Ріпа: користь і шкода для здоров`я людини

Про ріпі в Росії відомо людям з давніх часів. Спочатку вона йшла в їжу біднякам, але згодом аристократи стародавнього Риму подавали страви з ріпи на столи під час бенкетів. Цей овоч родич капусти, належачи до цього ж сімейства. Про користь і шкоду ріпи для здоров`я знають люди, які звикли використовувати її в своєму раціоні. Ріпу варять, парять, смажать і поєднують з рослинними і тваринними жирами і навіть квасом.

зміст сторінки

Відео: Electronic Cigarette. Benefit or Harm to human health

• 1 Корисні властивості ріпи
• 1.1 Користь соку з ріпи
• 1.2 Користь відвареної ріпи
• 1.3 Корисні властивості ріпи для чоловіків

2 Шкода і протипоказання ріпи

3 Користь і шкода жовтої ріпи

4 Кулінарне застосування ріпи

Про хімічний складКорисні властивості цього продукту давно виявлені і науково доведені. За даними останніх досліджень, ріпа має кількістю аскорбінової кислоти, що перевищує в два рази її наявність в іншому овоче. Користь і шкода ріпи для здоров`я, це ще і багатство вітамінів групи В, РР, полісахаридів і провітаміну А. Регулярне вживання в раціоні харчування, поповнить втрачені організмом мінеральні вещества.Важний і рідкісний елемент для людського організму - глюкорафанін також знаходиться в ріпі. Їм має ще кольорова капуста і кольрабі з брокколі. Ця речовина знижує ймовірність появи цукрового діабету і злоякісних образованій.Польза ріпи для організму людини заснована на що входять до складу мінералах, що сприяють нормальній життєдіяльності людського організму. Сірка є найнеобхіднішої мінеральною сіллю, очищаючи кров і розщеплюючи камені, що знаходяться в нирках і сечовивідних органах.Кості знаходять фортеця і здоров`я через вміст магнію, який допомагає якісніше засвоюватися в організмі кальцію.

Корисні властивості ріпи

Ріпа здатна надавати масу позитивних впливів на здоров`я і життєдіяльність людини. У продукті багато клітковини, допомагаючи виводити з кишечника харчові залишки і шкідливі речовини, що накопичилися в ньому, а також:

Низька калорійність наділяє ріпу користю для організму людини в плані позбавлення від зайвої маси тіла. Цей дієтичний продукт складається на 90 відсотків з води.Репа має седативний ефект, заспокоюючи і приводячи в норму ЦНС.Фітонціди в складі мають антибактеріальну властивість.

Сира ріпа корисна здатність знімати запалення, знеболює, загоювати і знезаражувати рани і іншими. Цингу, що бушувала в північних регіонах нашої країни, допомагав знищити цей овоч. При запорах також корисна сира ріпа.

Користь соку з ріпи

Ріпа, її сік, цілюще, поширюючись на сечостатеву сферу. Він має сечогінну, знеболювальну та протизапальну дію, плюс виводить камені з організма.Польза соку ріпи в здатності перешкоджати появі конкрементів з пластівцями в жовчному. Він знищує хвороботворні бактерії з вірусами, борючись з ангіною, фарингіт, не дозволяючи інфекції спускатися в бронхи і легкіе.Проблеми з яснами легко вирішуються полосканням ротової порожнини соком ріпи, запобігаючи одночасно поява каріеса.Сок ріпи корисний при подагрі і ревматизмі, однаково діючи і при вживанні всередині, і при впливі снаружі.Неврологі цей напій рекомендують, як нешкідливе снодійне, м`яко і без наслідків чинне на організм.Для дітей він незамінний в профілактичних цілях від рахіту і проблем із зубами, включаючи і кісткову систему. Порушений ліпідний обмін і атеросклероз є показаннями для вживання соку ріпи. Плюс він зміцнює імунітет і підвищує захисні функції організму у діабетіков.Протівопоказаніем до його застосування стануть тільки захворювання шлунково-кишкового тракту в гострій формі. При наявності серйозних захворювань, не рекомендується займатися самолікуванням, краще буде попередньо проконсультуватися з лікарем.

