Користь і шкода сиру

Відео: Сир - КОРИСТЬ або ШКОДУ ???

Відео: Сир. 10 фактів

Ще в недалекому минулому сир вважався дуже корисним продуктом. Природно даний кисломолочний продукт дуже важливий для молодого організму, що росте, для літніх людей, для майбутніх мам і для годуючих мам. У сирі міститься кальцій - головний елемент для кісток і зубів, вітаміни, мінеральні речовини, природно білок, лактоза, залізо і багато іншого.

А так же сир вважається дієтичним, корисним і легким продуктом. Він прекрасно поєднується з іншими кисломолочними продуктами такими, як кисле молоко, сметана і кефір. Пам`ятайте, як в дитинстві наші бабусі давали нам розм`якшений сир зі сметаною або з кефіром? Готували нам сирники і обов`язково зверху поливали знову ж сметаною, пекли смачні ватрушки. Але, на жаль, той сир сильно відрізняється від нинішнього, якщо він, звичайно, не домашній.

Відео: Молочні продукти * _ * Користь чи шкода? знежирений сир

В наш час з сиру роблять багато чого, наприклад, сирні сирки з додаванням ванілі, повидла, шоколаду ... В магазині можна купити сир на будь-який смак за жирністю і т.д., відразу хочемо сказати, якщо вживати сир для користі, то не більше 3-х разів на тиждень і натуральний, без різних смакових добавок. Для зміцнення кісток - бажано знежирений сир, тому що надлишки жиру перешкоджають засвоєнню кальцію. Та й взагалі жирний сир в своєму складі має пальмове масло і тому вважається жирним, але не корисним, а воно Вам потрібно?

Відео: СИР КОРИСТЬ АБО ШКОДА,

Звичайно в сирі є і своя користь - завдяки вітаміну В2 поліпшується зір і процес регенерації тканин, вітаміну D (кальциферол) в організмі нормалізується обмін кальцію і фосфору, у літніх людей поліпшується загальне самопочуття, у майбутньої мами нормально розвивається плід, у годуючих мам поліпшується якість грудного молока. Вживаючи сир для користі, пам`ятайте, що максимальна норма вживання складає не більше 250 грам в день і як ми вже писали, 3 рази тиждень. Якщо Ви знаєте, що у Вас є проблеми з кишечником, будьте обережні з цим кисломолочним продуктом.

Так само різні сирки ванільні або шоколадні не принесуть Вам користі, тому що в них занадто багато вуглеводів і добавок, які приносять тільки шкоду нашому організму. Якщо Вам хочеться полуничний, вишневий або який-небудь інший сирок, додайте краще в звичайний сир натуральних фруктів - і смачно і корисно. Купуючи сир в магазинах, намагайтеся завжди дивитися відсоток жирності і дату виготовлення, тому що сир це такий продукт, в якому при неправильному зберіганні або при минулому терміні зберіганні починають розвиватися бактерії, небезпечні для травної системи, а підвищена жирність - це пальмова олія. Пальмова олія надає сиру натуральний вершковий смак, збільшує термін придатності, та й ціна ставати нижче. У такому сирі відсоток корисних властивостей дуже малий і крім шкоди нічого Вам не принесе.