Манний пудинг з яблучним соусом - покроковий рецепт - фото

Відео: Манний пудинг буберт з яблучним соусом

Ніжне блюдо із запеченої манної каші. Буберт - це блюдо німецької, естонської і латиської кухні, складається з манної каші, збитих яєць і цукру. До складу також можна додавати горіхи, родзинки, цукати, в`ялені фрукти. Подається такий манний пудинг обов`язково з яким-небудь кислим варенням, рідким киселем або іншим соусом - найголовніше, щоб він був кислим або кисло-солодким і цим підкреслював смак пудингу. Ми будемо готувати пудинг з соусом з кислих яблук. Також ще можна подавати зі сметаною - теж дуже смачно.

Складові:
500 мл молока

00 г манки

4 яйця

4 ст.л. цукру

1 пакетик ванільного цукру

дрібка солі

соус:

300 г кислих яблук

3 ст.л. цукру

1 ст.л. родзинок

приготування:

Готуємо соус. Яблука очистити від шкірки, порізати невеликими кубиками. Покласти в каструлю, додати цукор, налити третину склянки води.

Гасити на невеликому вогні 5-10 хвилин до м`якості яблук. Вимкнути вогонь, додати родзинки. Повністю охолодити соус. За бажанням, подрібнити соус занурювальним блендером для більшої однорідності.

Готуємо манний пудинг. Молоко налити в каструлю, додати цукор, ванільний цукор, сіль, довести до кипіння.

При безперервному помішуванні, цівкою всипати манку в кипляче молоко.

Варити 1-2 хвилини, продовжуючи помішувати. Каша вийде досить густа, остудити її до теплого стану.

Яйця розділити на білки і жовтки. Білки збити в повітряну масу до впевнених піків.

До манної каші додати жовтки, збити міксером до однорідності.

Далі частинами додати збиті білки, акуратно кожен раз вимішуючи від низу до верху.

Викласти суміш у форму, змащену маслом. Поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Випікати приблизно 25-30 хвилин або до "сухий сірники".

У процесі випічки пудинг підніметься, після охолодження опуститься.

Можна подавати злегка теплим або повністю холодним. Перед подачею щедро полити яблучним соусом. Смачного!

Смачного!

kamelena.ru

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Все цікаве

Торт "шоколад на окропі" - покроковий рецепт - фото

Дуже м`який і ніжний торт з пористим вологими коржами і заварним кремом, з додаванням вишні. Такий тортик - це відмінний вибір для сімейного чаювання. За бажанням, можна використовувати будь-який інший крем на смак - сметанний, вершковий, зі…

Карпатка - покроковий рецепт - фото

Складові: Для тесту:250 мл води 125 г вершкового масла шепотка солі щіпка цукру 180 г борошна 5 яєць (у мене яйця С-В - особливо великі - тому на фото їх всього 4)Для крему:Відео: Пиріг Карпатка Pie Karpatka500 мл молока 50 г борошна 50 г…

Рисовий пудинг - покроковий рецепт - фото

Відео: рисовий пудинг рецепт | молочні десерти | Risovyy Puding Складові: Відео: РИСОВИЙ ПУДИНГМал1 скл.цукор1 скл.вершкове масло100 грмолоко2 скл.яйце4 шт Приготування рисового пудингу в духовці Крок 1 Промитий рис покласти в киплячу воду.…

Рецепт манника на молоці

змістШоколадний маннік на молоціВанільний маннік на молоціВанільний маннік на молоці з апельсиновою цедрою
Гості на підході, а у вас немає нічого до чаю, тоді ми вам пропонуємо легкий рецепт манника на молоці. Цей смачний і…

Страчателла - покроковий рецепт - фото

Відео: Салат Передчуття з морквою, ковбасою і огірком Покроковий рецепт з фотоНіжний суп з яєць і манної крупи. Страчателла - це італійський суп з яєць, манки, петрушки і тертого пармезану. Назва супу походить від італійського…

Торт "баунті" - покроковий рецепт - фото

Ситний смачний торт з кокосовою стружкою. Складові: тісто:80 гр борошна20 гр какао3 яйця120 гр цукру1/2 ч. Л. розпушувача 10 ст. л. вершків (будь-яких) для просоченняначинка:150 гр кокосової стружки100 гр цукру100 гр масла200 мл молокаглазур:4 ст.…

Рисовий пудинг з фруктами - фото

складові на 4 порції:500 мл молока 100 г цукру 1/4 ч.л. солі 1 ч.л. ванільного цукру 100 г круглозерні рису (в ідеалі рис для різотто - арборио або карнароллі) свіжі або консервовані фрукти за смаком (у мене консервовані мандарини) сиропи або джеми…

Шоколадно-кокосовий рисовий пудинг - фото

Відео: Рисовий пудинг - Рецепт Бабусі Еммискладові на 4 порції:100 г рису для різотто або звичайного круглозерні рису 400 мл кокосового молока 100-200 мл молока (або в міру необхідності) 50 г молочного шоколаду 2 ст.л. цукру (за бажанням і…

Спагеті з грибним соусом

Відео: Спагеті з вершково-грибним соусомВідео: Спагеті з вершково-грибним соусомІнгредієнти для страви:250 гр. спагетті;50-60 гр. вершкового масла;250 гр. відварених грибів;1 головку ріпчастої цибулі;2-3 ст.лож. оливкового масла;150 гр. вершків…

Манний кекс з вишнею - фото

Відео: СМАЧНИЙ ВИШНЕВИЙ КЕКС В мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ КЕКС З ВИШНІ # РЕЦЕПТ ВИШНЕВОГО кексискладові на 2 маленькі форми 18 * 9 см:200 г вершкового масла кімнатної температури 170 г цукру 3 яйця сік і цедра 1 невеликого лимона 200 г борошна +…

Ванільне суфле з вишневим соусом

Відео: Сирний пиріг з вишневим соусом Ви хочете дізнатися, як приготувати ванільне суфле з вишневим соусом? Спробуйте наш рецепт. Інгредієнти (на 3 порції) Асорті зі свіжих ягід - 100 г Яйця - 4 шт. Желатин - 2 ст. л Цукор - 400 г …

LoveUkrPro.ru » Кулінарія » Манний пудинг з яблучним соусом - покроковий рецепт - фото