10 Незвичайних способів схуднути від автора бестселера "eat bacon, do not jog"

Основний секрет полягає в тому, що звична нам схема "Менше їж - більше тренуйся" спрацьовує не завжди. Наприклад, автор бестселера "Eat Bacon, Donchr ("39") T Jog", Грант Петерсон, багато років намагався схуднути на знежирених продуктах і тренуваннях в спортзалі, але так і не прийшов до успіху.

Однак у нього вийшло розробити власну систему схуднення, яку він і виклав у своїй книзі. Ключ до схуднення, за словами Гранта, в тому, щоб вживати більше жирів, ніж вуглеводів.

Базується ця теорія на вивченні функцій гормону інсуліну. Інсулін - гормон, що виробляється підшлунковою залозою. Він перетворює вуглеводи в живильне глюкозу. Зайві калорії інсулін трансформує в жир, який осідає на талії. Тому, якщо змінити дієту таким чином, щоб жиру в ній було більше, можна навчити організм використовувати його не тільки в якості запасу, але і як паливо.

Якщо денна норма вуглеводів не перевищуватиме 50 г, тіло увійде в стан "кетоза", Тобто буде спалювати жир заради отримання енергії.

 Основні принципи схуднення по Петерсону виглядають так:

Їж рибу, м`ясо і авокадо

Потрібно відзначити, що в організмі людини є різні жири: Омега-6 і Омега-3. Другі вважаються корисними і виступають кращим паливом для тіла, серця і мозку. Баланс цих жирних кислот призводить до прискорення метаболізму. Поповнити запаси Омега-3 можна за допомогою жирних сортів риби, морепродуктів, а також авокадо, оливок і горіхів.

Кава з маслом на сніданок

Звучить трохи дивно, але 3-4 столових ложки вершкового або кокосового масла в чашці ранкової кави зроблять його максимально живильним і допоможуть ввести організм в стан "кетоза". Якщо для тебе такого "сніданку" недостатньо, спробуй з`їсти ще бутерброд або яйця.

Будь обережна з несезон фруктами

Раніше фрукти і ягоди були сезонними і не сильно солодкими, тепер, у вік генної інженерії, все плоди великі, соковиті, а за смаком нагадують цукор в чистому вигляді. Небезпека полягає в тому, що фруктовий цукор - фруктоза - відправляється до печінки, яка, не встигаючи його переробляти, випускає шкідливі жири тригліцериди в кров. А вони вже осідають в рівній мірі на артеріях, що погано для здоров`я і стегон, що не радує відображенням у дзеркалі. 

Пости, але з м`ясом

Перевага поста в тому, що ти практично перестаєш є, рівень інсуліну в крові падає, організм голодує, а тому швидко худне. Якщо твоя мета - знизити вагу, можна просто змусити себе харчуватися продуктами з високим вмістом жирів і низьким - вуглеводів. Або протягом 24 годин є виключно жирну їжу.

Листові овочі сприяють схудненню

Темні гіркі листові овочі мало хто любить. А даремно. Всі ці капуста, мангольд, шпинат, салат і цикорій - відмінні засоби для схуднення. Вся їхня сила в невеликою гіркуватістю, яку вони дають. Ця гіркота - не що інше як фітонутрієнти - дуже корисні антиоксиданти.

Не їж білки, омлети і картопля

Все навколо раз у раз повторюють, що вся сила яйця в білку, а жовток - лише джерело холестерину. Насправді все не так. Білок на 50% складається з білка яйцеклітини і ще наполовину - з жиру. А ось жовток набагато більш корисний. Жир, що міститься в ньому, здоровий і не забиває артерії.

Історія з картоплею така: він не містить ніяких цінних і поживних речовин. Зате крохмаль, якого в картоплі дуже багато, негативно впливає на здоров`я людини. 

Кокос - перший помічник при схудненні

Кокос корисні для мозку, поживні і практично не містять вуглеводів. Також це відмінний енергетик. Постійне вживання в їжу кокосів - профілактика ожиріння, раку, хвороб Альцгеймера і Паркінсона та інших неврологічних захворювань.

Їж грецький йогурт

Ідеальний йогурт на смак не солодкий, а трохи кислуватий. У ньому не міститься цукру і невисокий відсоток жирності. Такий йогурт - відмінне джерело білків і корисних вуглеводів. Але не варто заправляти грецький йогурт варенням - краще кинути туди трохи свіжих ягід.

Алкоголь - можна

Вагомий плюс низьковуглеводній дієти в тому, що можна не рахувати калорії, а тому пропустити пару келихів вина за недільним вечерею не забороняє. Головне не пити пиво, так як воно якраз таки складається з вуглеводів. А ось несолодкі напої типу джина, текіли, рому, віскі і горілки в невеликих кількостях не зіпсують твою фігуру. Тільки не разбавляй їх газованою водою.

Біг - не кращий спосіб схуднути

Багато досліджень було проведено на тему бігу, і всі вони стверджують, що набагато більш ефективними для схуднення будуть короткі (5-10 хвилин), але дуже інтенсивні тренування на межі можливостей. Вони змушують м`язи "горіти" і споживати велику кількість кисню.