Cinnabon - покроковий рецепт - фото
категорія Кулінарія
Відео: Булочки з Корицею (Сіннабони) Покроковий Рецепт | Cinnabons Recipe, English Subtitles
Готується все дуже просто, головне бути в гарному настрої, а то тісто дріжджове не любить, коли на душі туга. Беремося за справу ...Складові:
1. Молоко 200 мл
2. Дріжджі 12 грам (сухі швидкодіючі)
3. Сіль 1 ч. Л.
4. Яйце 2 штуки
5. Вершкове масло 200 грам
6. Борошно 4 склянки
7. Цукор 1,5 склянки
8. Ванільний цукор 2 пакетика
9. Кориця 5 ст. л.
10. Цукрова пудра 1,5 склянки
11. Сирний сир 150 грам
Крок 1 Для початку змішуємо тепле молоко і дріжджі.
Крок 2 Яйця кімнатної температури збиваємо міксером до пишної піни.
Крок 3 Потім до молоко і дріжджів додаємо збиті яйця, 0,5 склянки цукру, 1 пакетик ванільного цукру і 3 ст. ложки вершкового масла (розм`якшеного), можна розм`якшити його в мікрохвильовці, головне щоб воно було не рідке, а розм`якшене.
Крок 4 В окремій мисці змішуємо борошно і сіль.
Крок 5 Додаємо борошняну суміш до молочної і акуратно вимішуємо тісто. Воно повинно перестати липнути до рук, ніжне по консистенції, якщо борошна обмаль, то можна додати ще трошки, але не перестарайтеся, а то при випічці тісто буде жорстким.
Крок 6 Накрийте тісто рушником і залиште в теплому місці на 1 годину, щоб воно підійшло.
Крок 7 Потім присипаємо стіл борошном і розгортаємо тісто в досить тонкий пласт.
Крок 8 Змащуємо тісто розм`якшений вершковим маслом (приблизно 3 ст. Ложки).
Крок 9 І добре посипаємо сумішшю з 1 склянки цукру і кориці. Рівномірно розподіляючи на все тісто.
Крок 10 Щільно скачуємо в рулет, не бійтеся робити це саме щільно, тістечка будуть ніжні і не будуть розвалюватися.
Крок 11 Нарізаємо наш рулет дуже гострим ножем, не мнучи корицю, товщиною 2-3 см.
Крок 12 Форму застилає пергаментним папером і викладаємо тістечка.
Крок 13 Ставимо в розігріту до 160 градусів духовку на 45 хвилин.
Крок 14 Поки робимо сирну глазур. Змішуємо сирний сир, цукрову пудру, вершкове розм`якшеної масло і пакетик ванільного цукру. Акуратно перемішуємо до однорідної маси - все готово.
Крок 15 Як тільки наші тістечка готові, виймаємо їх з духовки і гарячими поливаємо глазур`ю.
Крок 16 Можна дати їм трохи охолонути і їсти. Дуже смачні ласощі, зараз навіть більш популярне, ніж чіз-Кейко і багато тортики. Приємного вам апетиту.
vkussovet.ru
Поділися в соц мережах: