Баба гануш - покроковий рецепт - фото

категорія Кулінарія

Відео: Баба гануш (паста з баклажанів) - рецепт Їмо ТВ


  • 3 середніх баклажана
  • 1 ч. Л. пасти зі свіжого розтертого часнику або часникового порошку
  • 2 ст. л. соку лимона
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • сіль і чорний перець - за смаком
  • 3 ст. л. тахіни (розмелений в пасту кунжут) 

Відео: Баба гануш рецепт приготування

Баба гануш, або баба ганудж - популярна страва близькосхідної та середземноморської кухні, закуска, що складається головним чином з Пюріровать баклажанів, змішаних з кунжутною пастою, оливковою олією, лимонним соком. У Баку з`явилася кунжутове паста тахини відносно недавно. Її варто придбати для приготування таких чудових страв як бабагануш і хумус.

Ця холодна закуска годиться як для звичайного ранкового бутерброда, так і в якості соусу до м`яса, наприклад, до запеченого баранчика.

Баклажани, змащені олією, укласти на деко і запікати 35 хвилин в духовці при 200 . Дати охолонути, зняти шкірку, м`якоть посікти і викласти в миску.

Відео: Бабагануш




Додати оливкової олії, лимонний сік, розмелений кунжут і часник.



Приправити до смаку сіллю і чорним перцем. Збити до отримання однорідної маси.

Відео: бабагануш, Баклажан з тхіной (муха) і майонезом 2 рецепта від кулінарного шоу смаж пий

Смачного!

Аynacooking.com

Поділися в соц мережах:
Cхоже


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Курка з баклажанами по-китайськи - покроковий рецепт - фото Курка з баклажанами по-китайськи - покроковий рецепт - фото

Відео: Смажені баклажани в соусі по-китайськиЯк гарнір до цього блюда добре підійде як рис, так і яєчна або скляна локшина. Інгредієнти на 6 порцій: 800 г філе курячих грудок 900 г баклажанів 60 мл соєвого соусу 60 мл червоного винного…

Каррі з баклажанів і нуту - покроковий рецепт - фото Каррі з баклажанів і нуту - покроковий рецепт - фото

5 середніх баклажанів2 цибулини шалот1 зубчик часнику4 ст. л. рослинного масла1 ст. л. порошку каррі1 ч. Л. меленої куркуми1 ч. Л. гарам-масала1 ч.л. зіри (кумін)300 гр. очищених томатів у власному соку300 гр. консервованого нутусіль лимона пучка…

Баклажани, запечені з сиром і помідорами - покроковий рецепт - фото Баклажани, запечені з сиром і помідорами - покроковий рецепт - фото

Складові:2 середніх баклажана 4-5 невеликих помідорів 150-200 г сиру посолонее сіль, часник, сушений або свіжий рубаний базилікБаклажани ріжемо кільцями, які не дорізаючи до кінця.Відео: Рецепт смачного страви з баклажанів - баклажани в духовці з…

Ліванські куфта з баклажанами - покроковий рецепт - фото Ліванські куфта з баклажанами - покроковий рецепт - фото

500 гр. баранини1 цибулина1/2 ч.л. насіння зіри (кумін)кілька гілочок петрушки2 ст.л. соусу муха1 великий баклажан2 ст.л. оливкового масла1 лимон50 гр. горішків пініїсільперецьм`ята і чилі для прикрасиМи спробували це блюдо в ліванському ресторані в…

Бабагануш - покроковий рецепт - фото Бабагануш - покроковий рецепт - фото

Страва з запечених баклажанів. Складові:1 кг баклажанів4 зубчики часнику3 ст. л. лимонного соку3 ст. л. оливкового масла2 ст. л. тахіни (або 50 г кунжуту)сіль Для подачі:суха паприкаоливкова оліясвіжий лаваш або питаБабагануш - східне блюдо з…

Салат зі шпинатом і печеним перцем - покроковий рецепт - фото Салат зі шпинатом і печеним перцем - покроковий рецепт - фото

3 солодких перцю1 перець чилі5 великих чорних маслин1 ст. л. оливкового масла100 гр. замороженого шпинату100 гр. сиру фета1/2 лимона1 великий огірок1 зубчик часнику3 молоді редисусільперецьВідео: Салат зі шпинатом, авокадо і сушеної ягодою…

Смажена риба з зеленню - покроковий рецепт Смажена риба з зеленню - покроковий рецепт

Відео: Смажена риба із зеленню (холодна страва) Сталик Ханкішієв відео рецепт "казан Мангал"Що нам знадобиться:500-600 філе риби (на вибір)3-4 ст. ложки соєвого соусу2 зубчики часнику лимоначорний мелений перецьрослинна…

Фаршировані міні-баклажани - покроковий рецепт - фото Фаршировані міні-баклажани - покроковий рецепт - фото

Відео: Човники з баклажанів фаршировані 8 міні-баклажанів2 цибулинки шалот1 зубчик часнику перцю чилі2 помідори черрі1 ч.л. суміші спецій гарам масала (можна замінити будь-який яка вам більше подобається)100 гр. консервованого нуту2 ст. л.…

Італійська класика: оригінальний рецепт пасти карбонара - покроковий рецепт - фото Італійська класика: оригінальний рецепт пасти карбонара - покроковий рецепт - фото

Відео: Паста Карбонара за класичним рецептом [Рецепти Bon Appetit] 200 гр. пасти пенне (або будь-який інший)150 грамів сиров`ялені пармской шинки (або бекону)2 яєчних жовтки50 гр. сиру пармезану50 гр. сиру пекоріно романо200 мл. сухого білого вина3…

Баклажани-перцева ікра - фото Баклажани-перцева ікра - фото

Відео: Принципи приготування баклажанної ікриВідео: Баклажаннаяікра - ну, оочень смачна!складові на 700 мл ікри:3 середніх баклажана 2 солодких перцю 1 невелика цибулина 1 середній помідор 4 зубчики часнику сіль і цукор за смакомБаклажани і перець…

Турецька кухня: закуска з баклажанів імам байилди - фото Турецька кухня: закуска з баклажанів імам байилди - фото

Відео: "імам баялди" турецьке блюдо рецепт2 великих баклажана1 червона цибулина6 ст. л. оливкового масла2 зубчики часнику4 очищених помідора1 солодкий перець2 ст. л. мелених волоських горіхів1 ч.л. кумина (зіри)щіпка сухої м`ятищіпка…


» » Баба гануш - покроковий рецепт - фото