12 Причин для регулярного вживання кураги

Яскраво забарвлені фрукти та овочі завжди викликають підвищене слиновиділення. Їх так і хочеться з`їсти! Це відбувається на рівні інстинкту. Але розум змушує задавати питання: чим корисна хурма? чи може нашкодити полуниця або вишня? корисні властивості абрикосів? Про останні ми і поговоримо.

Маленькі південні сонечка улюблені і дорослими, і дітьми. На жаль, смаком свіжих абрикосів можна насолоджуватися круглий рік. Зате курага - сушений абрикос - завжди є в магазинах. Ніжний солодкуватий смак, приглушений сонячний відтінок і, звичайно, користь для здоров`я - все в цих сухофруктах. Чим корисна курага? Кому рекомендується їсти її з обережністю? А кому необхідно налягати на сушені абрикоси?

зміст:

• Що всередині «сушеного сонечка»?
• Курага: користь і шкода

 Що всередині «сушеного сонечка»?

Користь кураги пояснюється її вітамінним і мінеральним складом.

вітаміни:

• каротин (вітамін А-12% від добової потреби людини);
• нікотинова кислота (вітамін РР - 0,86 мг);
• аскорбинка (вітамін С - 1,5 мг);
• вітаміни В1, В2 і В5.

мінерали:

• калій (443 мг в 100 г кураги);
• кальцій (16 мг);
• магній (14 мг);
• фосфор (40 мг);
• мідь (0,15 мг, приблизно 15% від добової норми);
• залізо (1,5 мг-близько 9% від норми);
• марганець (0,1 мг);
• цинк (0,3 мг).

Також в сушених абрикосах міститься 12 незамінних амінокислот і 7 замінних. Плюс харчові волокна (близько 20% від добової потреби в них). У невеликій кількості - зольні речовини, крохмаль і органічні кислоти, що робить продукт ще корисніше.

 Курага: користь і шкода

Найбільш яскраво і повно свої корисні властивості сухофрукт проявляє при таких захворюваннях і станах:

• серцево-судинні патології (допомагає знизити рівень «поганого» холестерину в крові-а калій і магній корисні для серця);
• часті застуди (завдяки вітаміну С сприяє зміцненню природних ресурсів організму);
• анемія (залізо в складі сухофруктів допомагає нормальному процесу кровотворення);
• офтальмологічні проблеми (вітамін А і вітаміни групи В корисні для зору);
• часті запори (виявляє легку послаблюючу дію);
• отруєння (сушені абрикоси дають діуретичний ефект, сприяють виведенню з організму шлаків);
• гормональні збої (вітамін А в складі сухофрукти нормалізує продукцію статевих гормонів);
• авітамінози і гіповітамінози.

Курагу часто використовують у народній медицині.

1. Вітамін А - це вітамін молодості. Він активізує синтез колагену і гіалуронової кислоти. Сушений абрикос корисний для збереження молодості.
2. Вітамін РР бере участь в білковому і жировому обміні, допомагає тканинному диханню. Сухофрукт допомагає підтримати нормальну вагу, метаболізм.
3. Достатній рівень калію і кальцію в організмі - це збереження кислотно-лужного балансу. Препарат ефективний для профілактики остеопорозу.
4. Білки перешкоджають виникненню раку. Щоденне вживання кураги допомагає попередити розвиток онкології.

Незважаючи на широкий спектр корисних якостей сушеного абрикоса, деяким людям надмірне його вживання може завдати шкоди.

1. Глікемічний індекс сухофрукти - 30. Вуглеводи в його складі відносяться до групи легкозасвоюваних. Тому при цукровому діабеті необхідно контролювати кількість споживаних сухофруктів.
2. Діуретичний і послаблюючий ефект може зіграти злий жарт з людьми, страждаючими хронічними захворюваннями шлунка і кишечника, виразкою.
3. Курага - досить калорійний продукт. Тому велика її кількість не рекомендується людям з ожирінням.

   Але сушені абрикоси добре їсти в розвантажувальні дні. Дві склянки ділять на п`ять-шість прийомів. Їдять тільки це. А п`ють воду і зелений чай без цукру.

4. При алергії на абрикос сухофрукт взагалі потрібно виключити з раціону. Занадто велика ймовірність алергічної реакції.

Коли вибираєте курагу в магазині, звертайте увагу на її вигляд. Хороші сухофрукти повинні бути пофарбовані в приглушено-оранжевий- неприпустимі загнили ділянки, червоточини.

Якщо перед Вами неприродно яскрава, насичено-сонячна курага, швидше за все, вона оброблена хімікатами. Зокрема, ангідридом. Це синтетична речовина токсична, небезпечно для людини. Такий продукт не може принести користь. Тільки шкода.