Курка з горіхами в гранатовому соусі - покроковий рецепт - фото
категорія Кулінарія
Відео: Курка в Тамаріндо-гранатовому соусі
- куряче м`ясо - 500 гр
- горіхи волоські - 100 гр
- 2 середні цибулини
- оливкова олія 4 ст л
- 100 мл гранатового сиропу / наршараб
Блюдо, яке може розглядатися як різновид азербайджанського фісінджана, дуже смачне і поживне.
Лук подрібнюємо в блендері і обсмажуємо в 2 столових ложках олії до золотистого кольору.
Відео: ГОТУЄМО м`ясо в гранатовому соку.
Окремо в блендері подрібнюємо горіхи і додаємо до цибулі, смажимо хвилин п`ять.
Курку нарізаємо шматочками, має бути тільки м`ясо, якщо це не грудинка, то відокремлюємо від кісток.
У сковороді відсуваємо цибульний-горіхову суміш і смажимо курку.
Як тільки курка майже готова - додаємо наршараб. Можна замінити розчиненої у воді лавашаной (у грузин називається ткелапі). Також додаємо буквально 50 мл води і варимо всю суміш, помішуючи ще хвилин 20 на повільному вогні. Можна подавати з будь-яким гарніром, ми подавали з кускус.
Відео: Качині грудки з гранатовим соусом | Kitchen Stories
Смачного!
aynacooking
Поділися в соц мережах: