Калорійність гречаної каші і способи її приготування з грибами і овочами

Гречку не даремно називають царицею всіх каш, адже в ній міститься немислиму кількість вітамінів і корисних компонентів, що так необхідні нашому організму, а калорійність гречаної каші - одна з найнижчих серед усіх каш. Якщо хоча б один день на тиждень вживати цей продукт, то це вже відмінний шанс підтримати своє здоров`я і фізичну форму в прекрасному стані. Особливо, якщо врахувати велику кількість рецептів страв з даного виду крупи.

Акцентуючи увагу на дієтичні властивості гречки, в першу чергу слід вказати саме калорійність гречаної каші на воді, яка становить не більше 103 кілокалорій без додавання цукру і вершкового масла.

Рецепт каші для схуднення дуже простий, так що з ним впорається навіть новачок на кухні, хоча деякі навіть його здатні «ускладнити», в тому плані, що наполягають сиру гречку в термосі з окропом. Саме при такому способі готування все позитивні властивості продукту зберігаються.

До речі, варто відзначити, що калорії вареної гречаної каші сильно відрізняються від сирої, скажімо так, в меншу сторону: при варінні гречка втрачає половину своєї калорійності і стає ще більш легкою для шлунка.

Звичайно ж, існують страви трохи складніше, але вони є ще корисніше, ніж звичайна «водяна» каша. Наприклад, гречка з овочами - це дуже корисне поєднання, яке сприяє схудненню і допомагає впоратися з одноманітністю їжі. Існує навіть дієта, що складається з цих двох компонентів, які відмінно допомагають впоратися з голодом, і якщо їх вживати в розумних кількостях, запобігають різні хвороби.

Дуже важливим моментом є те, що приготування подібного страви не передбачає наявність будь-яких підсилювачів смаку, тобто спецій або приправ. Просто відварна каша з вареними ж овочами. Їсти їх потрібно тільки при необхідності, а не коли нічого робити.

Не варто забувати також про золоте правило двадцяти хвилин, яке не втомлюється говорити, що з-за столу йдуть з легким відчуттям голоду, адже повне насичення відбувається якраз через двадцять хвилин. Якщо не забувати про таке просте моменті разом з правильним харчуванням, то гастрит в гості не нагряне, а це дуже хороша новина.

Що ще стосується гречки, то не менш популярною і навіть більш поширеною вважають з`єднання даної крупи з будь-яким сортом грибів, але частіше за все з печерицями. Поєднання цих продуктів не може привести до зайвих кілограмів, та й на смак вони дуже гарні.

Ще позитивним моментом є те, що калорійність гречаної каші з грибами не викликає побоювань. Навіть якщо до них додати смаженого цибульки, то загальна калорійність не перевищуватиме і 107 кілокалорій на 100 грам.

Для приготування такої страви на всю сім`ю найчастіше беруть гречану кашу в кількості 300-350 грам, в половину більше звичайної води, приблизно 250 грам улюблених грибів, одну цибулину і соняшникова олія для смаження. Іноді додається невелика кількість солі, але якщо цей рецепт готується під час дієти, то від неї краще відмовитися.

Далі сира каша заливається водою, доводиться до кипіння і на маленькому вогні під кришкою нудиться не більше 25 хвилин.

У цей час лук з грибами дрібно ріжуться і додаються на теплу сковороду в такому порядку, щоб цибуля побував на гарячій сковороді на 2-3 хвилини довше грибів.

Після повного приготування все компоненти з`єднуються і подаються в теплому вигляді. Досить легко, швидко, смачно і за фігуру переживати не потрібно.

Та й взагалі, будь-який з представлених варіантів вживання гречаної каші, по суті, не вимагає постійного підрахунку типу «а скільки ккал я зараз з`їла», вони навпаки дозволяють повною мірою насолодитися ситним обідом або пізнім сніданком.

Відео по темі статті