Мусака з овочів - покроковий рецепт - фото
Відео: Мусака, Овочева Запіканка з баклажанів
Мусака - грецька кухня. Сьогодні ми готуємо мусака з баклажанами. Приготувати її дуже просто.
Складові:
1. Баклажан - 5 штук
2. Помідори - 4 штуки
3. Цибуля ріпчаста - 2 штуки
4. Морква - 1 штука
5. Картопля - 4 штуки
6. Рис - 0,5 склянки
7. Яйце - 2 штуки
8. Сир - 150 грам
9. Оливкова олія - 5 ст. ложок
10. Вершки - 300 мл (20%)
11. Сіль, перець - за смаком
приготування:
Баклажани миємо, прибираємо хвостик.
Ріжемо смужками.
Замочуємо баклажани на 30 хвилин в підсоленій воді.
Змащуємо деко оливковою олією і викладаємо баклажани, солимо і додаємо перець. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин. Баклажани стали м`якими - значить готові.
Тим часом помідори ріжемо кружальцями.
Лук дуже дрібно кришимо.
Моркву чистимо і натираємо на середній тертці.
На оливковій олії обсмажуємо до золотистого кольору цибулю, потім додаємо моркву.
Картопля, також чистимо і нарізаємо досить тонкими кружальцями.
Обсмажуємо картоплю на сковороді з двох сторін.
На сковороді, де гасили цибулю з морквою, додаємо промитий рис і води, щоб вона покривала рис. Тушкуємо 15 хвилин на сильному вогні.
Форму змащуємо оливковою олією і укладаємо шарами половину печених баклажанів.
Потім томати, солимо і додаємо перець.
Кладемо картоплю і знову трохи посолити.
Наступний шар - обсмажену цибулю, моркву і рис.
І завершальний шар - баклажани.
Для заливки змішуємо вершки, яйця - збиваємо трохи віночком, сіль і перець йдуть слідом.
Заливаємо наші овочі яєчною сумішшю і зверху укладаємо хороші шар сиру. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин, як сир запікся - все готово.
Готову мусака виймаємо з печі і даємо трохи охолонути. Можна їсти зі сметаною або просто так.
Смачного!
vkussovet.ru
Картопляна запіканка з м`ясом - покроковий рецепт - фото
складові на 6 порцій: 1 кг картоплі 75 гр вершкового масла 1 невелика цибулина 600 гр свинячого або змішаного фаршу 150 гр зеленого горошку (заморожений попередньо розморозити) 1 зубчик часнику 1/2 ч.л. сухого майорану 1/4 ч.л. меленої зіри …
Класичний сирний суп - покроковий рецепт - фото
Відео: Рецепт Як приготувати Сирний Суп - Готуємо з ХонейСирний суп робиться з плавленого сиру, спеціально для супу - можна з цибулею, можна з грибами, як вам більше подобається, а також необхідно додати картоплю, обсмажені цибулю і моркву, і курячі…
Ліванські куфта з баклажанами - покроковий рецепт - фото
500 гр. баранини1 цибулина1/2 ч.л. насіння зіри (кумін)кілька гілочок петрушки2 ст.л. соусу муха1 великий баклажан2 ст.л. оливкового масла1 лимон50 гр. горішків пініїсільперецьм`ята і чилі для прикрасиМи спробували це блюдо в ліванському ресторані в…
Кіш з сиром - покроковий рецепт - фото
Відео: Вишукана випічка-Кіш ЛоренКіш прийшов до нас з французької кухні: класичним пирогом був лорентійскій киш з шинкою, сиром і яєчної сумішшю. На сьогоднішній день киш став популярним блюдом і з`явилася велика кількість різновидів цього…
Морський окунь з мексиканським соусом "веракруз" - покроковий рецепт - фото
4 філе морського окуня4 ст. л. оливкового масла1 болгарський червоний перець3 луковіци- шалот1 ст. л. каперсів8 відварених креветокстебло селери (20 см)сухий часник1 стакан панірувальних сухарів100 мл білого вина4 помідори у власному соку1 лимонпара…
Чанахи - покроковий рецепт - фото
складовіВідео: чанахи покроковий рецепт з фото500 г баранини або яловичини600 г картоплі500 г помідорів300 г баклажанів200 г моркви200 г цибулі4 зубчики часникулавровий листсільперець червоний меленийзелень за смакомприготуванняДана кількість…
Суп сирний з квасолею - покроковий рецепт - фото
Відео: Рецепт сирного супу.Є класичні варіанти супів, які знають і готують все. Сьогодні ми приготуємо суп сирний з білою квасолею. Складові: 1. М`ясо 300 - грам 2. Ріпчасту цибулю - 1шт. 3. Морква - 1 шт. 4. Часник - 2 зубчики 5. Квасоля…
Картопляно-грибна запіканка - покроковий рецепт - фото
складові:400 г картоплі 2 яйця 100 г білих грибів (свіжих або заморожених) 100 г лисичок 2 середні цибулини 150 мл вершків 20% 50 г вершкового масла 80 г сиру сіль за смаком сухарі для посипання формиКартоплю відварюємо (в процесі солимо) і…
Фаршировані міні-баклажани - покроковий рецепт - фото
Відео: Човники з баклажанів фаршировані 8 міні-баклажанів2 цибулинки шалот1 зубчик часнику перцю чилі2 помідори черрі1 ч.л. суміші спецій гарам масала (можна замінити будь-який яка вам більше подобається)100 гр. консервованого нуту2 ст. л.…
Фаршировані баклажани
Відео: Юлія Висоцька - Фаршировані баклажаниВідео: квашеної БАКЛАЖАНИ ФАРШИРОВАНІ моркви Інгредієнти для фаршированих баклажанів:баклажани;Мал;Моркву і ріпчасту цибулю;Майонез і сир;Сіль і перець за смаком.Відео: Баклажани фаршировані м`ясом…
Турецька кухня: закуска з баклажанів імам байилди - фото
Відео: "імам баялди" турецьке блюдо рецепт2 великих баклажана1 червона цибулина6 ст. л. оливкового масла2 зубчики часнику4 очищених помідора1 солодкий перець2 ст. л. мелених волоських горіхів1 ч.л. кумина (зіри)щіпка сухої м`ятищіпка…