Tombet-картопля з овочевим соусом - покроковий рецепт - фото
Ця страва іспанської кухні. Зовсім нескладним в приготуванні і дуже непогане на смак. Подають його до риби, запеченої в духовці, або до ягнячої ніжці. Але можна вживати і як самостійне пісне блюдо в пост.
Відео: Ну, Оочень смачне - Овочеве Рагу!
Складові:
| помідори | 3 шт |
| картопля | 3 шт |
| цибуля | 1 шт |
| невелика головка | |
| баклажан | 1 шт |
| перець солодкий болгарський | 1 шт |
| часник | 2 зуб. |
| масло | 50 мл |
| сіль і перець | за смаком |
| чебрець | 2 шт |
| приправа для картоплі | за смаком |
приготування:
Відео: Смажена червона риба під овочевим маринадом рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон
Крок 1Баклажани порізати невеликими кубиками, посолити і скласти в друшляк, залишити на 30 хвилин щоб стекла зайва рідина
крок 2
На помідорах зробити хрестоподібні надрізи і залити окропом на 30 сек, потім облити холодною водою і зняти шкірку. Порізати невеликими шматочками.
крок 3
Цибулю і перець порізати невеликими кубиками.
крок 4
Картопля добре вимити, обсушити паперовим рушником і нарізати кружечками. Посипати приправою для картоплі
крок 5
Розігріти половину масла і обсмажити картопля з двох боків до золотистої скоринки.
крок 6
До картоплі додати баклажани, віджаті від зайвої рідини, перець і цибулю. Періодично помішуючи смажити 8-10 хвилин
крок 7
На маслі обсмажити нарізаний пластинками часник, додати помідори, пару гілочок чебрецю сіль і перець і проварити помідори на середньому вогні до легкого загустіння.
Готовим соусом полити картоплю.
крок 8
На тарілку кладемо соус з томатів, на нього викладаємо картопля а зверху овочі. Прикрашаємо зеленню ..
P.S. Наступного разу овочі буду гасити окремо, так як при спільному гасіння корочка на картоплі стає м`якою і його незручно вибирати з готового блюда.
Перед подачею я витягла весь картопля, переклала його в форму для запікання і кілька хвилин запекла під верхньому грилем.
Смажена риба з зеленню - покроковий рецепт
Відео: Смажена риба із зеленню (холодна страва) Сталик Ханкішієв відео рецепт "казан Мангал"Що нам знадобиться:500-600 філе риби (на вибір)3-4 ст. ложки соєвого соусу2 зубчики часнику лимоначорний мелений перецьрослинна…
Грибний суп з плавленим сиром - покроковий рецепт - фото
Відео: Грибний суп, рецепт. Крем суп пюре з печерицьНіжний смачний суп з печерицями. Дуже смачний і ніжний вершковий суп з обсмаженими печерицями, має яскравий вершковим смаком і прекрасним ароматом. Складові: 300 г печериць 300 г картоплі …
Чанахи - покроковий рецепт - фото
складовіВідео: чанахи покроковий рецепт з фото500 г баранини або яловичини600 г картоплі500 г помідорів300 г баклажанів200 г моркви200 г цибулі4 зубчики часникулавровий листсільперець червоний меленийзелень за смакомприготуванняДана кількість…
Суп мудрості - покроковий рецепт - фото
Відео: шурпа. Покроковий рецепт приготування Про рецепті супу мудрості Дуже незвичайний і смачний суп. Прянощі надають супу неповторний запах і смак, а картопля, мак і гарбуз - насиченість. На Сході вважається, що вживання такого супу покращує…
Картопля з рибою під сиром - покроковий рецепт - фото
Відео: Риба запечена з овочами і сиром (Fish baked with vegetables and cheese) Складові: 500 - 600 гр філе морської білої риби (хек, минтай і т.п.) 500 - 700 гр картоплі 5 яєць 100 мл молока 70 - 100 гр сиру мука рослинна олія сіль перець …
Салат з риби з яйцем і овочами
Інгредієнти для салату з риби, яйця і овочів:200 грам рибного філе;1 середня головка ріпчастої цибулі;2 середні моркви;2 варених курячих яйця;1 помідор;1 болгарський солодкий перець;1 свіжий огірок;100-150 грам консервованої кукурудзи;150 грам…
Розсольник
Відео: Розсольник з перловою крупою відео рецептВідео: СУП розсольник з рисом. Класичний рецепт.Інгредієнти для розсольнику:4-5 середніх картоплин;2 моркви;2 цибулини;2-3 ст.лож. пшоняної крупи;0,5 кг. м`яса;Рослинна олія для піджарки;Лаврушку,…
Картопляна запіканка з грибами і сиром
Відео: Картопляна запіканка з грибамиВідео: Рецепт: КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА з ГРИБАМИІнгредієнти для картопляної запіканки:Картопля;Ріпчаста цибуля;гриби;сир;Зелень.Для соусу:Вершки, яйце і курячий бульйон. Картоплю почистити, промити і висушити від…
Рататуй овочевий з грибами
Відео: Рататуй з грибами в духовці. Запечені овочі. ПП Відео-рецептВідео: Рататуй. Запечені овочі в духовці. Рецепт з баклажанами.Складові:У рівних кількостях - баклажани, кабачки, гарбуз і гриби;Лук і помідори в два рази менше ніж інших…
Судак з картоплею
Відео: Що Приготувати З Річкового Судака. Судак З Картоплею, Цибулею І ПомідорамиВідео: Домашня кухня. Судак запечений в духовці.Інгредієнти для страви:2 середні тушки судака;1-1,5 кг. картоплі;2 великі головки ріпчастої цибулі;100 мл. води;150 гр.…
Спагеті з грибним соусом
Відео: Спагеті з вершково-грибним соусомВідео: Спагеті з вершково-грибним соусомІнгредієнти для страви:250 гр. спагетті;50-60 гр. вершкового масла;250 гр. відварених грибів;1 головку ріпчастої цибулі;2-3 ст.лож. оливкового масла;150 гр. вершків…