Скільки калорій в родзинках білому або чорному, як його правильно вживати під час дієти

Одним з улюблених ласощів дітей і дорослих є родзинки, сушений виноград. Цей представник сухофруктів має різне забарвлення, смак, форму в залежності від сорту винограду. При висушуванні родзинки не втрачає своїх цілющих властивостей, стає солодшим і корисним. Його широко застосовують в медицині, кулінарії, дієтичному харчуванні.

Включаючи сушений виноград в свою дієту, треба знати, скільки калорій в родзинках, і в чому полягає його поживна цінність. Сушені ягоди багаті вітамінами, мікро- і макроелементами, великим вмістом корисних мінералів.

Ізюм дуже поживний за рахунок високого вмісту цукру. Так, в 100 г продукту міститься від 250 до 300 калорій. Все залежить від того, який сорт родзинок використовується.

Найнижчим по калорійності вважається світлий родзинки (240-260 ккал в 100 г). У ньому менше вуглеводів, ніж в темних сортах. Його в невеликих кількостях дозволяється вживати хворим на цукровий діабет. Світлий родзинки рекомендують людям, схильним до алергічних реакцій, він також корисний в раціоні маленьких дітей.

Більш поживним є чорний родзинки. За кількісним складом він перевершує світлий. На 100 г сушених ягід припадає 250-260 ккал. Якщо родзинки без наявності кісточок (кишмиш), то калорійність вище - до 300 ккал.

Дуже важко визначити, скільки калорій міститься в родзинках. На це впливає багато чинників: сорт винограду, місце вирощування, кількість опадів і сонячного світла в рік збору врожаю, спосіб висушування ягід. Об`єднують ці сухофрукти корисні властивості для організму людини:

• покращує роботу серцево-судинної системи;
• регулює обмін речовин в організмі, нормалізує травлення;
• володіє заспокійливим властивістю, покращує сон, живить нервові клітини;
• сприяє зміцненню кісткової тканини;
• підтримує активність мозкової діяльності;
• зміцнює імунітет, є сильним антиоксидантом;
• джерело вітамінів і корисних речовин, помічник при авітамінозі;
• складників в дієтхарчування, завдяки властивості швидкого насичення;
• компенсує недолік солодкого в дієті;
• має омолоджуючий ефект.

Серед різних видів родзинок найбільше виділяють чорний виноград без кісточок. Він багатий на вітаміни, залізом, калієм, кальцієм і іншими важливими мікроелементами. Ще один позитивний момент - темні сорти винограду менше піддають хімічній обробці перед висушуванням.

При покупці родзинок необхідно звертати увагу на зовнішній вигляд. Якщо виноград обробляли хімікатами, родзинки буде мати рівномірний колір з маслянистою відливом і яскравим забарвленням.

Чим непоказні сухофрукт і більш зморщений, тим якісніше і корисніше. Ягоди не повинні бути сухими, жорсткими або, навпаки, мокрими, пліснявими. При підкиданні їх над столом, вони при падінні повинні видавати тихий стук. Якщо на родзинках присутня плодоніжка, це говорить про те, що ягоди при сушінні не втратили свій сік і корисні речовини.

Незважаючи на те, що родзинки має високу енергетичну цінність, його широко застосовують в дієтичному раціоні. Ягоди прекрасно вгамовують відчуття голоду і можуть послужити невеликим перекусом між прийомами їжі. Легкий проносний ефект дозволяє очищенню організму від шлаків, які накопичуються в кишечнику. Це прискорює процес схуднення.

Для корекції фігури родзинки додають у фруктові салати, каші, замінюючи цукор або мед. Добова норма родзинок становить 40 г. Не рекомендується його вживати в другій половині дня, це може додати зайву вагу.

Дуже корисний для схуднення відвар родзинок з додаванням трав. Він має послаблюючу властивістю. Однак для людей з гострими захворюваннями шлунка і кишечника, ця процедура протипоказана. Для цього бажано проконсультуватися у лікаря.

Рецепт настою зі світлим родзинками. Щоб приготувати настій, треба взяти 1 склянку родзинок білого сорту, промити і запарити окропом. В окремій ємності 1 л окропу залити 200 г сени. Настоювати 1 годину. Після все суміші процідити і змішати разом, додати сироп шипшини в кількості 300 м

Настій зберігати в холодному місці, перед вживанням збовтувати, приймати на ніч по 50-100 мл.

Рецепт відвару з чорного родзинок. Взяти 150 г родзинок, промити, залити 1,5 л окропу і кип`ятити 5 хвилин. У відвар додати 30 г сени і проварити додатково 10 хвилин. В охолоджений відвар додати 150 мл холосаса. Суміш розмішати і процідити.

Приймати 2 тижні по 100 мл через 1 годину після їжі або за 1 годину перед сном. Після зробити перерву на 2 тижні.

Відео по темі статті