Пікантні чебуреки з фасольевой начинкою - покроковий рецепт - фото

Про рецепті чебуреків з квасолею

Відео: Чебуреки з м`ясом.

Основна відмінна риса рецепта чебуреків від пиріжків - це те, що чебуречна тісто має бути прісним (без дріжджів) і хрустким. З цієї причини чебуреки до столу подаються відразу зі сковорідки, пекуче-гарячими, поки не втрачена "хрусткость", Як повністю самостійне блюдо без соусів і заправок.

Складові:

Відео: Якнайтонше тісто на чебуреки / Готувати легко

борошно біла вищого сорту	600 г
залежить від борошна
вода мінеральна з газом	250 мл
сіль	за смаком
1 ч.л. для тіста, а квасоля солимо за смаком
масло рослинне	200 г
3 ст.л. для тіста, а решту для обсмажування
оцет яблучний	1 ч. Л.
квасоля червона	400 г
цибуля ріпчаста	3 шт
коріандр мелений	2 ч. Л.

приготування:

крок

З борошна, води газованої, масла і оцту замісити еластичне тісто. Муки може знадобитися трохи більше або менше, регулюйте по ходу дії. Залишити його під чашкою на хвилин 40-50.

крок 2

Тим часом приготуємо начинку: Перед приготуванням квасоля необхідно перебрати і промити. Перед варінням квасолю замочують. Якщо її попередньо не замочить, то час варіння складе близько 5-6 годин, а воду, в якій вариться квасоля, треба буде міняти кожну годину. Я квасоля замочую на 8-12 годин. Бажано міняти воду, в якій замочена квасоля кожні 3-4 години, так як з квасолі під час замочування виходять шкідливі речовини. Можна залишити постояти на ніч. Після замочування, воду необхідно злити, залити квасолю свіжою холодною водою і варити і поставити на плиту. Підсолити воду в кінці приготування.

крок 3

Поки вариться квасоля, почистити і нашаткувати цибулю. Обсмажити його в рослинній олії до прозорого стану. Додати до нього потовчений коріандр.

крок 4

Як квасоля буде готова злити рідину, промити кип`яченою водою і трохи потовкти.

крок 5

Потім додати обсмажену цибулю і перемішати.

крок 6

Тепер беремо тісто, формуємо з нього ковбаску, розрізаємо на шматочки.

крок 7

Розкачати їх, покласти начинку на половину кружечка з тіста. Накрити другою половиною, заліпити. Смажити в розігрітій олії з 2-х сторін до золотистого кольору.

крок 8

Приємного вам апетиту!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Все цікаве

Салат з червоною квасолею - покроковий рецепт

Відео: Салат Тбілісі з червоною квасолею і м`ясом | Салат з квасолею | Салати з м`ясомВідео: Салат на швидку руку з квасолею - як приготуватиЩо нам знадобиться:400 гр квасолі200 гр фети120 гр руколи лимона1 зубчик часнику1 червона цибуля4 ст. ложки…

Берлінер - покроковий рецепт - фото

Відео: Як приготувати чебуреки з м`ясом в домашніх умовах, покроковий рецепт приготування чебуреків складові на 24 штуки: 680 гр борошна 18 гр сухих дріжджів 320 мл молока 100 гр вершкового масла 100 гр цукру 2 яйця 2 жовтки 1/2 ч.л. солі 1…

Червона квасоля, тушкована з овочами - покроковий рецепт - фото

складові на 6 порцій:350 г сухої квасолі 1 середня цибулина 2 стебла селери 100 г бекону (копченої свинячої грудинки) 3 середніх солодких перцю 2 середніх помідора 1 ст.л. томатної пасти 3 зубчики часнику невеликий пучок петрушки сіль і цукор за…

М`ясні кульки з начинкою з квасолі і цибулі - покроковий рецепт - фото

Складові: 100 гр квасолі150 гр цибулі500 гр фаршу (у мене свинина + яловичина)1 яйце700 гр помідорів у власному соку (або свіжих)5-6 гілочок чебрецю (або будь-якої зелені)сільперецьрослинна оліяприготування Відео: Відбивні з Свинини з грибами і…

Дучмакі з картоплею - покроковий рецепт - фото

Відео: тісто, пироги, пиріжки, булочки солодкі Про рецепті дучмаков з картоплеюВідео: Шаньги з картоплею рецепт з фото покроковоРоблять їх як з прісного так і з дріжджового тіста. У мене з дріжджового. За смаком нагадують російські шаньги. Начинку…

Багет епі-колосок - покроковий рецепт - фото

Відео: Багет Епі-колосок Про рецепті багетаЯкий же пікнік на природі без смачного свіжоспеченого хліба! Покладіть в кошик ось цей багет - це просто диво, а не хліб! Ароматний, м`який і в той же час хрусткий, для любителів скоринки, саме…

Гарнір з квасолею по-мексиканськи - покроковий рецепт - фото

Відео: Гарнір з стручкової квасолі - відео-рецепт - Справа Смаку 1 червона цибулинаполовина кабачкаполовина солодкого болгарського перцю4 помідори без шкірки200 гр відвареної квасолі (або консервованої)жменя волоських горіхівпівсклянки відвареного…

Tombet-картопля з овочевим соусом - покроковий рецепт - фото

Про рецепті картоплі з овочевим соусомЦя страва іспанської кухні. Зовсім нескладним в приготуванні і дуже непогане на смак. Подають його до риби, запеченої в духовці, або до ягнячої ніжці. Але можна вживати і як самостійне пісне блюдо в пост.Відео:…

Суп мудрості - покроковий рецепт - фото

Відео: шурпа. Покроковий рецепт приготування Про рецепті супу мудрості Дуже незвичайний і смачний суп. Прянощі надають супу неповторний запах і смак, а картопля, мак і гарбуз - насиченість. На Сході вважається, що вживання такого супу покращує…

Вареники з капустою - покроковий рецепт

Відео: Вареники з капустою і м`ясом покроковий рецепт з фотоВідео: Вареники з капустою рецептЩо нам знадобиться:3 склянки борошна 1/2 склянки води 1/2 ч. Ложки солі 1 кг квашеної або свіжої капусти 2-3 цибулини 1 морква 1 пучок петрушки 2 ст. ложки…

Тарт татен - покроковий рецепт - фото

Дуже смачний і приголомшливий французький пиріг !!! Обов`язково його спробуйте. Адже з простих продуктів може вийде таке прекрасне ласощі, що вразить усіх, хто його спробує. Для приготування цього пирога дуже зручно використовувати залізну…

LoveUkrPro.ru » Кулінарія » Пікантні чебуреки з фасольевой начинкою - покроковий рецепт - фото