Налисники з сиром - покроковий рецепт - фото
Налістнікі- це страва української кухні, найтонші млинці, загорнуті в трубочки, з начинкою з сиру. Особливістю цих млинчиків є те, що тісто готується на основі картопляного крохмалю без додавання борошна-також млинці самі по собі не солодкі, а ось сирна солодка начинка вносить у смак потрібний баланс і тому налисники відносяться до десертів. Налисники не можуть бути товстими, вони дуже і дуже тоненькі, але без проблем перевертаються і знімаються зі сковороди, пластичні, легко загортаються в трубочки і не рвуться. Розмиті сирною начинкою, налисники викладаються в форму і запікаються під сметаною в духовці. Чим більше сметани ви використовуєте на заливку млинців, тим смачніше і ніжніше вони вийдуть, але від цього також залежатиме калорійність страви, тому регулюйте кількість сметани, відштовхуючись від цього чинника. Обов`язково спробуйте смачні українські налисники з творогом- це божественно смачно!
Складові:
| молоко | 750 мл | Курине яйце | 4 шт. |
| сіль | 0,3 ч. Л. | Крохмаль картопляний | 300 г |
| Соняшникова олія рафінована | 3 ст. л. | Сир | 500 г |
| Сметана 15% | 160 г | Ванільний цукор | 0,5 ч. Л. |
| цукор | 4 ст. л. | Ізюм | 80 г |
Крок 1:
Для приготування налисників нам знадобляться такі інгредієнти: картопляний крохмаль, курячі яйця, олія соняшникова рафінована, молоко, сіль.
Крок 2:
Для сирної начинки нам знадобиться сир, сметана, куряче яйце, родзинки, цукор, ванільний цукор.
Крок 3:
| молоко | 750 мл |
Спочатку приготуємо тонкі млинці на картопляному крохмалі. Для цього в глибоку миску наливаємо молоко.
Крок 4:
| Курине яйце | 3 шт. |
| сіль | 0,3 ч. Л. |
Всипаємо в молоко сіль і розбиваємо курячі яйця. Віночком перемішуємо молочну суміш до розбіжності в ній яєць.
Відео: Млинці з сметанно сирною начинкою
Крок 5:
| Крохмаль картопляний | 300 г |
Далі в молочно-яєчну суміш всипаємо картопляний крохмаль.
Крок 6:
| Соняшникова олія рафінована | 3 ст. л. |
Перемішуємо. У нас вийде досить рідке тісто, в яке вливаємо соняшникову рафіновану олію.
Крок 7:
Крок 8:
Сковороду великого діаметра змащуємо шматочком сала і добре розігріваємо. Наливаємо половину ополоника тесту на один млинець. Млинці будуть найтоншими, але не беспокойтесь- не дивлячись на це, перевертаються вони легко!
Крок 9:
Смажимо тонкі млинці з усієї кількості тіста. Готові крохмальні млинці складаємо в стопочку на плоске широке блюдо. Із запропонованого в рецепті кількості інгредієнтів виходить 18-20 млинців діаметром 28 см.
Крок 10:
| Сир | 500 г |
| Сметана 15% | 100 г |
| Ванільний цукор | 0,5 ч. Л. |
| цукор | 3 ст. л. |
| Курине яйце | 1 шт. |
Тепер приготуємо сирну начинку для налисників. У чашу кухонного комбайна або блендера закладаємо сир, куряче яйце, цукор, ванільний цукор, сметану.
Крок 11:
Крок 12:
Тепер беремо налисник, змащуємо його поверхню тонким шаром сирної начинки, трохи відступивши від країв.
Крок 13:
| Ізюм | 80 г |
На сирний шар викладаємо трохи промитого родзинок.
Відео: Млинці з сиром - Рецепт Бабусі Емми
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:
| Сметана 15% | 60 г |
| цукор | 1 ст. л. |
Змащуємо налисники сметаною і посипаємо цукром. Чим більше сметани ви використовуєте на цьому етапі, тим смачніше в результаті вийдуть налисники. Можна навіть залити налисники сметаною, щоб вона їх повністю покривала!
Крок 17:
Ставимо форму з налисниками в духовку, розігріту до 200 градусів, і запікаємо приблизно 10-15 хвилин.
