Вечеря в середземноморському стилі: запечена риба зі спаржею і чилі - покроковий рецепт - фото

категорія Кулінарія

Відео: Джеймі Олівер

  • 600 гр. філе морської риби
  • 300 гр. великих сирих креветок
  • 300 гр. свіжої спаржі
  • 1 лимон
  • 1 перець чилі
  • 4 помідори черрі
  • 50 гр. бекону
  • оливкова олія
  • перець
  • сіль
  • Для гарніру:
  • молода картопля
  • соус сальса-верде

Цей весняний вечерю - ідея британського кухаря Джеймі Олівера, запропонована ним в одній з передач "Обід за 30 хвилин". Дійсно вечерю готується хвилин 20, виходить надзвичайно смачним, легким і корисним. При цьому він досить ситний і абсолютно простий у приготуванні. Досить рідкісну у нас спаржу можна замінити брокколі. І не дивуйтеся присутності бекону - він надає легкий присмак копченості.

Укладаємо на деко, закриті фольгою, шматочки філе риби, шкірою вниз, зверху укладаємо креветки, спаржу, помідори порізані на четвертинки, тонко нарізаний перець чилі і шматочки бекону.

По кутах укладаємо часточки лимона. Збризгуємо все оливковою олією і гарненько солимо.




Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин. Дуже добре, якщо ваша духовка забезпечує нагрів знизу і зверху. Так все зарум`яниться і приготується рівномірно. За час, поки рибка запікається, відварюємо молода картопля до готовності, прямо в сковороді, зливаємо воду і на невеликій кількості оливкової олії злегка його обсмажуємо. Гарячий картопля заправляємо соусом сальса-верде (соус з подрібненої різноманітної зелені, оливкового масла, каперсів, часнику і лимона).

Подаємо наш вечерю, полив рибу і креветки соком запеченого лимона.

Відео: Джеймі Олівер



Смачного!

Аynacooking.com

Поділися в соц мережах:
Cхоже


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Ліванські куфта з баклажанами - покроковий рецепт - фото Ліванські куфта з баклажанами - покроковий рецепт - фото

500 гр. баранини1 цибулина1/2 ч.л. насіння зіри (кумін)кілька гілочок петрушки2 ст.л. соусу муха1 великий баклажан2 ст.л. оливкового масла1 лимон50 гр. горішків пініїсільперецьм`ята і чилі для прикрасиМи спробували це блюдо в ліванському ресторані в…

Яєчня з соусом сальса верде - покроковий рецепт - фото Яєчня з соусом сальса верде - покроковий рецепт - фото

Відео: Соуси песто, сальса вердеВідео: Зелений схуг, гостра зелена сальса50 гр вершкового масла3 яйцяДля соусу:1 пучок петрушки20 гр волоських горіхів1 зубчик часнику4 ст. л. оливкового масла1/2 ст. л. винного оцту1 ст. л.…

Морський окунь з мексиканським соусом "веракруз" - покроковий рецепт - фото Морський окунь з мексиканським соусом "веракруз" - покроковий рецепт - фото

4 філе морського окуня4 ст. л. оливкового масла1 болгарський червоний перець3 луковіци- шалот1 ст. л. каперсів8 відварених креветокстебло селери (20 см)сухий часник1 стакан панірувальних сухарів100 мл білого вина4 помідори у власному соку1 лимонпара…

Голштинский шніцель - покроковий рецепт - фото Голштинский шніцель - покроковий рецепт - фото

Відео: Шніцель по-біробіджанські Покроковий рецепт2 шматки вирізки по 250 гр (яловичина або свинина)3 яйця100 гр сухарів для панірування100 гр сухої м`яти100 гр сухого базилікасільперець8 ст. л. оливкового масла50 гр вершкового масла1 ч.л. червоного…

Італійський омлет "фріттата" - покроковий рецепт - фото Італійський омлет "фріттата" - покроковий рецепт - фото

Відео: Фріттата (Італійський омлет) [Рецепти Bon Appetit]1 стебло цибулі-порей100 гр іспанської ковбаси фует (або будь-який інший твєрдокопчєной)половинка солодкого болгарського перцю8 помідорів чері6 яєць100 гр сиру Едамсуміш оливкової і вершкового…

Смажена риба з зеленню - покроковий рецепт Смажена риба з зеленню - покроковий рецепт

Відео: Смажена риба із зеленню (холодна страва) Сталик Ханкішієв відео рецепт "казан Мангал"Що нам знадобиться:500-600 філе риби (на вибір)3-4 ст. ложки соєвого соусу2 зубчики часнику лимоначорний мелений перецьрослинна…

Канеллоні з куркою і брокколі в сирно-гірчичному соусі - покроковий рецепт - фото Канеллоні з куркою і брокколі в сирно-гірчичному соусі - покроковий рецепт - фото

Відео: Рецепт лазаньї на прохання Пікабушніков  12 канеллоні1 куряча грудка4 смужки бекону2 ст.л. оливкового масла10-12 шампіньйонів1 червона цибулина2 зубчики часнику4-5 суцвіть брокколі200 мл. вершків1 ч.л. з гіркою гірчиці із зернами200 гр.…

Курка в імбирним соусі - покроковий рецепт - фото Курка в імбирним соусі - покроковий рецепт - фото

Відео: Запечена Курка в Медово-імбирним соусом / Baked Chicken / Дуже Простий Рецепт (Смачно і швидко) Інгредієнти на 4 порції: великий шматок кореня імбиру (в нарізаному вигляді повинно вийти 0,5 склянки об`ємом 250 мл) 600 гр курячого філе 1…

Форель, запечена у фользі з овочами - покроковий рецепт - фото Форель, запечена у фользі з овочами - покроковий рецепт - фото

2 річкових форелі (по 350-400 гр. Кожна)1 помідор2 лимонакілька гілочок петрушки1 перець чилі1 солодкий перець2 ст.лю оливкового масласільВідео: Форель запечена в духовці Простий рецепт приготування Форель у фользіКоли хочеться чогось зовсім…

Відкритий пиріг з рибою - покроковий рецепт - фото Відкритий пиріг з рибою - покроковий рецепт - фото

Відео: Пиріг з рибой.Бистро і легко.складові на 8 порцій:Для тесту:250 г борошна 125 г вершкового масла 1/4 ч.л. солі 2-3 ст.л. крижаної води (або більше, якщо буде потрібно)Для начинки і заливки:500 г філе лосося 700 г філе будь-якої морської білої…

Гриби, запечені зі спаржею і помідорами - фото Гриби, запечені зі спаржею і помідорами - фото

8 великих печериць2 цибулини шалот4 ложки оливкової олії зубчика часнику гострого перчика чилі8 паростків спаржі4 невеликих помідорасільНавесні хочеться легких вечерь, причому не тільки в приготуванні. Одним з таких ось легких, але ситних вечерь є…


» » Вечеря в середземноморському стилі: запечена риба зі спаржею і чилі - покроковий рецепт - фото