Склад яблука: вітаміни і калорії, корисні властивості і протипоказання

Навряд чи ви знайдете людину, яка не знає, що таке яблуко. Але далеко не всі мають інформацію про склад яблука, вітамінах і калоріях, які в ньому містяться. Давайте з`ясуємо це питання.

Кожен рік 19 серпня знаменується в нашій країні важливим церковним святом, назва якому Яблучний Спас. Не викликає сумнівів, що з давніх часів люди люблять і по-справжньому цінують фрукт, в честь якого названий це свято. Православні люди вважають, що в цей день яблука наділені особливою силою, яка допоможе здійснити будь-яке бажання.

Однак Яблучний Спас існував ще й в дохристиянську епоху. Присвячений він був збору врожаю. І язичники вірили, що яблука, зібрані в цей день принесуть в їх будинок силу, здоров`я, любов та добробут.

Сучасні люди не наділяють цей фрукт якимись особливими магічними властивостями, але також з небайдужістю відносяться до яблук. Вся справа в корисності, універсальності і доступності цього фрукта. Та й величезна кількість сортів яблук не залишить байдужим навіть самого завзятого гурмана.

Сьогодні в нашій країні яблука можна зустріти повсюдно. Як правило, в невеликих містах яблуні ростуть в кожному саду, а в великих містах їх плоди збирають вже в супермаркетах. Продукт досить поширений на сьогоднішній день, а колись він зароджувався в Центральній Азії і був доступний виключно місцевому населенню.

Сортів яблук преогромное безліч, тому кількісне співвідношення деяких вітамінів і мікроелементів, що входять до складу плода, може змінюватися в залежності від сорту. Що стосується вітамінного складу яблук, то їх тут в достатку. До них відносяться вітаміни А, В, С і К.

Вітамін А благотворно впливає на зір, зміцнює кістки, зуби і вкрай необхідний дітям. Також це вітамін покращує імунітет і протистоїть проникненню в організм інфекцій. Впливає на вироблення колагену, що добре позначається на структурі нашої шкіри.

Вітамін В необхідний для нормального функціонування організму в цілому. Бере участь в клітинному метаболізмі.

Вітамін С також дуже важливий для людини, адже він грає велику роль в створенні міцної імунної системи, сприяє росту клітин тканин і зміцненню зубів і кісток.

Вітамін До необхідний для здійснення згортання крові.

Важливою складовою яблук є наявність пектинів, завдяки яким в крові зменшується кількість холестерину. Волокна прикріплюються до холестерину і виводить його з організму, що зменшує ризик серцево-судинних захворювань. Також вони запобігають діарею і благотворно впливають на систему травлення.

До складу яблук входять і важливі мікроелементи. Розглянемо вплив на організм тільки тих з них, які присутні в яблуках в більшій кількості.

Плід містить калій, який впливає на роботу нирок і кишечника. Відповідає за функціонування водно-сольового балансу і нормалізацію кров`яного тиску. Бор бере активну участь у зміцненні кісткової тканини, впливає на хорошу роботу судин. Алюміній також бере участь в будові кісткової тканини і впливає на прискорене дію травної системи.

У достатній кількості в яблуках присутній і мідь, яка має широкий спектр впливу на організм. Бере участь в зміцненні імунітету, задіяна в кровоносній системі, забезпечує перенесення кисню м`язам, благотворно впливає на нормалізацію обміну речовин, допомагаючи розщеплювати жири.

Вживання яблук рекомендовано тим, хто бажає схуднути. На 80% фрукт складається з води, а кількість жиру, присутнє в ньому, незначно. Калорійність даного продукту всього 47 ккал на 100 грам, тому замість тортика або цукерки на десерт можна з`їсти поживна і корисна яблуко. Вибирайте вподобаний вам сорт - зробите приємність собі, організму і фігурі.

Поряд із суцільними плюсами у цього чудового фрукта є ряд протипоказань, однак вони пов`язані з надмірним вживанням яблук. Досить популярні в наш час всілякі дієти.

Трапляється, що в якості єдиного продукту харчування на час дієти людина вибирає яблуко. Так ось, якщо є виключно яблука і в великих кількостях, то це може погано позначитися на роботі шлунково-кишкового тракту. Не варто зловживати цим продуктом, якщо у вас вже є проблеми зі шлунком, виразка, гастрит. Також велика кількість уживаних яблук негативно впливає на зубну емаль.

Негативний вплив на організм від яблук може бути також в тому випадку, якщо ви з`їдаєте його разом з кісточками, адже в них міститься синильна кислота, яка вважається отрутою для організму. Але для збагачення організму йодом з`їдати кісточки від яблука допускається. Однак для підтримки добової норми йоду, кількість кісточок не повинно перевищувати п`яти штук. У будь-якому випадку зловживати не варто.

У висновку хочеться сказати, що не варто витрачати гроші на придбання дорогих вітамінних комплексів, намагаючись знайти панацею від усіх бід. Якщо з розумом користуватися тим, що нам подарувала сама природа, то ми самі зможемо збагатити свій організм необхідними вітамінами і мікроелементами, зміцнити імунітет і налагодити роботу різних систем в нашому організмі.

Але пам`ятайте, що це всього лише профілактика. Якщо існує якась реальна загроза, необхідно негайно звертатися до лікаря. Гарного вам здоров`я.

Відео по темі статті