Овочеве рагу з індичкою в горщику

Відео: Печеня в горщиках по домашньому в духовці, покроковий відео рецепт

Овочеве рагу з індичкою в горщику

Відео: печеня в горщиках З КУРКИ З ГРИБАМИ - ну, Оочень смачне!

Інгредієнти для овочевого рагу з індичкою:

  • М`ясо індички;
  • Картопля, баклажани;
  • Морква, ріпчасту цибулю;
  • Помідори і кабачки;
  • сметана;
  • Сіль перець за смаком.
  1. Індичку промити, порізати на розсуд, швидко обсмажити з усіх боків до рум`яної і розкласти в горщики (м`ясо в горщиках має займати не більше 4-ї частини всього горщика).
  2. Всі овочі промити, почистити, порізати кубиками і наповнити ними горщики (горщики повинні бути майже повними).
  3. У кожен горщик покласти 1 ст.лож. сметани, додати сіль і перець, трохи води, так щоб вона трохи здалася на поверхні, накрити кришечками і поставити в розігріту духовку на 40-50 хвилин. Вогонь повинен бути середній.
  4. Якщо немає кришок для горщиків, їх можна зробити з тіста. Рецепт простий - вода + борошно, замісити круте тісто, розкачати корж товщиною 5-7 мм, а діаметром більше ніж отвір горщика, накрити його коржем, з боків ретельно притиснути до горщику - ось і готова кришка. Така кришечка навіть краще справжньою - при кипінні, з горщика НЕ розбризкуватиметься бульйон, а значить, деко і духовка залишаться чистими, а бульйон наваристим. Коли страва буде готове, корж можна з`їсти, але в такому випадку, замішуючи тісто, додайте сіль і трохи рослинного масла. Смачного.
Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Овочеве рагу з індичкою в горщику