Тарт з гарбузом, спаржею і горгонзола - покроковий рецепт - фото

категорія Кулінарія

Відео: Рулет з гарбузом, вегетаріанський, дієтичний, на пару, легко і з посмішкою, рецепти


  • 100 гр. готового листкового дріжджового тіста
  • 100 гр. запеченої гарбуза
  • 50 гр. спаржі (у мене заморожена)
  • 100 гр.сира "Горгонзола"
  • 50 гр. волоських горіхів
  • 2 ст. ложки сиру "Філадельфія"
  • 2 ч.л. соусу песто
  • 2 ст. л. трюфельного масла (або оливкової)
  • сіль
  • перець
  •   

Такі яскраві порційні закусочні Тарту чудово підійдуть для трапези в будь-який час осіннього або зимового дня, коли в меню так не вистачає фарб. Я робила Тарту для вечері, першою стравою якого був курячий суп, про який ми розповімо пізніше.

Найголовнішою родзинкою даного тарта є прекрасне поєднання смаків і текстур. Гарбуз тут відповідає за насолоду, спаржа за свіжість, горгонзола за солоний пікантний смак, а хрусткі волоські горішки та листкове тісто забезпечують цікаву різницю текстур.

Розкачуємо тісто і ріжемо квадратики необхідного розміру. До речі, для порційних Тарту дуже зручно використовувати готові квадратики. Їх необхідно злегка розкачати, так щоб їх площа збільшилася приблизно в 1,5-2 рази і загорнути краї, як показано на фото.




Відео: Пісочний пиріг з кроликом і пюре з пастернаку

Ставимо наші заготовки на 15 хвилин в розігріту до 200 градусів духовку. За цей час змішаємо сир "Філадельфія" і песто і смажена цією сумішшю наполовину підпечені заготовки. Викладаємо спаржу, кубики печеного гарбуза, шматочки горгонзоли і подрібнені до невеликих шматочків горішки на наші Тарту.

Збризгуємо маслом, солимо і перчимо.

Відео: Рецепти зі спаржею



Врахуйте, солі повинно бути достатньо, щоб збалансувати солодкуватий смак гарбуза. Відправляємо Тарту назад в духовку, хвилин на 10 -12.

Відео: Юлія Висоцька - Бісквіт з ягодами

Смачного!

Поділися в соц мережах:
Cхоже


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Тарт з карамелізований цибулею і грибами - покроковий рецепт - фото Тарт з карамелізований цибулею і грибами - покроковий рецепт - фото

Відео: ПИРІГ З ГРИБАМИ. Дуже смачний! КІШ з білими грибами та цибулею пореєм! 200 гр. готового листкового тіста2 ст. л оливкової олії5 цибулин шалот50 гр. вершкового масла200 гр. печерицьсир горгонзолачебрець100 гр. м`якого козячого сиру1 ст. л…

Пісочні квадратики з чорницею - покроковий рецепт - фото Пісочні квадратики з чорницею - покроковий рецепт - фото

Для тесту на форму 25/35 см.:300 г борошна120г цукру180 г вершкового масла2 ст. л молокаДля начинки:400 гр. за мороженої чорниці3 яйця300 мл. вершків 33%кілька крапель ванільного екстракту150 гр. цукруцедра 1 лимона1/2 ст.л. крохмалюПісочні…

Тарт з білими грибами - покроковий рецепт - фото Тарт з білими грибами - покроковий рецепт - фото

Відео: Ризотто з білими грибами складові на форму 37 * 11 або круглу 26 см:Для тесту:200 г борошна 115 г холодного вершкового масла 1/4 ч.л. солі щіпка цукру 2 ст.л. холодної водиДля начинки:1 великий цибулю-порей (або 2 середніх) - тільки біла…

Ідеї для сніданку: листковий пиріг - покроковий рецепт - фото Ідеї для сніданку: листковий пиріг - покроковий рецепт - фото

Відео: Єгипетський пиріг / Фитир / Листковий Пиріг із заварним кремом / Простий Покроковий Рецепт1 лист готового листкового тіста (150 гр)50 гр сиру чеддер (або іншого твердого сиру)50 гр сиру моцарела для піци (тверда мацарелла)3 невеликих…

Овочевий пиріг з сиром - покроковий рецепт - фото Овочевий пиріг з сиром - покроковий рецепт - фото

Відео: Рецепт- Середземноморський овочевий пирігДля тесту:150 г холодного вершкового масла300 г борошна1/3 ч.л. солі1 велике яйце1 ст.л. холодного молокаДля начинки:250 г сиру (9%)200 г сметани (20%)сіль1 морква1 баклажан1 кабачок2 солодких перцю…

Тарт з желе з маракуї - покроковий рецепт - фото Тарт з желе з маракуї - покроковий рецепт - фото

Відео: Муссовие тортиВідео: МУССОВИЙ ТОРТ МАНГО-МАРАКУЙЯ ЧАСТИНА 3 + VLOG | Покроковий рецепт | Велюр І УКРАШЕНИЕ ТОРТАДля тесту200 гр борошна50 гр какао порошку2 гр солі30 гр цукру150 гр холодного вершкового масла2 великих яйцятрохи крижаної…

Каннеллоні з гарбузом, рікоттою і мигдальними пелюстками - покроковий рецепт - фото Каннеллоні з гарбузом, рікоттою і мигдальними пелюстками - покроковий рецепт - фото

Відео: Романтична вечеря [Рецепти Bon Appetit] 120 гр. каннеллони200 гр. пюре із запеченої гарбуза250 гр. рікотти100 гр. пармезану50 гр. сиру гауда (будь-якого твердого сиру)світло-зелена частина цибулі порею3 ст. л мигдальних пелюсток (будь-яких…

Тарт "капрезе" - покроковий рецепт - фото Тарт "капрезе" - покроковий рецепт - фото

складові на прямокутну форму 37 * 11 або круглу 26 см: Для тесту:200 г борошна 115 г холодного вершкового масла 1/4 ч.л. солі щіпка цукру 2 ст.л. холодної водиДля начинки:16-18 помідорів чері 1 ст.л. базилікового песто 250 г моцарели для…

Італійський пиріг з рікоттою - покроковий рецепт - фото Італійський пиріг з рікоттою - покроковий рецепт - фото

Відео: Дріжджовий пиріг з сиром і сливами. Покроковий рецепт з фото3 листа тесту філо (або 2 листа листкового тіста)80 гр. вершкового масла200 гр. рікотти (або сиру 9%)40 гр. сиру пармезан1 великий пучок шпинату2 ст.лю оливкового масла1 цибулина…

Гарбузово-мигдальний тарт з чебрецем - фото Гарбузово-мигдальний тарт з чебрецем - фото

Для тесту:200 гр борошна100 гр холодного вершкового масла50 гр неочищеного мигдалю1 яйцедрібка соліДля начинки:300 гр запеченої гарбуза300 гр сиру 9%2 яйця100 гр натертого сиру (тверда мацарелла / чеддер / гауда)2 ч.л. порошку індійського карріщіпка…

Ідеї для сніданку: швидкий пиріг з тунцем - фото Ідеї для сніданку: швидкий пиріг з тунцем - фото

1 невеликий лист листкового дріжджового тіста (150 гр)200 гр консервованого тунця в маслі1 невелика цибулина4 зварених круто яйця1 жовток або 1 ложка молока для змащенняжменю чорних оливок без кісточоккілька гілочок петрушкисільперецьВідео: Рибний…


» » Тарт з гарбузом, спаржею і горгонзола - покроковий рецепт - фото