Користь і шкода риби хоки, її калорійність і вітамінний склад

Риба хоки не є настільки популярною серед покупців, часто її плутають з рибою зі схожою назвою хек. Насправді ці два види риб об`єднує не тільки практично ідентичне назва, а й те, що обидва види відносяться до одного сімейства - мерлузових.

Так як, за звичаєм, на прилавки рибних відділів риба хоки доставляється без хвостової і головної частини, і риба хек часто надається в аналогічному вигляді, то розрізнити їх практично нереально неозброєним оком. Але, можливо, беручи помилково з прилавка рибу хоки замість риби хек, людина отримує собі на обідній стіл джерело вітамінів і мінералів.

Тому не варто звертати уваги на непопулярність даного сорти риби, і щоб не зробити необачну покупку, необхідно точно розібратися в питанні і надалі знати, Какку користь і шкоду риба хоки може принести нашому організму.

Риба хоки є морською рибою, а так як всі морські риби насичені вітамінами, мінералами та мікроелементами набагато більше, ніж їх родичі - річкові види риб, то риба хоки також не є винятком. Її вітамінно-мікроелементний склад порадує не тільки прихильників здорового і правильного харчування, але і недосвідчених в цьому питанні людей.

М`ясо даного сорти риби є дієтичним, калорійність продукту на сто грам становить приблизно вісімдесят кілокалорій, якщо розглядати співвідношення білків, жирів і вуглеводів, то необхідно відзначити, що в даній рибі міститься більше двадцяти грам чистого білка, приблизно один грам жиру і вуглеводи в рибі хоки відсутні зовсім.

З вищенаведених даних можна сформулювати висновок про те, що, не дивлячись на малу калорійність, риба хоки володіє значною кількістю білка, що робить її поживною.

Що стосується вітамінно-мікроелементного вмісту представленої риби, тут чимале значення відіграє йод, який займає приблизно 20-25%. Серед інших елементів слід згадати селен, кальцій, магній, фосфор, калій, залізо, мідь і багато інших.

Крім цього в м`ясі риби міститься ліноленова і лінолева кислота. Серед вітамінів треба відзначити наступні - А, В, E, D, F, всі вони необхідні для підтримки нормального функціонування організму. А також комплекс вітамінів А і Е, який може попереджати ракові новоутворення.

Можлива шкода риби хоки

Підсумувавши вищесказане про корисні якості риби хоки, можна доповнити, що вона благотворно впливає на кісткову і серцево-судинну систему людини, підвищує і нормалізує метаболізм, перешкоджає розвитку хвороб, пов`язаних зі щитовидною залозою.

Крім того, всі зазначені мікроелементи і вітаміни сприятливо впливають на нервову систему людського організму, прискорюють процес різноманітних хімічних реакцій, що протікають безпосередньо в організмі і призводять до тонус мозкову активність.

Судини стають еластичними, і зникає можливість появи бляшок на їх стінках. Також зводиться до мінімуму ризик розвитку пухлинних новоутворень.

Але виникає питання, а хіба може нашкодити дана риба? І як показують численні дослідження, протипоказань і шкідливих властивостей у риби хоки немає. Єдине, що може трапитися, так це індивідуальна непереносимість (або алергічна реакція) саме представленого сорти риби або морепродуктів в цілому.

Тому, бачачи в рибних відділах хоки, не варто повернути ніс, так як її користь для організму очевидна і велика, тим більше ніхто не відмовиться наситити свій організм всіма необхідними вітамінами і мінералами, коли це легко і доступно.

Відео по темі статті