Кефір з гречкою - цікавий варіант дієти

Гречана дієта з кефіром. За твердженнями багатьох дієтологів, такий спосіб схуднення дає чудовий результат. Крім того, гречка і кефір благотворно впливають на діяльність організму і не приносять йому шкоди.

Інші, навпаки, говорять про негативний вплив цієї дієти. Де правда, а де брехня, спробуємо розібратися.

Секрет гречано-дієти кефіру

Чому саме таке поєднання? Як працює дієта на кефірі та гречці?

Обидва продукти є корисними. Вони використовуються не тільки в дієтах, але і для оздоровлення організму.

гречка. Це одна з найбільш ситних круп з великою кількістю необхідних поживних елементів. Крім того, гречка є дієтичної кашею через свого білкового складу. У крупі міститься мінімум вуглеводів. Зате вітамінів і мікроелементів в достатку. Це амінокислоти, залізо, вітаміни В6, В12, Р, калій, йод та інші. У гречці багато клітковини. Тому вона прекрасно чистить кишечник, справляється з набряками і порушеннями в роботі печінки. Крупа корисна для гіпертоніків і людей з анемією.

кефір. Прекрасно очищає організм, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, попереджає гнильні процеси в порожнині шлунка і кишечника. У складі кисломолочного продукту - кальцій, білок, вітаміни А, групи В. Кефір застосовується в багатьох дієтах для придушення почуття голоду і попередження запорів.

Таким чином, для кефіру гречана дієта покращує роботу шлунково-кишкового тракту. Ядра гречки м`яко чистять стінки кишечника від шкідливих речовин, а кефір сприяє їх виведенню.

Приготування гречаної крупи

Гречка для схуднення не потребує звичайної термічній обробці. Крупу потрібно кілька разів обдати окропом, щоб прибрати пил, сміття, жири з оболонки. Потім склянку гречки покласти в каструлю, залити півтора склянками окропу, накрити кришкою і гарненько укутати. Для повного набухання наполягати всю ніч. Вранці крупа готова. Варити не потрібно, так як в процесі варіння знищується значна частина корисних властивостей гречки.

Якщо їсти гречану кашу в такому вигляді складно, можна скористатися наступним рецептом. Півсклянки гречки насипаємо в каструлю, заливаємо двома склянками холодної води і ставимо на вогонь. Як тільки закипить, накриваємо кришкою, укутуємо і залишаємо на три години. Приготована таким чином крупа схожа на зварену кашу. Причому корисні властивості зберігаються максимально.

Увага! Додавати сіль, цукор, олія, спеції в гречку для дієтичного харчування не можна.

Гречана дієта з кефіром

Існує кілька варіантів меню для кефіру гречаної дієти.

Варіант перший - жорсткий.

Протягом дня можна їсти тільки гречку і пити одновідсотковий кисломолочний продукт (не більше літра). Перерва між прийомами їжі - дві-три години. Кількість гречаної крупи не обмежується. Додатково потрібно вживати чисту питну воду (не менше літра). Можна - зелений чай без цукру, мінеральну воду без газів.

Максимально можливий термін такого харчування - тиждень.

Варіант другий - середній.

До основних продуктів - кефіру і гречці - додаються яблука і овочі.

Приблизне меню одного дня.

• Сніданок. Стакан нежирного кефірчика і сто грам гречаної крупи (в готовому до вживання вигляді).
• Другий сніданок. Одне-два яблука.
• Обід. Двісті грам гречаної каші і двісті грам овочевого салату, заправленого олією.
• Полудень. Стакан кисломолочного продукту.
• Вечеря. Стакан нежирного кефіру і сто грам гречаної каші.

Перед сном можна випити ще склянку кефірчика. Не забуваємо про питний режим.

Варіант третій - з особливою кашкою.

Принципово третій варіант дієти від другого не відрізняється. Тільки ядра гречки потрібно заливати не водою, а кисломолочним продуктом.

• Сніданок - двісті грам кефіру каші (очищає чудово, виводить всі шлаки і токсини).
• Другий сніданок - яблуко.
• Обід - холодна юшка з кефірчика і огірка, овочевий салат і сто грам каші на кефірі (не варити, а наполягати).
• Полудень - яблуко.
• Вечеря - двісті грам каші на кефірчіке (знову ж таки - настаівать- щоб було легше їсти, крупу можна трохи подрібнити в кавомолці).

Варіант четвертий - щадний.

Приблизне меню одного дня:

1. Сто грам гречаної каші і сто грам знежиреного сиру.
2. Склянка знежиреного кефірчика.
3. Сто грам відвареної яловичини, стільки ж гречаної каші і овочевого салату.
4. Стакан кисломолочного продукту.
5. Сто п`ятдесят грам гречаної каші і склянку кефірчика.

Поради для тих, що худнуть:

• якщо почуття голоду стає нестерпним, з`їжте яблуко або випийте чашку зеленого чаю;
• кефір потрібно пити за півгодини до або через півгодини після каші;
• останній прийом їжі - за чотири години до сну-за годину до сну можна дозволити собі склянку кефірчика;
• кисломолочний продукт повинен бути завжди свіжим;
• якщо круп`яної продукт складно їсти всуху, можна додати в неї кефір.

І ще: в гонитві за ідеальною фігурою не забувайте про власне здоров`я. Якщо відчуваєте слабкість, запаморочення, нудоту від такого харчування, то виходьте з дієти.