Лобіо з червоної квасолі - покроковий рецепт - фото



Н
ам знадобиться на 6 порцій:

Складові:

  • Квасоля червона - 250 грам (або консервована 2 банки по 240 грам сухої ваги)
  • Ріпчасту цибулю - 3 середні цибулини
  • Томатна паста - 3 столові ложки
  • Спеції для лобіо: уцхо сунелі, хмелі-сунелі, коріандр, перець чорний мелений
  • Зелень свіжа для лобіо: кінза, м`ята
  • Часник - 3 зубчики
  • Сіль, цукор - за смаком
  • Волоський горіх - 50 грам
  • Перець стручковий гострий - 1 шт

Спосіб приготування лобіо:

Відео: Лобио з червоної квасолі

    Суху квасоля замочити у великій кількості води на 8 годин або на ніч. І варити в тій же воді три години. Поки квасолини не стануть розпадатися. У випадку з консервованої квасолею все набагато простіше: подрібнити половину квасолі блендером, а іншу залишить незмінною. Рідина з банок не зливати, а додати до квасолі. Загасити консервовану квасолю 5-7 хвилин.

    Відео: Супи рецепти. Суп з квасолею. Суп з червоної квасолі рецепт на kylinarik.ru

    тушкована квасоля




    Ріпчасту цибулю нарізати середнім кубиком

    Відео: Добрий ранок - Лобио з червоної квасолі

    І обсмажити з додаванням томатної пасти

    Додамо трохи цукру, щоб прибрати зайву кислоту.

    Гострий перець, кінзу, м`яту і часник порубати дрібно.

    Додамо до тушкованої квасолі

    Все компонети для лобіо перемішати, додамо в лобіо спеції: уцхо-сунелі, хмелі-сунелі, коріандр, чорний перець. І протушкувати ще 5 хвилин.

    Готове лобіо прикрасити дрібно нарізану кінзою і подрібненим обсмаженою волоським горіхом. Подавати лобіо можна як в гарячому, так і в холодному вигляді.



    Смачного!

Харчова цінність лобіо (100 грам):
  • Калорії: 148 ккал
  • Білки: 6,7 г
  • Жири: 3,7 г
  • Вуглеводи: 22,2 г
coolnws.ru
Поділися в соц мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Лобіо з червоної квасолі - покроковий рецепт - фото