Італійський суп з кальмарами - покроковий рецепт - фото
категорія Кулінарія
Складові:
1. Кільця кальмарів 250 грам
2. Помідори 4 штуки (великі)
3. Стебло цибулі-порею 1 штука
4. Лук 1 штука
5. Часник 4 зубчики
6. Зелена квасоля (заморожена) 400 грам
7. Петрушка 1 пучок
8. Рослинна олія 3 ст. ложки
9. Сіль, перець за смаком
приготування:
Відео: Meatless vegetable soup Minestrone - recipe
Деко застелити пергаментом і покласти помиті помідори. Посипати їх сіллю і поставити в розігріту духовку (190 градусів) на 40 хвилин.
Почистити цибулю і порізати його півкільцями, 2 зубчики часнику порізати пластинками, а ще 2 зубчики часнику дрібно подрібнити, петрушку порубати. Лук-порей нарізати кільцями.
Відео: Готуємо томатний суп з морепродуктами. Покроковий рецепт!
Кільця кальмарів навіть в замороженому вигляді необхідно змішати з половиною петрушки і подрібненим часником, дати настоятися 20 хвилин.
У каструлі налити половину рослинного масла і обсмажити цибулю, часник пластинами і цибулю-порей протягом 10 мінут.В каструлі налити половину рослинного масла і обсмажити цибулю, часник пластинами і цибулю-порей протягом 10 хвилин.
Вийняти з духовки помідори і покласти їх цілком в каструлю. Так само зелену квасолю. Влити воду, що б вона покривала овочі на 5 см. Довести до кипіння і варити 10 хвилин.
Додати сіль і перець. В останню чергу додати кальмари. Варити ще 6 хвилин і додати петрушку. Суп готовий.
Смачного!
vkussovet.ru
Поділися в соц мережах: