90-Денна дієта роздільного харчування - фото

Відео: Дієта 90 днів роздільного харчування

Дана методика, яка є поки що єдиною і унікальною в усьому світі, давно і успішно розвивається за рахунок обміну досвідом між провідними дієтологами, вченими і споживачами.

У статті можна прочитати ексклюзивне інтерв`ю авторів гучної по всьому світу книги "90-денна дієта роздільного харчування. Смачні страви на 90 днів". Мойца Полянше і Бред Хробат поділилися деякими секретами з читачами.

Їм було поставлено питання, чому ж саме 90 днів?

Автори бестселера відповіли, що вони враховували як психологічні, так і фізіологічні чинники. Вони вважають, що надмірна вага є наслідком неправильного харчування. І організму необхідно якийсь час, щоб він міг перебудуватися під новий спосіб життя. Крім іншого, далеко не всі знають, що в перші кілька тижнів схуднення відбувається за рахунок виведення з організму "зайвої" води. І тільки потім, коли сходять внутрішні набряки, починають зменшуватися самі жирові відкладення. Безумовно, це досить спрощена схема, однак, 90 днів вистачить для зміни метаболізму і адаптації організму з точки зору психологічних факторів.

- Чим відрізняється 90 денна дієта роздільного харчування від стандартної і в чому полягає її популярність?

- Всі рекомендації засновані на багаторічному досвіді спілкування не тільки з тими, хто сидить на дієті, але і з вченими. Це реальний досвід сотень різних людей, які вели боротьбу із зайвою вагою. До того ж, 90 денна дієта досить зручна і проста в застосуванні. Можливо, є ті, хто вважає, ніби спочатку необхідно виявити причини надмірної ваги. А лише потім докладати титанічна праця для боротьби із зайвими кілограмами. Але, безумовно, є багато нюансів. Існує чимало різних чинників, а тому не можна сказати, що дієта полягає лише в правильному виборі і поєднанні тих чи інших продуктів. Важливими є й такі моменти, як розмір порції, спосіб приготування продуктів, режим харчування і індивідуальні фізіологічні особливості організму. У цьому легко заплутатися, як результат - інтерес згасає. Саме тому і була видана книга, в якій можна знайти досить докладні рецепти на кожен день. Людині не треба "винаходити велосипед", Роздумую, які продукти можна поєднувати. Ніякої екзотики - страви нескладні, вони цілком підійдуть для людей, у яких мало часу через зайнятість. Крім іншого, в книзі запропоновано кілька різних варіантів приготування їжі. Це розраховано таким чином, щоб їжа і далі доставляла худне задоволення.

- Чому не варто вживати одночасно шинку і яйця? У чому шкода поєднання під час прийому їжі вуглеводної і білкою їжі?

- Одна з основних цілей даної дієти - спочатку активувати, а після і стабілізувати обмін речовин в організмі. Травна система - складний механізм, а тому вуглеводи і білки перетравлюються в різних її частинах. Причому, для того, щоб відбулося розщеплення різних видів білків, потрібні і різні ензими. Якщо вживати в їжу все підряд, організм починає перенапружуватися. Наслідком чого є забруднення його шлаками.

-  Для чого потрібно так строго чергувати білкові, крохмальні, вуглеводні і вітамінні дні?

- Спочатку організм приймає білки рослинного походження. Потім відбувається плавний перехід до вуглеводного дня - тут виключені білки. Фруктовий дозволяє розвантажити травну систему людини. А ось коли організму треба відновлювати свій запас білків, цикл повторюється знову.

- Як відомо, організм відчуває стрес, коли людина сідає на дієту. Чи є якісь протипоказання?

- Безумовно, це стресова ситуація, а тому дієта 90 днів роздільного харчування не повинна бути використана, якщо є серйозні проблеми зі здоров`ям. Але вона має деякі переваги перед іншими. У книзі немає рекомендацій і вимог, де худне був би обмежений в тому чи іншому продукті, наприклад, м`ясі, солодощах, борошняному або овочах. Таким чином, стрес зведений практично нанівець. Але не варто забувати, що це все ж дієта. Якщо є бажання, можна її повторити, але лише через ще 90 днів. Варто зазначити, що цю дієту використовують і матері, що годують, і діти, і навіть діабетики. Але спочатку необхідно проконсультуватися з лікарем.

- Яку користь дає бульйон в першу фазу циклу, а саме в білкові дні? У книзі згадуються бульйонні кубики, чи не шкідливі вони?

- У бульйоні містяться майже такі ж білки, які присутні в рибних або м`ясних стравах. І тому їх можна поєднувати. Крім іншого, це дає можливість знизити апетит за рахунок почуття ситості. Безумовно, є негативне ставлення до продуктам, в яких високий вміст консервантів, барвників і солі. Вони часом входять до складу таких кубиків. Краще вживати домашній бульйон, але не завжди вистачає часу на його приготуванні. Тут питання практичності.

- Вуглеводний день - вечеря тістечками або шоколадом хіба можна вважати здоровим харчуванням?

- Всі дієтологи можуть підтвердити, що суворі рамки здатні призвести до психологічних зривів. Тому десерт можна віднести саме до таких факторів, а от чорний шоколад містить в собі антиоксиданти і здатний заповнити їх недолік в організмі людини. А, якщо дієта роздільного харчування на 90 днів дозволяє вживати солодощі 1 раз на 4 дні, то організму легше дотримуватися режиму. Наступний день - вітамінний. За рахунок нього і компенсується шоколад або десерт, який був з`їдений на вечерю.




- Для чого варто витримувати перерви в 3 або 4 години між прийомами їжі і наскільки це важливо?

