Сироватка хоч і не дуже красива на вигляд, зате є дуже здоровою їжею. Вона багата високоякісним білком, калієм, кальцієм і містить велику кількість вітамінів В1, В2 і В6.
Вміщені в ній лактози робить позитивний вплив на травну систему, а молочнокислі бактерії забезпечують здорову кишкову флору.
Властивості і переваги
Після скіммінгу твердих речовин, при виробництві сиру і сиру залишається сироватка. На вигляд це водяниста, жовто-зелена рідина. Так як на смак вона не дуже приваблива її рідко використовують в якості природного питного напою.
Відео: Напій для схуднення Напій з сироватки
Дієта на основі сироватки має велику перевагу: в ній надзвичайно низький вміст калорій і низький вміст жиру. Всього 0,2 відсотка в 100 грамів продукту, а це всього 25 калорій. І при цьому в сироватці зберігається багато важливих поживних речовин, вітамінів і мікроелементів.
Білок сироватки багатий імуноглобулінами, які діють на імунну систему і підвищують захист всього організму.
Сироватка - відмінний антиоксидант. Він допомагає усунути вільні радикали, які окислюють жири, перетворюючи їх в «поганий» холестерин.
Сироватка - як засіб для схуднення
Суть такої дієти полягає в тому, що вам необхідно замінити в своєму раціоні один з прийомів їжі на 1-2 склянки сироватки. У кращому випадку це повинен бути вечеря. Вона прекрасно заповнює обсяг шлунка і притуплює відчуття голоду.
Білки має більш високий «термічний ефект», ніж інші харчові елементи і, таким чином, допоможе вам скинути вагу. Тепловий ефект відноситься до кількості енергії у вигляді калорій витрат, необхідне для обробки і перетравленні їжі.
Сироватковий протеїн також допомагає зберегти м`язову тканину, яка спалює більше калорій, навіть в стані спокою. Вона допомагає вирівняти рівень цукру в крові, в результаті чого менше інсуліну виробляється підшлунковою залозою.
Відмінним рішенням буде зв`язати дієту і заняття спортом. Сироватка забезпечує ваш організм необхідними амінокислотами, які присутні в високоякісному білку з молочної сироватки. Ви побачите самі на скільки легше вам будуть даватися фізичні навантаження. Вага буде знижуватися кілограм за кілограмом, зменшиться відсоток жирових відкладень на талії і стегнах.
При заняттях спортом в ідеалі буде прийом цього напою після тренувань, коли ваш організм потребує достатньої кількості білка для ремонту і нарощування м`язової маси.
Кому дієта на основі сироватки необхідна
- Людям, які хочуть схуднути, але не отримують достатньо фізичних вправ або страждають від постійного відчуття голоду.
- Вегетаріанцям, які не отримують з їжею достатню кількість білка.
- Рекомендується при цукровому діабеті, гіпоглікемії, гіпертонії або будь-якої хвороби, пов`язаної з резистентністю до інсуліну.
- Післяопераційний шунтування шлунка для втрати ваги.
- Незамінне джерело білка для вагітних жінок і зростаючих дітей.
Протипоказання і побічні ефекти
Сироватка - як засіб для схуднення, підходить не всім. Людям з непереносимістю лактози слід уникати її, як і всіх інших молочних продуктів. Споживання у великих кількостях може викликати коліки або пронос.