Антибактеріальна дієта для схуднення
Мікрофлора шлунково-кишкового тракту людини складається приблизно з 400-500 видів бактерій. Причому це все на 1 кг маси тіла людини! Проте, кишкові бактерії у кожної людини різні. У хворих з ожирінням на 35 відсотків більше анаеробних ентеробактерій - мікробів, що населяють кишечник.
Уже в ранніх роботах дослідники вказували на зв`язок між шкідливими кишковими бактеріями і ожиріння, але тільки китайські вчені представили останні докази того, що "погані" бактерії можуть викликати збільшення ваги. Перевищення анаеробів в кишечнику призводить до багатьох захворювань, що стосуються не тільки ожиріння. Існує ризик харчової алергії, запалення і колоректального раку.
Але не переживайте, є і хороші бактерії, такі як лактобактерії та біфідобактерії. Так як позбутися поганих бактерій, а хороші залучити в свій організм? Що є, щоб позбутися від анаеробних бактерій?
Перш за все волокна, що містять вуглеводи. Це такі продукти як: артишок, цикорій, банани, часник, ячмінь, пшениця, рис, сочевиця, квасоля, цибуля, буряк, помідори, спаржа, - так звані олігосахариди. Олігосахариди є ідеальним живильним середовищем для "хороших" бактерій. І тоді штами лактобактерій і біфідобактерій починають домінувати над мікрофлорою шлунково-кишкового тракту і отримують перевагу над анаеробними бактеріями.
Що можна їсти?
Приклад страв:
- Салат: Візьміть 20 грамів тонкої, білої квасолі, 2 зварених круто яйця, 1 головку салату, три солоних огірка, 5 столових ложок оливкової олії, 1 чайну ложку гірчиці, сіль і цукор за смаком. Огірки треба нарізати дрібними кубиками. Жовтки яйця розім`яти разом з гірчицею і оливковою олією, приправити все сіллю і цукром. Далі змішати всі інгредієнти, додати нарізані яєчні білки. Додати зварену квасолю. Розкласти листя салату в салатницю. Все у вас готовий смачний і корисний салат.
- Салат з цукром. Візьміть: 4 цикорію, 2 ківі, 8 грамів волоських горіхів, 2 склянки йогурту, 2 столові ложки лимонного соку, сіль, перець і цукор за смаком. Очищений цикорій розріжте на шматки разом з очищеним ківі. Крупно порубати горіхи. Додайте йогурт з лимонним соком, перцем, сіллю і цукром, залийте все цукром. Посипте горіхами.
Ось така от вона антибактеріальна дієта корисна і для здоров`я, і для схуднення.