Скільки калорій в куразі, чому вона корисна тим, хто вирішив сісти на дієту

Сушений абрикос або курага, так полюбився дітям і дорослим, родом із Стародавнього Китаю. Ці сонячні ягоди просто випромінюють енергію і служать джерелом корисних речовин для організму людини. Свіжі фрукти за поживними цінностям практично не відрізняються від абрикоса сушеного. Різна тільки калорійність. Якими властивостями володіють сухофрукти і скільки калорій в куразі?

Якщо порівнювати свіжі плоди з курагою за енергетичною цінністю, то різниця виходить відчутна. Так, калорійність 100 грам кураги становить близько 274 ккал, а 100 грам свіжих абрикосів 45 ккал. Процентне співвідношення 5%: 2%: 93% показує, що сухофрукти складаються практично з вуглеводів, мала кількість білків і жирів на фігуру не впливають.

Глюкоза, фруктоза служить джерелом енергії, але це не повинно бентежити бажаючих знизити свою вагу. Курага якраз сприяє схудненню, і обмежувати її в харчуванні не варто.

Дивовижними цілющими властивостями володіє висушений абрикос. Його високий кількісний склад вітамінів і мікроелементів сприяє профілактиці різних захворювань організму. Завдяки присутності кураги в раціоні, зміцнюється імунітет, нормалізується артеріальний тиск, очищаються кровоносні судини, зміцнюються м`язи серця.

Активні речовини в сухофруктах сприяють виведенню радіонуклідів з організму і зупиняють розвиток онкологічних захворювань. Очищення організму від шлаків і токсинів сприяє зменшенню ваги, що привертає увагу дієтологів і бажаючих схуднути. У холодну пору року курага служить природним засобом при авітамінозі і бар`єром від простудних захворювань.

Курага широко застосовується в кулінарії, служить як самостійним продуктом, так і складовим інгредієнтом різних м`ясних і рибних страв. Але зловживати сухофруктами не варто. В іншому випадку може наступити розлад кишечника через високий вміст клітковини.

Добова норма не повинна перевищувати 3-4 штук або 100 г висушеного фрукта. Калорійність 1 штуки складає, в середньому, 15 ккал, що не заподіє великої шкоди фігурі.

Використовуючи курагу в дієтичному харчуванні, цікаво знати калорійність різних страв з розрахунку на 100 грамів продукту:

• Компот - близько 70 ккал;
• Кисіль - близько 54 ккал;
• Курага в шоколаді - близько 350 ккал;
• Сирна маса з додаванням сухофруктів, нежирна - близько 110,7 ккал;
• Здобні булочки з сушеними абрикосами - 295,6 ккал.

Курячі рулети, начинені сиром

Калорійність 100 грам становить 147 ккал.

Для приготування страви необхідно приготувати 4 філе з курячого м`яса середнього розміру, нежирний сир 100 г і сухофрукти 100 м

Філе розрізати на смуги по всій довжині тушки, відбити, посолити і додати трохи перцю. Сушений абрикос попередньо замочити на 15 хвилин у гарячій воді, потім промити і нарізати вузькими смужками, додати до натертого сиру і перемішати.

Отриману масу накладати по 1 столовій ложці на кожен шматочок м`яса і загортати у вигляді трубочки. Рулетики злегка обсмажити протягом 10 хвилин, потім залишити гаситися під кришкою 20 хвилин. Готову страву посипають рубаною зеленню.

Сирна запіканка з курагою

Калорійність 100 грам становить 139,63 ккал.

Для приготування запіканки потрібно знежирений сир 500 г, 10 яєць і 15 штук кураги. Сухофрукти попередньо замочити в гарячій воді на 15 хвилин, після чого промити і нарізати дрібними кубиками. Відокремити білки від жовтків. Білки з`єднати з сиром і курагою, ретельно перемішати.

Підготовлений лист застелити пергаментним папером. На нього викласти отриману масу і поставити в нагріту духовку на 20 хвилин. Випікати при температурі 180⁰С.

Відео по темі статті