Налисники з сиром готові! Подаємо налисники гарячими або теплими!
Дуже смачні налисники тануть у роті!
Смачного!
Гратен з картоплею - покроковий рецепт - фото
Відео: Смачно - # ЗАПЕКАНКА Картопляна в Вершковому соусі # грата РецептГратен - це спосіб приготування страви з апетитною скоринкою. Це може бути і десерт, рибний гратен або картопляний. У будь-якому випадку виходить дивовижно соковито, смачно і…
Рецепти млинців з начинкою з печінки
змістготуємо тістоЗ яловичої печінкою і яйцемСвиняча печінка з цибулеюЗ рисомЗ картоплеюЗ печінки тріскиЗапікаємо в духовціСпособів приготування начинок для млинців існує нескінченно багато (наприклад з сиром, яблуками, куркою). Саме тому млинці так…
Млинці з цитрусовим кремом з рікотти - покроковий рецепт - фото
Відео: Млинці з рікоттою і джемом200 гр. сиру Рікотта (або жирний сир)5 ст. л сметани 35%1/2 лайма1/2 лимонасільтабаско1/2 ч.л сухого часникучервона ікра для прикрасиЗа основу беремо це тісто для млинців або ваш власний рецепт млинців, тільки не…
Шоколадний флан - покроковий рецепт - фото
Відео: Фондан / Шоколадний Фондан / Chocolate Fondant / Простий Покроковий РецептНапевно, самий популярний, смачний і багатьма улюблений десерт - шоколадний флан. Найголовніше в ньому те, що шоколад всередині Флан після випічки залишається рідким,…
Бретонські гречані млинці - галети з яйцем - покроковий рецепт - фото
Відео: Гречані бретонські млинці150 р пшеничного борошна150 м гречаного борошнадрібка солі750 мл. води1 яйцерослинне масло дві ложкивершкове масло для смаженняДля начинки:2 яйцягрушіфуа ГраЗмішуємо всі інгредієнти для тіста, можна в блендері або…
Зелені млинці з сьомгою - покроковий рецепт - фото
Відео: Млинці з лососем, вершковим сиром і авокадо Легкі Закуски - Salmon & Cream Cheese Pancake 4 ст. л сиру "філадельфія"150 гр. слабосоленої сьомгищіпка сухого кафірлайма (або м`яти)100 гр. замороженого шпинату (пучок…
Млинцеві мішечки з грибами - покроковий рецепт
Відео: # 141 млинців МІШЕЧКИ з куркою і грибамиЩо нам знадобиться:500 мл молока 400 г борошна 1 яйце 2ст. ложки цукру 1/3 ч. Ложки соди 4 ст. ложки рослинної олії 600 г печериць 1 ріпчаста цибуля Зелена цибуля сіль перецьВідео: Смачно і просто:…
Рецепт: гречані млинці на сніданок
Відео: Млинці рецепт гречані млинці з гречаного борошна на молоці як приготувати гречані млинці смачноШукаєте нові ідеї для сніданку, щоб і смачно, і корисно, і швидко? Скористайтеся нашим рецептом і приготуйте млинці з гречаного борошна! Вони…
Брауніс з мигдалем - покроковий рецепт - фото
Відео: Рецепт Браун з вишнею - CF.UAБрауніз, брауніс або просто Брауні - ось скільки назв у цього чудового тістечка, торта або просто випічки. Ніжний, що тане в роті, ароматно-шоколадний десерт. Приготуємо його з горіхами (мигдалем), він додасть…
Пиріг з сиром брі та шинкою - покроковий рецепт - фото
Відео: Суп з Сиром Брі, Пиріг з шинкоюСкладові:Для тесту:250 г борошна 125 г вершкового масла дрібка солі 2-3 ст.л. крижаної водиДля начинки:1 велика цибулина 300 г копчено-вареної шинки 150 г сиру брі або камамберу 4-5 пір`я зеленої цибулі 50 г…
Цікаві рецепти млинців на кислому молоці
Всі пам`ятають бабусині пишні млинці, їх ніжний смак і неповторний аромат? Напевно вам цікаво, як приготувати такі ж, щоб відчути знову смак дитинства. Насправді нічого складного немає.змістрецептиМлинці на кислим молокомтонкібез яєцьтовстібез…