Рибна дієта - як вибрати корисну рибу для схуднення

Ви ніколи не замислювалися над тим, чому серед жителів Океанії та Японії найбільше довгожителів? Основною причиною є вживання морської риби. У ній містяться цінні жирні амінокислоти Омега-6 і Омега-3.

Так само поряд з амінокислотами і жирами, риба в своєму складі має велику кількість вітамінів (А, Д, В1, В2, В3, і В12), мінералів, мікроелементів, фосфору, цинку, кальцію та йоду, які важливі для нормального функціонування організму.

Риба - це постачальник високоякісного білка, питома вага якого становить 25%, але найцінніше те, що вона багата і унікальне джерело Омега-3 з серії поліненасичених жирних кислот (Ерл і ДНА).

А вітамін Д, що знаходиться в рибі, допомагає засвоюватися кальцію і фосфору в організмі і відповідає за міцність зубів і кісткової тканини. Чи не жирну рибу використовують в низькокалорійних дієтах для схуднення, так як в організм надходить багато білка і мало жирів. Наприклад в трісці знаходиться всього 73 ккал., В сардинах 124 ккал, в форелі 102 ккал.

Риба перетравлюється в шлунку людини майже на 30% швидше, ніж м`ясо. Для перетравлення риби організму потрібно 2-3 години, а для м`яса 3-4 години.

Відео: Яку рибу можна їсти при схудненні

Корисні властивості риби

У рибі знаходиться амінокислота Омега-3. Не один продукт не містить її в такій кількості. Так, не спорю, існує омега-3 рослинного походження, що міститься в насінні, горіхах, але амінокислота отримана з риби набагато корисніше!

Вміст у ній йоду і фосфору робить рибу корисною при ішемічній хворобі серця, порушеннях обміну речовин, при атеросклерозі й гіпертонії.

І завдяки вмісту амінокислот, вітамінів, мікроелементів вона володіє наступними корисними властивостями:

Відео: Як Приготувати Дієтичну Рибу

• Протипухлинні властивості, особливо при раку кишечника, простати і молочної залози.
• Знижує ризик серцевих захворювань і стенокардії, прибирає згустки крові в судинах, які можуть в подальшому перетворитися в склеротичні бляшки.
• Допомагає знизити тиск і ризик інсульту.
• Риба корисна вагітним. Лікарі з`ясували, що жінки, які вживають рибу вчасно вагітності, набагато рідше страждають від викиднів і передчасних пологів.
• При регулярному споживанні риби покращує свою роботу імунна система організму. А люди похилого віку, які часто вживають рибу, не схильні до розвитку недоумства і все це завдяки амінокислотам, що містяться в ній.
• Люди, що сидять на рибній дієті, втрачають жир швидше, ніж ті, хто намагається схуднути за допомогою інших дієт.

Яка риба для схуднення краще

Досить часто для схуднення дієтологи радять міняти в своєму раціоні м`ясо на рибу. Однак в даному випадку до вибору риби потрібно поставитися серйозно, так як деякі сорти можуть перевершувати по калорійності навіть жирну свинину.

жирні сорти (Від 8% жирності) - вугор, скумбрія, палтус, жирна оселедець, осетрові сорти. Калорійність цієї групи становить від 200 до 250 кілокалорій на кожні 100 грам продукту. А калорійність пісної свинини - 120 ккал. Відчуйте різницю!

сорту середньої жирності (4-8%) - горбуша, нежирна оселедець, зубатка, судак, форель, короп, ставрида, тунець, морський окунь, нежирний оселедець, горбуша. Калорійність цієї групи становить 100 - 140 ккал на 100 грам.

сорту низької жирності (До 4%) - лящ, щука, минтай, хек, камбала, тріска, річковий окунь, навага. Калорійність цієї групи - 70-100 ккал.

Найбільш корисніше вважається жирна риба з холодних морів, але для бажаючих схуднути все таки потрібно підбирати рибку саме низькокалорійних сортів.

Чи не підійде для рибної дієти і копчена риба, так як при копченні утворюється багато канцерогенних речовин, які у великій кількості провокують рак.

Якщо порівнювати між холодним і гарячого копчення, то віддайте перевагу толстокорие рибі холодного копчення. У ній міститься мала кількість канцерогенів і дієтологи дозволяють її включати в своє меню, але не більше одного разу на тиждень.

Прісноводну копчену рибу в їжу вживати небезпечно, так як цей вид обробки не завжди знищує всіх паразитів.

А тонкокорими морська риба при копченні збирає в собі величезну кількість канцерогенних речовин і перетворюється з корисного продукту в отруту.