Користь відвареної ріпи

Ще в далекій давнині було відомо про профілактичному властивості ріпи проти прокази з туберкульозом. Крім цього, варена ріпа корисна здатність зміцнювати імунну систему організму. За допомогою неї поліпшується зір, і запобігає випадання волосся з ранньою появою седіни.Вареная ріпа корисна здатністю зцілювати ангіну, і усувати зубний біль. Вона відмінний антисептик, захищає від всіляких бактерій.Пріпаркой з вареної ріпи лікується подагра. Для цього зварений овоч розминається до стану каші з подальшим прикладанням на уражений хворобою ділянку.

Корисні властивості ріпи для чоловіків

Ріпа корисна для чоловіків сечогінну та протизапальну впливом на статеву систему. Але і крім цього, вона допомагає:

Стимулюванням нормальної роботи серцево-судинної системи; антисептичну дію; Кращою роботі всієї травної системи.

Відео: Помідори - користь і шкода. Склад, калорійність і корисні властивості помідорів

Користь ріпи для чоловіків ще в підвищенні сексуальної функції, покращуючи потенцію. Тому варто цей овоч щодня включати в свій раціон харчування при відсутності, звичайно ж, протипоказань.

Шкода і протипоказання ріпи

Як і будь-який продукт, ріпа має поряд з корисними властивостями і негативні. Вона шкідлива і протипоказана до вживання при наявності гастриту, коліту, виразки, проблем з кишечником, нирками і печінки. Існують обмеження до її використання в їжу при певних розладах нервової сістеми.Но варто вживати овоч людям, довго сидить на жорстких дієтах. В цьому випадку додавати ріпу в раціон слід потроху, спостерігаючи за реакцією організму. При недотриманні поміркованості, з`явиться посилене газоутворення зі здуттям жівота.Включать ріпу в свій раціон рекомендується з пропареного або відвареного виду. У цьому випадку можливі побічні реакції будуть менш відчутні. Протипоказана і шкідлива ріпа при захворюваннях щитовидної желези.І звичайно ж, не можна їсти ріпу при індивідуальній непереносимості. Але в будь-якому випадку, перш ніж почати лікування цим овочем або вживання в цілях профілактики, слід отримати консультацію лікаря.

Користь і шкода жовтої ріпи

Природа багата видами цього овоча - білим, фіолетовим і жовтим. Ріпа жовта для здоров`я корисна великою кількістю в ній каротину з вітамінною групою В, РР, ефірною олією гірчиці і іншими необхідними веществамі.Ведь через нестачу вітаміну В організм передчасно старіє, з`являються сивина і облисіння. При регулярному вживанні цього овочу, всі подібні симптоми ісчезнут.Вітамін З в ріпі жовтої необхідний для здоров`я профілактичним впливом проти простудних захворювань. Адже в ньому його більше, ніж навіть в моркви і буряках.

Кулінарне застосування ріпи

Ріпу застосовують для приготування страв в тушкованому, відварному, солоному, маринованому і сушеному вигляді. Цей коренеплід за поживними і смаковими якостями можна порівняти з селерою і ревенем.Репа підходить для приготування салатів, причому це стосується і коренеплоду, і листя. З ріпи виходять смачні супи з соусамі.Із соку готують коктейлі, наповнені вітамінами. Запечена, відварна або тушкована ріпа поєднується з м`ясом, рибою і птахом. Приготоване пюре не поступається за смаком і користь картофельному.Французи ріпу готують разом з м`ясом баранини, додаючи в блюдо цибулю з морквою. Популярним кулінарним вишукуванням в цій країні вважається ріпа, запечена з качиними грудками і додаванням меда.Очень давно в Росії популярно було блюдо репніца - юшка. Квас готувався з сушеної репи.В країнах Азії ріпу прийнято маринувати, і сушити на сонці тонкі смужки нарізаного корнеплода.Благодаря яскравому смаку, цей продукт не потрібно додатково покращувати спеціями. До ріпі підходять рослинні масла з сирами. Сметана з вершками, мед, сік лимона, морква, яблука і зелень теж поєднуються з цим продуктом.Храня ріпу в прохолоді і сухості, вона збереже свої корисні інгредієнти, круглий рік радуючи смаком.