Шоколадно-ванільний пудинг з полуницею - покроковий рецепт - фото
складові на 6 порцій:
4 жовтки
50 г кукурудзяного крохмалю (або вдвічі менше картопляного)
125 г цукру
500 мл молока
1 ст.л. ванильнойесенції
75 г гіркого шоколаду
250 г полуниці (заморожену розморозити)
Готуємо заварний крем. Жовтки збиваємо з ванільною есенцією, 100 г цукру і 35 г крохмалю до отримання пишної світлої маси.
Молоко доводимо до кипіння. При постійному розмішуванні віночком вливаємо тонкою цівкою в жовткову суміш. Переливаємо назад в каструлю і ставимо на помірний вогонь. Варимо, постійно заважаючи віночком, до загусання. Знімаємо з вогню.
Ділимо масу навпіл, в одну половину кладемо дрібно нарізану шоколад і розмішуємо до розчинення.
Полуницю перемелює в пюре з 25 г цукру і 15 г крохмалю.
Переливаємо в сотейник, ставимо на плиту і доводимо до кипіння при постійному помішування. Знімаємо з вогню.
Укладаємо заварний крем і полуничне пюре в стакани шарами. Відправляємо в холодильник до повного застигання.
Смачного!
Лимонний пиріг з меренгою - покроковий рецепт - фото
Відео: Лимонний пиріг з безе складові для форми 21-23 см: Для тесту:200 гр борошна 115 гр холодного вершкового масла 1/4 ч.л. солі щіпка цукру 2 ст.л. холодної водиДля лимонної начинки:Відео: Лимонний пиріг з меренгою. Як приготувати пиріг з…
Шоколадні капкейки з сюрпризом - покроковий рецепт - фото
складові на 12 штук: Для кексів:100 г вершкового масла 60 г темного шоколаду 70 г какао-порошку 120 г борошна 1/3 ч.л. соди 3/4 ч.л. розпушувача 2 яйця 120 г цукру 1/4 ч.л. солі 100 г сметани, кефіру або натурального йогуртуДля вишневого…
Чорнично-ванільна панна-котта - покроковий рецепт - фото
Відео: Шоколадна панна-котта (панакота). рецепт CookNote складові на 6 порцій:Для чорничного желе:5 гр желатину 3 ст.л. води 200 гр чорниці (заморожену розморозити) 50 гр цукру 200 мл жирних вершків (від 20 до 30% жирність)Для ванільного…
Печиво мільйонера - покроковий рецепт - фото
Відео: Печиво через м`ясорубку | Хризантема-печиво яке здивує | # Печеньечерезмясорубку #edblack складові на форму 24 * 24 см (+ - 2 см): Для пісочної основи:160 гр борошна 50 гр коричневого цукру 2 ст.л. кукурудзяного крохмалю 1/4 ч.л. солі …
Наполеон - покроковий рецепт - фото
Відео: Торт наполеон покроковий рецептЧудовий цей рецепт тим, що простий у приготуванні і дивовижно смачний. Завжди думала, що приготування торта "Наполеон" - Це ціла історія, але ось виявила, що все набагато простіше. Трохи кмітливості і…
Чізкейк в склянці з полуницею - фото
складові на 4 порції:1/2 бісквіта ріжемо на 2 коржі, беремо один і вирізаємо з нього кружечки трохи менше діаметра стакана, в який будемо укладати десерт. 400 г вершкового сиру 100 г цукрової пудри 1 ч.л. ванильнойесенції 50 мл молока 6 г…
Флан з лісовими ягодами - фото
Відео: Ягоди журавлини і плоди брусниці. Лісові ягоди.складові на форму 21-23 см:Для тесту:Відео: Заливний Пиріг з Ягодами / Ягідний Пиріг / Berry pie / Дуже Простий і Смачний Рецепт Пирога200 гр борошна 115 гр холодного вершкового масла 1/4 ч.л.…
Шоколадне тістечко з вишнею - фото
Інгредієнти на лист 30 * 40:Для бісквіта:180 г цукру 130 г борошна 2 ст.л. какао-порошку 4 яйця 1 ч.л. ванільного цукру або щіпка ванілінуДля крему:350 г маскарпоне 125 г жирних вершків (33% і вище) 60 г цукрової пудриДля вишні і сиропу:300 г…
Шоколадно-кокосовий рисовий пудинг - фото
Відео: Рисовий пудинг - Рецепт Бабусі Еммискладові на 4 порції:100 г рису для різотто або звичайного круглозерні рису 400 мл кокосового молока 100-200 мл молока (або в міру необхідності) 50 г молочного шоколаду 2 ст.л. цукру (за бажанням і…
Шоколадно-арахісова помадка - фото
Інгредієнти на форму 24 * 24 см:Для шоколадного шару:200 гр згущеного молока 240 гр темного шоколаду 1/4 ч.л. содиДля горіхового шару:Відео: Як зробити шоколадну глазур для торта?200 гр згущеного молока 200 гр білого шоколаду 110 гр арахісової пасти…
Домашній "снікерс" - фото
складові на 35-40 штук:300 г шоколаду (у мене було 200 г молочного і 100 г темного, я їх змішувала)Для нуги:130 г меду 400 г цукру 2 яєчних білкаВідео: Домашній торт Снікерс Покроковий рецепт з фотоДля карамельного шару:175 г смаженого арахісу 75 г…