Калорійність яблука, його вітамінний склад і корисні властивості для нашого здоров`я

Яблуко - це унікальний і дуже корисний продукт. У ньому міститься велика кількість вітамінів, мікро- і макроелементів, клітковина і т.д. Калорійність яблука становить всього лише 37-50 кілокалорій. Є кілька дієт, які назвалися яблучними, у яких є як прихильники, так і противники.

Про користь цього фрукта знають з самого дитячого садка. Це, напевно, найпопулярніший в кожному будинку фрукт, адже яблука дуже корисні і дорослим і дітям.

Калорійність свіжого (в залежності від сорту) і запеченого яблука не сильно різниться. Наприклад, сто грамові червоне яблучко містить 50 ккал, а таке ж за розмірами зелене вже 35 ккал, тому зелені яблука вважаються найбільш корисними. А якщо запекти яблуко в духовці з невеликою кількістю цукру, то калорійність цього яблука буде близько 57 ккал.

Дослідження показали, що вживання червоних яблук здатне знизити холестерин в крові. Якщо ви будете з`їдати по два яблучка в день, то через три місяці холестерин у вас нормалізується.

Якщо ви висушили яблука, то вам необхідно знати, що калорійність їх тепер зросла, так як у свіжого яблука вона приблизно 47, а у сушеного 220 - 230 ккал на сто грам.

У тій же кількості в`ялених яблук калорій буде вже приблизно 250. А в повидлі від 130 до 190 ккал (в залежності від сорту і кількості цукру).

Пиріжки, печені в духовці з листкового тіста з яблуком всередині, матимуть калорійність 290-360, а смажені з дріжджового тіста 320-400 ккал в ста грамах. А під усіма улюбленої Шарлотці буде 221 ккал.

У цьому фрукті корисно все: шкірка, м`якоть і кісточки. Приблизно 300 г яблук на добу майже повністю задовольнить потребу організму в рослинній їжі. А кісточок, в яких знаходиться йод, можна з`їсти не більше п`яти штук в день. Яблуко містить близько 80% води, що теж дуже корисно.

До складу яблука входить: кальцій, магній, натрій, хлор, сірка, калій, фосфор. А також цинк, залізо, йод, мідь, селен, хром, марганець і ще вісім мікроелементів. Туди ж можна додати вітаміни: вся група В, РР, С, Е, К, Н, А і бета-каротин.

Цей фрукт має низький глікемічний індекс - 30 (у меду цей показник 90, а у кавуна - 72,) а значить, вони повільно засвоюються, через це вони корисні при схудненні. Фруктоза, що міститься в яблуках, стимулює роботу мозку і відмінно тонізує. А сахароза захищає печінку від токсинів.

Яка користь від заліза, що міститься в яблуках знають багато, а тим, хто не знає, відповідаємо - воно допомагає у виробництві гемоглобіну і в профілактиці простудних захворювань, а в поєднанні з фолієвою кислотою - це ідеальний спосіб проводити профілактику лейкозу.

Калій стабілізує кров`яний тиск, а кальцій зміцнює кістки і зуби.

Купуючи ці фрукти в магазинах, зверніть увагу на те, як вони виглядають. Дуже часто останнім часом їх обробляють хімікатами, шкідливими для шлунково-кишкового тракту. Якщо вам попалися саме такі, то перед вживанням обов`язково ретельно промивайте їх теплою водою і гарненько витирайте.

Занадто велика кількість клітковини в організмі іноді призводить до коліту, гастритів і виразки дванадцятипалої кишки. При підвищеній кислотності вам слід вибирати солодкі яблука.

Якщо у вас загострився гастрит, варто взагалі відмовитися від цих фруктів.

Відмовтеся від червоних яблук, якщо у вас серцево-судинна дистонія.

Ось яка користь і шкода може бути від всіма улюблених яблук.

Є ще кілька секретів, пов`язаних з яблуками:

1. У зелених яблуках вітамінів набагато більше, ніж у всіх інших;
2. Терті яблука корисніше, але за умови, що ви натерли їх з шкіркою. А антиоксиданти, присутні в цьому фрукті, не дають розвиватися раковим клітинам;
3. Чоловікам необхідно з`їдати фруктів більше (700 г), ніж жінкам (500 г);
4. В кісточках яблук міститься синильна кислота, у великих кількостях вона дуже шкідлива для організму;
5. Для сушки виберіть зелені яблука, в них трохи менше води;
6. Яблука можуть допомогти вам при лікуванні гастриту, але не в тому випадку, якщо ви будете продовжувати пити каву, міцний чай або їсти багато гострого і хліба.

Якщо ви хочете схуднути, знизити кількість калорій вживаних вами в їжу, то виробіть в собі звичку з`їдати за 20 хв до їди одне яблуко середнього розміру, що допоможе засвоїти майже на 180 ккал менше.

Так що їжте фрукти і будьте здорові.

Відео по темі статті