- Можна уявити таку ситуацію. Ви захотіли зварити овочі, вода закипає, і в неї занурює всього одну штуку. Через певний час додаєте ще одну. Як результат - щось буде переварено, а щось залишиться ще сирим. Можна сказати, що в шлунку відбуваються схожі процеси, якщо постійно перекушувати. А ось вживання їжі раз на три або чотири години - оптимально для тих страв, рецепти яких можна прочитати в книзі.

- Розвантажувальний день 1 раз в 30 днів, для чого він потрібен?

- Варто відзначити, що травній системі теж потрібно іноді відпочивати. До того ж, багато людей, які сиділи на дієті відзначали, що для них важливо перемогти апетит. І це є стимулом для нових досягнень. А ось ті, що худнуть, для яких дана перспектива виглядає страхітливою, в книзі рекомендовано вживати овочеві бульйони, овочі з них є не можна. Також можна розбавляти фреш водою або пити чай на травах.

- Приміром, 90 денна дієта роздільного харчування Бреда Хробат і Мойца Поляншек підійшла до кінця, що далі?

- Якщо питання полягає в тому, чи можна продовжувати худнути і далі? Те відповідь негативна. Не тільки травній системі, але нирках і печінці потрібно надати відпочинок хоча б на три місяці. Харчуватися слід лише якісними продуктами, і приділяти увагу тренуванням.

- Правильні установки можна назвати успіхом дієти?

- Безумовно. Ті худнуть, хто використовував цю дієту, розповідали, що спочатку вони готували себе до неї морально. У кого-то на це йшла тиждень, а комусь знадобився і рік. Порада така: треба шукати в своєму оточенні однодумців. Страви з книги підійдуть для всіх членів сім`ї. До того ж, треба знайти собі хобі до душі - зайнятися йогою або медитацією, завести нові знайомства або захопити себе ще чимось цікавим. Радіємо кожному дню і поступово наближаємося до наміченої мети.

Правила - 90 денна дієта роздільного харчування

Сніданок.

Протягом всього курсу дієти слід вживати фрукти, причому будь-які, аби вони були по сезону. Їх можна поєднувати за власним бажанням. Фрукти дозволяється замінити соками або сухофруктами. Одне важливе правило - соки не повинні містити цукор.

Білковий день.

Обід.
Відварюємо рибу або нежирне м`ясо. Використовуємо тофу, сир, морепродукти або парочку яєць. Лише в цей день дозволяється вживати молочні продукти. Як гарнір робимо салат зі свіжих овочів або тушкуємо їх до напівготовності. Використовуємо для цього не більше однієї чайної ложки рослинної олії. Після вживання твердої їжі слід випивати 300 мілілітрів бульйону. До нього можна взяти 1 шматочок зернового хліба. А ось вживати одночасно різні білкові продукти не варто, наприклад, яйця і м`ясо.
Вечеря.
порція обіду, за винятком бульйону і хліба.

крохмальний день

Обід.
Картопля, бобові або рис - їх вживати слід, попередньо відкривши, але можна їсти і в тушкованому вигляді. Дозволяються салати або бульйони з овочів, 1 шматочок хліба.
Вечеря.
порція обіду, за винятком бульйону і хліба.

вуглеводний день

Обід.
Піца з соусом з томатів або макарони. Можна замінити тушкованими овочами і млинцями (не можна в їх приготуванні використовувати яйця і молоко). Меню легко доповнити кашею, наприклад, з ячменю, гречки або проса.
Вечеря.
Домашня випічка або трохи морозива. Обов`язково з`їсти одну смужку чорного шоколаду.

вітамінний день

Вживати слід виключно фрукти. Можна зробити пюре, компот, суп або приготувати печиво. Горіхи і насіння - 100 грамів необхідно з`їсти маленькими порціями за цілий день. Головне правило, щоб вони не були солоними.
П`ятий день - повторення попереднього циклу. На кожен 29-й день треба взяти паузу і зробити його розвантажувальним, вживаючи лише трав`яний чай без цукру і воду.

Цикли роздільного харчування

Важливо засвоїти, що харчуватися слід тричі на день, враховуючи індивідуальні особливості вашого організму.
4:00 - 12:00
У цей час відбувається очищення, а тому краще вживати лише фрукти і пити більше рідини.
після 12:00
Їсти можна стільки, скільки душа забажає, але важливо робити перерви між прийомами їжі, а це 3-4 години. І тільки фруктовий день передбачає вживання їжі через кожні дві години.
20:00 - 4:00
Час, коли в травній системі відбувається перетравлювання. У цей період є категорично заборонено.

Деякі правила успіху:

1. Фізична активність. Вона є невід`ємною частиною процесу схуднення. Причому, прибирання або прання не зможе замінити фізичного навантаження, яка випробовується, наприклад, під час занять фітнесом.
2. Продукти купуйте тільки високої якості, навіть, якщо вони консервовані або заморожені.
3. У день необхідно випивати не менше двох літрів рідини - це можуть бути фруктові і овочеві соки, трав`яний чай або вода.
4. Виключити алкогольні напої, оскільки вони сповільнюють процес, спрямований на скидання зайвих кілограмів.
5. Ніколи не впадайте у відчай і не віддавайте зневірі. Кидати дієту не слід навіть того, коли стався зрив. Наприклад, вас запросили в гості або на прилавку магазина побачили щось смачне і не змогли втриматися. Потрібно лише відновити колишній графік прийому їжі, починаючи з того дня, який довелося пропустити.

Завжди намагайтеся досягти намічених цілей і вірте в себе і свої сили.