У наших магазинах досить часто дешеву і менш корисну рибу продають під виглядом дорогою, обманюючи покупця не тільки в ціні, але і в якості.
Пам`ятайте, що:

• кета набагато корисніше і дорожче ніж горбуша, хоча нерідко можна зустріти саме горбушу під цінником делікатесної кети. Кета - досить велика риба (до 5 кг) і в розрізі м`ясо має яскраво-рожевий колір. А горбуша більш дрібна риба (до 2 кг) і м`ясо у неї блякло - рожевого кольору. Також горбушу можна відрізнити по Горбик на спині, у кети його немає.
• філе морського окуня часто змінюють на філе хека, хоча хек коштує майже в два рази дешевше. Розрізнити філе цих двох риб можна теж за кольором - у окуня м`ясо білого кольору, у хека - сірого.

Рекомендації щодо дотримання рибної дієти

1. Для дієти потрібно ретельно вибирати рибу. Ідеально підходять нежирні сорти: хек, минтай, тріска, камбала, навага. Ці сорти риби містять мало калорій, в 100 грамах знаходиться 80 - 100 ккал. І в ній міститься всього 4% жиру. Можна використовувати в невеликих кількостях більш жирні сорти риби - це горбуша і форель.
2. При дотриманні дієти, потрібно вибирати продукти, які сумісні з рибою - це морква, солодкий перець, буряк, огірки, будь-яка капуста, зелень (рукола, шпинат, кріп, салат, петрушка). Виняток становлять редька, баклажани, помідори та картопля.
3. Рибу використовувати виключно тушковану, варену або запікати. Не використовуйте смажену, копчену або солону рибу.
4. Сіль при дієті вживати не варто, хіба що спеції і трохи лимонного соку, можна за день випити 100 гр. сухого червоного вина.

Всі вищезгадані рекомендації допоможуть вам зробити дієту більш ефективною для схуднення. А тепер розглянемо кілька рецептів дієт на рибі, за допомогою яких можна боротися із зайвою вагою.

Рибна дієта на 10 днів

За десять днів на цій дієті йде до п`яти кілограмів.
сніданок:

• Яйце некруто - 1 шт.
• Кефір 1% жирності - 250 г

Через 20 хвилин з`їсти апельсин - 1 шт.
За одну годину до обіду- чай зелений - 500 мл

Другий сніданок (через дві години)

• Відварна риба - 50 г
• Тепла проста вода - 250 мл
• Через 15 хв - 200 г риби
• Салат з овочів - 150 г
• Яблуко - 1 шт.

Обід і вечеря однаковий:

• До їжі випити 450 г теплої води
• Риба варена - 250 г або овочі з морепродуктами.

(Можна салат з овочів - полити його соком лимона або натуральним однопроцентним йогуртом). Після обідні трапези не пити нічого години дві.

Полудень:

• Сир 0% жирності - 150 г або не жирний натуральний йогурт - 500 мл

Рибна дієта на 7 днів

При дотриманні цієї дієти щоранку потрібно починати з склянки води без газу. Вживати воду бажано по 250 г, і перед кожним прийомом їжі. Перед сном рекомендується чашка чаю.

Денне меню:
сніданок:

• Яйце зварене некруто - 1 шт.
• Яблуко сорту Симиренко - 1 шт.
• Зелений чай - 1 чашка

Другий сніданок:

• Риба варена - 200 г
• Огірок свіжий - 1 шт.
• Вода - 250 мл

Відео: Інформація про рибу різних сортів. Яку рибу краще їсти при дієті?

обід:

• Риба варена - 200 г
• Салат овочевий із зеленню - 200 г
• Сир не жирний - 100 г
• Чай зелений - 200 мл

вечеря:

• Риба варена - 200 г
• Сир 0% жирності - 150 г
• Листя салату - 5 шт.
• зелень
• Чай зелений - 300 мл

Так за допомогою рибної дієти можна не тільки схуднути, але і принести неоціненну користь організму. При чому такий режим харчування переноситься цілком комфортно, так як білкова їжа чудово втамовує голод і сприяє збереженню м`язової маси навіть під час схуднення.

: Roll: Ех, все горе від розуму ... Раніше смажили рибку і наминали за обидві щоки, ні про що не думаючи .. А зараз посмажив і дивишся - вона на тебе, а ти на неї ... Очі кричать - «Вау, смакота». А організм пручається - «Що знову ти її посмажила !!! Ну і як я ЦЕ буду переварювати? Куди чергові шлаки засовувати? Куди, я тебе питаю? Уже боки скоро тріснуть, як спідниця твоя, торішня !!! »

Відео: Вибираємо червону рибу - Все буде добре. Випуск 724 від 17.12.15

Дізнайтеся також:

• Риб`ячий жир. Чим корисний і як приймати для зниження ваги
• швидке схуднення. Поради і рецепти
• Продукти для схуднення. Список ефективних продуктів для зниження ваги
• Без солі дієта. Чим замінити сіль на час дієти