Скільки вуглеводів в гречці і як приготувати цю крупу для спеціальної дієти

Зараз навряд чи існують люди, які ніколи не пробували гречаної каші. Історія не дає точних відомостей про час і спосіб її появи на Русі, але в сьомому столітті слов`яни вже займалися її розведенням. Завдяки своїй поживності, а також складу, багатому білками, вітамінами і мікроелементами, вона швидко заслужила визнання і стала з`являтися на столах і багатіїв, і бідняків. Давайте з`ясуємо, скільки вуглеводів в гречці і які корисні речовини в ній містяться.

У наш час гречана крупа - незамінний продукт для вегетеріанцев, людей, що займаються сироїдінням, і тих, кому м`ясо протипоказано через будь-яких проблем зі здоров`ям. Головне її перевага перед іншими стравами в тому, що вона є незамінним джерелом білка, без якого організм просто не в змозі повноцінно функціонувати.

Звичайно, існують ще деякі види бобових (наприклад, соєве насіння), здатні задовольнити певні потреби в білку, але вони не завжди легкодоступні, та й вартість їх, найчастіше, вище середнього.

Для максимального збереження корисних властивостей гречаної крупи, вживати її краще не відвареної, а запареною. Робиться це дуже просто. На склянку промитої і висушеної гречки береться дві склянки окропу, заливається, накривається кришкою і загортається в теплу ковдру. В ідеалі краще її залишити там на всю ніч, але в крайньому випадку, буде досить і 4-5 годин.

Якщо вам терміново потрібно скинути кілька кілограмів за лічені дні, то ви можете сміливо сідати на семиденну гречану дієту. Вищевказане кількість каші ви повинні розподілити на порції і з`їсти протягом одного дня. Можна запивати її кефіром.

У менш строгому варіанті допускається вживання невеликої кількості свіжих огірків. Категорично забороняється в цей час вживати сіль або цукор.

Не може не радувати, що при даному способі харчування вам не доведеться довго і виснажливо займатися підрахуванням калорій в з`їдених стравах. Будьте готові, що вже на третій день вас може почати повернути хоч раз поглянув на тарілку, але це пройде.

За день такої дієти ви будете скидати від 0,5 кг до 1,5 кг, в залежності від кількості надлишкової ваги.

Так як дієта дуже сувора, то не можна дотримуватися її довше зазначеного терміну, які б не були у вас потреби. Повертатися до неї бажано не раніше, ніж через місяць-два.

Якщо ж в цілому ваша фігура вас влаштовує, і ви просто хочете підтримувати її правильним харчуванням, то можете влаштовувати собі один раз на тиждень розвантажувальний день на запареною гречці. Зрозуміло, перед тим, як сідати на будь-яку дієту, бажано проконсультуватися з фахівцем.

Можливо, ви зараз ставите питанням «І скільки вуглеводів в гречці, раз її можна вживати в такій кількості?». Ви будете приємно здивовані - всього 21 грам з 100 у вареному вигляді і 64 в сирому. А калорійність при цьому становить 105 і 330 калорій відповідно.

Цей продукт просто необхідний людям, що дотримують принципи роздільного харчування. Як відомо, в цьому способі не можна в один прийом їжі з`їдати білки і вуглеводи. Гречана каша стане для вас ідеальним продуктом в той момент, коли ви будете сумно дивитися на шматочок курки або м`яса і міркувати, з чим би його з`їсти, щоб не порушити правил.

Звичайно, у гречаної крупи є і протипоказання, але їх небагато. В основному вони стосуються пов`язаної з нею дієти і надмірним вживанням. Так, нею не варто захоплюватися людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, виразкової хвороби шлунка, а також вагітним і годуючим жінкам через ризик появи алергічної реакції у малюка.

В цілому ж, це дуже смачний, корисний і доступний продукт, який можна знайти в будь-якому магазині.

У відео-галереї ви можете докладніше дізнатися про властивості гречки і її корисні якості.