Чи їдять вегетаріанці рибу: плюси і мінуси вегетаріанського харчування

Більшість людей вживають термін «вегетаріанець», не розібравшись як слід, що він означає. Це призводить до непорозумінь і суперечок. Становище ускладнюється ще й тим, що будь-якої умовний «Кодекс вегетаріанця», який чітко регламентує, що можна, а що не можна вживати в їжу тим, хто зараховує себе до цього руху, відсутня.

Лікарі і дієтологи називають вегетаріанцями і тих, хто, відмовившись від червоного м`яса, їсть тільки птицю, і тих, хто їсть рибу, яйця і / або молоко.

Найперше вегетаріанське товариство, засноване більше 200 років тому в Британській імперії, відповідає на питання, хто такий вегетаріанець, лаконічно: «Це той, хто не вживає в їжу нічого мертвого».

Отже, відповідь на питання, чи їдять вегетаріанці рибу, - однозначне «ні».

При цьому вони керуються етичними міркуваннями, не бажаючи бути, хоча і побічно, причиною страждань будь-яких живих істот.

Найбільш часто питання, чи можна їсти рибу, якщо ти вегетаріанець, піднімають ті, кому м`ясо і птиця протипоказані за станом здоров`я. Вони розглядають її як альтернативне джерело отримання білка.

Хто такі пескетаріанци?

Тих, хто не їсть м`яса тварин і птахів, але вживають рибу, морепродукти, яйця і молоко, називають пескетаріанцамі.

Найчастіше ці люди, визнаючи право на страждання у теплокровних живих істот, відмовляють в ньому рибам та іншим морським мешканцям, мотивуючи це примітивністю їх мозку. Риба не розуміє, що вмирає, не відчуває болю, отже, не страждає.

Деякі не їдять м`яса, вважаючи, що страх тварини в момент вбивства - це негативна енергія, яка разом з адреналіном потрапляє в м`язи. Риба, на їхню думку, страху не відчуває, її м`ясо не зіпсує карму.

Або це може бути своєрідна перехідна стадія на шляху до вегетаріанства. Різко позбавити організм білків тваринного походження важко. Тому вони, щоб знизити стрес для організму, спочатку відмовляються від м`яса, потім від птиці, а в перспективі - від риби.

Така система харчування, як і вегетаріанство, теж має свої плюси.

1. Налагоджується метаболізм, організм очищається від шлаків і токсинів.
2. Поліпшується фігура (за умови переважного вживання в їжу риби нежирних сортів).
3. Така дієта дуже корисна для вагітних. Більшість лікарів відзначають, що риба набагато корисніша і легко засвоюється їжа, ніж м`ясо.

Плюси і мінуси вживання риби

Чому вегетаріанці їдять рибу (ті, хто себе так називає)? Це можна пояснити наступним:

• Риба - джерело білка, необхідного для організму.
• У ній міститься вітамін В12 і залізо. При їх нестачі ви заробите мігрень, анемію, слабкість і проблеми з легенями.
• Пескетаріанство - ефективна профілактика онкологічних і серцево-судинних захворювань.

Негативні моменти:

• Смерть спійманої в мережі риби не менше (а може, і більше) болісна, ніж тварин.
• Риба плаває у воді, чистота якої далека від ідеалу, вбираючи в себе токсини і отрутохімікати. Особливо небезпечна ртуть.
• Риб`ячий жир протипоказаний при діабеті другого типу.
• Риба - сильний потенційний алерген.
• Копчена риба в надмірній кількості - високий ризик розвитку онкології.

Чи можна відмовитися від риби?

Справжній вегетаріанець може отримувати білки, кальцій, фосфор і ненасичені омега-3 жирні кислоти з альтернативних джерел. Ці речовини дуже важливі для організму, особливо для шкіри і кісток.

Зверніть увагу на біологічно активні добавки, до складу яких входить сквален. Також можна порадити включати в раціон більше сиру, горіхів (особливо мигдалю і волоських), капусти (в тому числі морської), коричневого рису, чорної смородини, цитрусових, насіння льону або кунжуту (або масло з них), шпинату, інжиру, гарбуза.

Відео по темі статті