Шкода цукру для організму людини, або - обережно, цукор!

Відео: Цукор - як він є.

Здрастуйте, читачі нашого блогу! Шкода цукру для організму людини давно всім відомий. Але давайте глибше досліджуємо цю тему. Адже зовсім не хочеться відмовлятися від солодкого, чи не так? Так може є корисна альтернатива?

Що є що

природні цукру- Це велика група речовин, необхідних в харчуванні людини. При відсутності в харчуванні цукрів через 2-2,5 тижні виникає явище гіпоглікемії.

Але серед усіх цукрів (це переважно природні цукру фруктоза і глюкоза) неприпустимо використання сахарози.

сахароза (Штучно виведений цукор) - ефективний імунодепресанти.

При дачі здорової собаці навіть в дуже невеликій кількості через 2-3 години викликає у неї загноєння очей і вух.

Людина значно більш стійкий до прийому сахарози, і наслідки у нього більш відстрочені. При відкритті європейцями нових народів в XV-XIX століттях спочатку в торгівлі з ними налагоджували постачання спиртним і тютюном, потім зброєю, а багато пізніше і предметами розкоші, включаючи цукор (сахарозу).

У всіх випадках через 3-4 роки після початку масових поставок цукру етнографами відзначалося різке погіршення стану зубів і здоров`я у членів цієї народності.

Наукові факти

Відео: В ніж ШКОДУ САХАРА і як ПЕРЕСТАТИ ХОТІТИ СЛАДКОЕ?

За новітніми даними американських дослідників сахароза (торгова назва «цукор»):

1. Сприяє зниженню імунітету (ефективний імунодепресанти).

2. Може викликати порушення мінерального обміну.

3. Чи здатний привести до дратівливості, хвилювання, порушення уваги, дитячим капризам.

4. Знижує функціональну активність ферментів.

5. Сприяє зниженню опірності бактеріальних інфекцій.

6. Чи може викликати пошкодження нирок.

7. Знижує рівень ліпопротеїдів високої щільності.

8. Веде до дефіциту мікроелемента хрому.

9. Сприяє виникненню раку молочної залози, яєчників, кишечника, передміхурової залози, прямої кишки.

10. Збільшує рівень глюкози та інсуліну.

11. Викликає дефіцит мікроелемента міді.

12. Порушує всмоктування кальцію і магнію.

13. Погіршує зір.

14. Збільшує концентрацію нейромедіатора серотоніна.

15. Може викликати гіпоглікемію (зниження рівня глюкози).

16. Сприяє підвищенню кислотності перетравлюються їжі.

17. У дітей може підвищити рівень адреналіну.

18. Приводить до порушення всмоктування поживних речовин.

19. Прискорює настання вікових змін.

20. Сприяє розвитку алкоголізму.

21. Викликає карієс.

22. Сприяє ожирінню.

23. Збільшує ризик розвитку виразкового коліту.

24. Веде до загострення виразкової хвороби шлунка та 12-палої кишки.

25. Може призвести до розвитку артриту.

26. Провокує напади бронхіальної астми.

27. Сприяє виникненню грибкових захворювань.

28. Чи здатний викликати утворення каменів в жовчному міхурі.

29. Збільшує ризик ішемічної хвороби серця.

Відео: Вплив цукру на організм

30. Провокує загострення хронічного апендициту.

31. Сприяє появі геморою.

Відео: Sahar.Vsya mystery about sugar. Harm and benefits. Documentary Film in 2014.

32. Збільшує ймовірність варикозного розширення вен.

33. Може призвести до підйому рівня глюкози і інсуліну у жінок, що користуються гормональними протизаплідними таблетками.

34. Сприяє виникненню пародонтозу.

35. Збільшує ризик розвитку остеопорозу.

36. Збільшує кислотність.

37. Може порушити чутливість до інсуліну.

38. Веде до зниження толерантності до глюкози.

39. Може знизити вироблення гормону росту.

40. Чи здатний збільшити рівень холестерину.

41. Сприяє підвищенню систолічного тиску.

42. У дітей викликає сонливість.

43. Може викликати розсіяний склероз.

44. Викликає головний біль.

45. Порушує всмоктування білків.

46. Служить причиною харчової алергії.

47. Сприяє розвитку діабету.

48. У вагітних може викликати токсикоз.

49. Провокує екзему у дітей.

50. Привертає до розвитку серцево-судинних захворювань.

51. Може порушити структуру ДНК.

52. Викликає порушення структури білків.

53. Змінюючи структуру колагену, сприяє ранній появі зморшок.

54. Привертає до розвитку катаракти.

55. Може призводити до пошкодження судин.

56. Веде до появи вільних радикалів.

57. Провокує розвиток атеросклерозу.

58. Сприяє виникненню емфіземи легенів.

трохи теорії

Сахарози практично немає в природі - у великих кількостях вона міститься тільки в двох рослинах, шляхом селекції штучно виведених людьми, - в цукровій тростині і цукровому буряку.

Організм ссавців (і людини) не може сприймати сахарозу, тому він попередньо в присутності води розкладає її молекулу ферментами (природними каталізаторами) на природні цукру глюкозу і фруктозу (ізомери, що мають однаковий склад C6H12O6, але різняться будовою): С12H22O11 + H20 (+ фермент ) = C6H12O6 (глюкоза) + C6H12O6 (фруктоза)

У момент розкладання сахарози масово утворюються саме такі вільні радикали ( «молекулярні іони»), які активно блокують дію антитіл, які захищають організм від інфекцій. І організм стає практично беззахисний. Процес гідролізу (розкладання) сахарози починається вже в ротовій порожнині під впливом слини.

Ми живемо в живому світі, для якого організм людини просто великий шматок поживної речовини. Щомиті з кожної порошиною організм інфікується масою мікрофлори, яка намагається його з`їсти.

Але імунний захист безперервно і стійко пригнічує їх діяльність і дозволяє зберігати життєздатність і здоров`я в навколишньому середовищі. Прийом сахарози - це удар в спину тому, хто обороняється організму.

Чим замінити цукор

У Росії історично як солодощів використовували мед (традиційно вироблений в селянських господарствах у величезних кількостях) і солодкі в`ялені фрукти.

До середини XX століття цукор (сахароза) у переважної більшості був присутній тільки на святковому столі як особливе ласощі.

І стан зубів у російських (білорусів, українців та ін.) Було відмінне.

Тільки в 1950-і роки в СРСР було налагоджено масове промислове виробництво цукру, що зробило його одним з найдешевших продуктів, доступним в щоденному харчуванні всьому населенню, включаючи найбідніших.

Під натиском промислового конкурента виробництво меду і солодких в`ялених фруктів в країні різко скоротилося, ціни на них підвищилися.

Мед і солодкі в`ялені фрукти на столах росіян з основного щоденного джерела природних цукрів (фруктози і глюкози) перетворилися в досить рідкісні і дорогі «знахідки для пустощів».

У харчуванні дітей і дорослих природні цукру життєво необхідні. Тому діти так люблять солодке, і не треба їх в солодощах обмежувати.

Але необхідно назавжди відмовитися в харчуванні (і особливо дитячому!) Від сахарози - практично, повільно діючої руйнівної отрути, - замінивши її на природні цукру - фруктозу і глюкозу, мед (природна суміш фруктози і глюкози) і солодкі свіжі і в`ялені фрукти (також містять тільки корисні природні цукру).

Фруктоза в щоденному харчуванні краще глюкози, тому що повільніше всмоктується і більш рівномірно підтримує в організмі необхідний рівень.

джерело: http://vegetarian.ru