше інших, а деякі (наприклад молоко, дині, кавуни) взагалі не варто поєднувати з чим-небудь ще.

Як і у будь-якого виду дієти, який має на увазі повну заміну стилю прийому їжі, у роздільного харчування також є правило вживання рідини. Бажано пити якомога менше чаю і кави, тому що вони можуть сприяти підвищенню апетиту, а це, в свою чергу, призведе до переїдання.

Найкращий напій - проста чиста вода. Пити її найкраще за 20-30 хвилин до чергового прийому їжі. Не потрібно додатково охолоджувати або підігрівати воду. Ні в якому разі не можна пити під час їжі, тому що додаткова рідина змиває шлунковий сік, що призводить до погіршення травлення.

Коли правильне харчування міцно увійде у ваше життя, ви зрозумієте, що придбали не тільки корисну звичку, а й сильно спростили своє життя на краще. Готувати стане простіше, адже більше не потрібно буде витрачати величезну кількість часу на хитромудрі страви. Чим менше в блюді різних інгредієнтів, тим більше воно корисно для вашого організму.

За словами дієтолога Шелдона - основоположника правила роздільного харчування - «Природа не робить бутербродів!».

Тому не варто вживати ковбаску з шматочком здобної булочки, а ароматне картопляне пюре зі смаженою котлеткою. До того ж, якщо ви станете проводити менше часу біля плити, то зможете витратити його на куди більш важливі і цікаві справи.

Відео по темі статті