Скільки калорій в абрикосах (свіжих) і в куразі, ніж корисні ці плоди для здоров`я

З історії відомо, що вперше абрикос знайшли в Китаї, де і зараз зустрічаються його дикі сорти. Якщо перекласти назву, то вийде «вірменське яблуко». Це доводить, що росте абрикос головним чином на Кавказі, куди його завезли, і звідки він став відомий і отримав масове поширення. У сучасному світі абрикоси ростуть в країнах з помірним і теплим кліматом.

Велике розмаїття сортів цього смачного і корисного плода відрізняється різними формами, кольором, розміром, ароматом. Крім цього, абрикоси розрізняються за кількістю в них цукру. Абрикос можна вживати свіжим, його можна сушити, в`ялити і переробляти в джеми, варення, сік.

Заготовляти плоди абрикосів навчилися ще в Персії. Тоді абрикоси сушили. В даний час такий спосіб заготівлі теж широко поширений. Тільки зараз розрізняють сушені абрикоси по мірі сухості, за наявністю або відсутністю кісточок.

Самі висушені і дрібні абрикоси отримали назву урюка, якщо в них збереглася кісточка. Якщо абрикоси трохи підсушені, великі, то такі отримали назву шепотіла, і не має значення, є в них кісточка чи ні. Найпоширеніша заготовка з абрикосів - це курага. Курагою прийнято називати поділену навпіл ягоду без кісточки і трохи підв`ялені.

Чим абрикос корисний? Його використовують для лікування захворювань серця і судин. Цей лікувальний ефект досягається за рахунок великого вмісту в абрикосі вітамінів В, С, крім цього в його складі є лимонна, саліцилова, винна і яблучна кислоти, великий вміст калію, заліза, інсуліну. Впливаючи на організм людини, абрикоси покращують кровотворення. Наявність бета-каротину в плодах допомагає відновлювати зір, значно покращує шкіру.

Є дослідження, в яких доведено, що абрикоси гальмують розвиток пухлин. Наявність магнію і фосфору допомагає в роботі мозку, покращує концентрацію уваги під час розумового навантаження. Залізо і калій допомагають боротися з анемією, тому навіть вагітним рекомендують вживати абрикоси.

Свіжа м`якоть плодів може знімати свербіж і запалення. Навіть в косметичних процедурах для соку абрикоса знайшлося застосування. М`якоть абрикоса як маски прибирає дрібні зморшки і захищає шкіру від сухості.

А скільки калорій в абрикосах? Калорійність на 100 грам становить всього 45 ккал, а в сушених плодах ця цифра набагато вище. Калорійність кураги або урюку значно перевищує калорійність свіжого абрикоса і становить близько 230 ккал на 100 г. Якщо розрахувати калорійність однієї штучки кураги, то можна припустити, що це буде близько 30 ккал, що майже дорівнює 100 г свіжої ягоди.

Однак слід зауважити, що високий вміст цукру в абрикосах може зашкодити хворим на цукровий діабет і людям з надмірною вагою. Для включення в різного роду дієти абрикос підходить тільки в свіжому вигляді. Енергетична цінність - співвідношення жирів, білків і вуглеводів - розподіляється наступним чином: білки / жири / вуглеводи - 0,8 г / 0,1 г / 9 м

У сучасному світі широкого поширення набуло застосування абрикосових кісточок, які часто замінюють мигдаль. Калорійність кісточок абрикоса набагато вище калорійності самого плоду і становить 519 калорій. Але будьте уважні: абрикосові кісточки містять отруйну речовину амигдалин і тому в день можна з`їсти їх не більше 15 штук.

Абрикоси можна віднести до смачних і дуже корисних продуктів з багатим вмістом поживних речовин.

Відео по темі статті