Пісочний пиріг з айвою - покроковий рецепт - фото

складові на форму 24 * 24 * 6 см або аналогічну за об`ємом:

Для тесту:

200 гр вершкового масла
150 гр цукру
2 яйця
400 гр борошна (або трохи більше, якщо буде потрібно)
1/2 ч.л. розпушувача

Для начинки:

Відео: Ягідний пісочний пиріг | Теле-теле-тісто

1 кг айви
150 гр цукру
100 мл води
200 мл яблучного соку
25 гр вершкового масла
1/4 ч.л. кориці
1/4 ч.л. меленого імбиру
1 ст.л. кукурудзяного крохмалю

Готуємо тісто. Для цього збиваємо масло з цукром до кремоподібної консистенції.

По-одному додаємо яйця, збиваючи після кожного. Поступово додаємо просіяне з розпушувачем борошно і замішуємо тісто. Воно не повинно бути дубовим, а й занадто м`яким і схожим на Кексовое теж бути не повинно.

Ділимо тісто навпіл, з кожної половини формуємо диск. Один кладемо в холодильник, другий - в морозилку.

Займаємося начинкою.

Чистимо айву. М`якоть нарізаємо дрібними кубиками.

У каструлі або сотейнику на середньому вогні розігріваємо вершкове масло. Кладемо айву, спеції і цукор, готуємо, помішуючи, 1-2 хвилини.

Вливаємо воду і тушкуємо, поки айва не стане майже повністю м`якою.

У мисці розводимо крохмаль в яблучному соку.

При постійному помішуванні вводимо в айву і варимо, поки суміш не загусне. Перекладаємо в миску.

Дно форми застилає пергаментом (я просто вирізаю квадрат і кладу на змащене дно). Виймаємо з холодильника половину тіста. Розкачуємо і розподіляємо по дну і бортах форми.

Викладаємо начинку.

Відео: Рецепт Торта Пісочний торт Покроковий рецепт з фото

Тісто з морозилки трьом зверху на тертці.

Відправляємо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо до готовності і золотистого кольору, близько 40 хвилин.

Остуджують і подаємо.

Приємного чаювання!

vkusnyblog.ru

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Все цікаве

Карпатка - покроковий рецепт - фото

Складові: Для тесту:250 мл води 125 г вершкового масла шепотка солі щіпка цукру 180 г борошна 5 яєць (у мене яйця С-В - особливо великі - тому на фото їх всього 4)Для крему:Відео: Пиріг Карпатка Pie Karpatka500 мл молока 50 г борошна 50 г…

Тертий пиріг з малиною - покроковий рецепт - фото

Відео: тертий пиріг з варенням з пісочного тістаскладові:Для основи:75 г цукру 100 г розтопленого вершкового масла 1 яйце дрібка солі 225 г борошна 1/2 ч.л. розпушувачаДля прошарку:300 г малини - свіжої або замороженої (заморожену розморожувати не…

Печиво з журавлини - покроковий рецепт - фото

Відео: Вівсяне печиво з журавлиною і шоколадомскладові на 40-50 штук:375 г борошна 150 г цукру 225 г холодного вершкового масла 1 жовток 1-2 ст.л. холодної води (за потребою) цедра 1 апельсина 75 г сушеної журавлини 1/8 ч.л. соліЖуравлину разом з 2…

Персиково-мигдальний пиріг - покроковий рецепт - фото

Відео: Миндальнийторт. Інгредієнти на форму 24-26 см:75 г мигдалю 150 г вершкового масла кімнатної температури 150 г цукру 2 яйця 100 г сметани або кефіру 1 ч.л. ванильнойесенції або ванільного цукру 1 ч.л. розпушувача 200 г борошна 3-4…

Шоколадно-горіховий кекс - покроковий рецепт - фото

складові: Для горіхового тесту:50 гр очищених фісташок (або сирого мигдалю, або фундука) 90 гр вершкового масла кімнатної температури 75 гр рікотти або маскарпоне 125 гр цукру 2 яйця 1 ч.л. ванильнойесенції 1/4 ч.л. солі 200 гр борошна 1/2…

Лимонний пиріг з меренгою - покроковий рецепт - фото

Відео: Лимонний пиріг з безе складові для форми 21-23 см: Для тесту:200 гр борошна 115 гр холодного вершкового масла 1/4 ч.л. солі щіпка цукру 2 ст.л. холодної водиДля лимонної начинки:Відео: Лимонний пиріг з меренгою. Як приготувати пиріг з…

Сирний пиріг з персиками і меренгою - покроковий рецепт - фото

складові на форму 26 * 36 см: Для тесту:350 г борошна 180 г холодного вершкового масла 50 г цукру 3 жовтки дрібка соліДля сирної маси:900 г сиру (9-18%) 100 г вершкового масла кімнатної температури 3 ст.л. кукурудзяного крохмалю 3 яйця 150 г…

Пиріг з сиром брі та шинкою - покроковий рецепт - фото

Відео: Суп з Сиром Брі, Пиріг з шинкоюСкладові:Для тесту:250 г борошна 125 г вершкового масла дрібка солі 2-3 ст.л. крижаної водиДля начинки:1 велика цибулина 300 г копчено-вареної шинки 150 г сиру брі або камамберу 4-5 пір`я зеленої цибулі 50 г…

Яблучний пиріг - покроковий рецепт - фото

Відео: Цвєтаєвський Яблучний пиріг. Покроковий рецепт яблучного пирога в духовці.складові на форму 24 см:Для тесту:130 г вершкового масла 250 г сиру 200 г цукру 2 яйця 1 1/2 ч.л. розпушувача1/4 ч.л. соди 350 г борошна 1/4 ч.л. солі 2 середніх яблука…

Флан з лісовими ягодами - фото

Відео: Ягоди журавлини і плоди брусниці. Лісові ягоди.складові на форму 21-23 см:Для тесту:Відео: Заливний Пиріг з Ягодами / Ягідний Пиріг / Berry pie / Дуже Простий і Смачний Рецепт Пирога200 гр борошна 115 гр холодного вершкового масла 1/4 ч.л.…

Пиріг з куркою на пісочному тісті - фото

складові на форму 24 см (близько 8 порцій):Для тесту:300 г борошна 150 г вершкового масла дрібка солі 2 ст.л. холодної водиДля начинки:1 велика цибулина 1 середній кабачок цукіні (близько 300 г) 1 курка вагою близько 2 кг (м`яса в чистому вигляді -…

LoveUkrPro.ru » Кулінарія » Пісочний пиріг з айвою - покроковий рецепт - фото