Пахлава - покроковий рецепт - фото
категорія Кулінарія
Відео: Пахлава, покроковий рецепт
Складові:
2 яйця
150 гр теплого топленого масла
1 стакан теплого молока
Сіль, дріжджі, борошно скільки знадобиться.
начинка:
1 кг очищених горіхів (фундук, мигдаль, волоський горіх)
800 гр піску
5-6 штук кардамону (змолоти)
1. "Обсмажте трохи в духовці горіхи і почистіть. Потім пропустіть все через м`ясорубку для горіхів, додайте кардамон і пісок перемішайте.
сироп:
1 стакан води
1 стакан піску (можна замінити медом)
Для прикрас: Заварений шафран і горіхи
2.
4. Додайте борошно перемішайте поки не вийде щільне м`яке тісто.
5. Залиште на півгодини тісто.
6. "Наріжте 4 великих і 8 маленьких шматків тесту. Розкачайте 2 великих тесту і у великій сковороді покладіть їх один на одного і намажте кожен шар маслом.
7.
8. Постарайтеся розкачати тісто тонко і акуратно.
9. Останні 2 шматки тіста розкачайте і викладіть один на одного.
10. Поріжте все в формі ромба, пофарбуйте шафраном, покладіть зверху горіхи і випікайте протягом 10 хвилин при 180C.
Далі вийміть з духовки форму і полийте зверху розтоплене масло. Назад поверніть в духовку і випікайте до рум`яної скоринки.
Фідан Мамедова
SweetMoocakes
Sweetmoocakes в Інстаграме ">
Поділися в соц мережах: