Стегенця тютюну, смачний рецепт з покроковими фото
Ми часто запитуємо себе, що цікавого можна приготувати зі звичайних курячих стегенець, щоб порадувати себе і домашніх. Ми пропонуємо оригінальний і в той же час цікавий рецепт страви з курки, яке прекрасно підійде для обіду або вечері. Стегенця тютюну виходять фантастичними, саме ніжні і соковиті всередині, а зверху така приваблива, хрустка скоринка.
складові
- стегенце - 2 штуки, великі
- Перець чилі (якщо не любите гостре, то замінити паприкою) - 1/3 ч.ложки
- базилік сушений - 1 ч.ложка,
- куркума - 2/3 ч.ложки,
- суміш пряних трав - 1 ч.ложка,
- мускатний горіх - 1/4 ч.ложки,
- сіль за смаком,
- вода - 1/2 склянки
Приготування стегенець тютюну покроково з фото
Розрізати стегенце з внутрішньої сторони уздовж кісток. Їх потрібно вирізати. Залишиться тільки м`якоть на кістці з боку хребта.
Не обов`язково дотримуватися саме цього набору спецій. Але рекомендую саме цей. Куркума додасть гарний колір
Відео: Ну, оочень смачні - Курячі стегенця в духовці з картоплею!
Посипати з усіх боків спеціями, перець і мускат пікантності, трави автентичності. Посолити за смаком.
Відео: Як смачно посмажити стегенця на сковороді
Викласти підготовлені стегенця на суху сковорідку (ніякого масла!). Притиснути тарілкою з жаростійкого скла або кришкою, яка прилягає до м`яса. Зверху встановити вантаж. Миска з водою - найпростіший замінник кухонного вантажу. Долити до стегенця 1/2 склянки води і готувати з одного боку 15 хвилин на середньому вогні.
Відео: Курча тютюну - Рецепт Бабусі Емми
Через 15 хвилин вся вода випарується і стегенця обсмажаться з одного боку (стегенце не висох, а навпаки, майже готовий і залишився соковитим).
Перевернути. Воду вже не наливати. Знову встановити вантаж і смажити ще 10 хвилин з іншого боку.
В ідеалі для приготування смачних стегенець тютюну потрібно використовувати сковороду гриль, тоді і стегенця вийдуть з "гофре" скоринкою.
Фото готових стегенець тютюну
Час приготування 35 хвилин, рецепт розрахований на 2 порції.
Рагу з курки в сметані - покроковий рецепт - фото
Відео: Смачно і просто: Курячі шлунки тушковані в сметані. Покрокові рецепти, відео. Інгредієнти на 6 порцій: 1 велика курка вагою близько 2 кг або аналогічне за вагою кількість курячих стегенець або стегон 700 г картоплі 2 середні цибулини 2-3…
Вершковий грибний суп з куркою - покроковий рецепт - фото
Відео: Суп з печериць з плавленим сирком складові на 6 порцій: 2 курячих стегенця 1 лавровий лист 1 маленька цибулина + 1 велика сіль за смаком 1 ч.л. сухого майорану 3 середні картоплини 2 ст.л. борошна 200 г печериць 300 г білих грибів 2…
Оригінальний рецепт курячих крил в духовці з яблуками і картоплею
Приготування курки не вимагає особливих навичок, дуже часто це щоденне блюдо. Часом здається, що якийсь оригінальності, використовуючи куряче м`ясо складно отримати. Але давайте продовжувати експерименти, саме так можна отримати нові, оригінальні…
Оякодон: курка по-японськи - покроковий рецепт - фото
Відео: РЕЦЕПТ Оякодон (японський омлет з рисом і куркою)Оякодон - це популярне японське блюдо з курки, соєвого соусу і яйця. Звичайно, представлений рецепт оякодона в повному обсязі автентичний. Він трохи адаптований до місцевих реалій, але при…
Самса з куркою - покроковий рецепт - фото
Відео: Як приготувати Листкові самса (Весь процес)Ніжне куряче м`ясо в хрусткому листковому тісті. Самса - дуже популярна страва середньоазіатської кухні. Часто готується з баранини c додаванням курдючного жиру, а також з курки, гарбуза, зелені.…
Суп мудрості - покроковий рецепт - фото
Відео: шурпа. Покроковий рецепт приготування Про рецепті супу мудрості Дуже незвичайний і смачний суп. Прянощі надають супу неповторний запах і смак, а картопля, мак і гарбуз - насиченість. На Сході вважається, що вживання такого супу покращує…
Як правильно приготувати кучмачі по-грузинськи
Відео: Грузинська кухня. Лобіо. Страва з квасолі.Мабуть, немає жодної людини, якій не знайомі страви кавказької кухні. Шашлик, лобіо, долма, курча тютюну, плов давно не в дивину на нашому столі. А тим часом мешканці сонячного і гостинного Кавказу…
Курка по-турецьки в томатному соусі
Відео: Спагеті з куркою в гострому томатному соусі. (Швидкий, смачну вечерю)Відео: Тушкована курка в томатному соусі (Tavuk Yahnisi)Інгредієнти для курки по-турецьки:1 дрібну тушку курки або 600 грам стегенець;1 велика головка ріпчастої цибулі;3-4…
Курка, запечена на хлібі - фото
Відео: Курка запечена в лаваші в духовці рецепт з фотоВідео: Курка в лаваші запечена в духовці рецепт з фото8 курячих стегон зі шкірою (або 1 ціла курка)400 грам пшеничного хліба2 великі червоні цибулини2 зубчики часнику100 грам маслин4 ст.л.…
Курча тютюну
Відео: Принципи приготування курчати тютюнуВідео: Курча тютюну | Обід безшлюбності з Іллею ЛазерсономІнгредієнти для курчати тютюну:1 курча (можна невелику курочку або курячі стегенця);часник;1 пучок кропу (маленький);Сіль і перець за смаком;Для…
Курячі стегенця з рисом і грибами
Відео: Курячі стегенця фаршировані рисом і грибами
Складові:Гриби (шампіньйони)350 гр.Куряче філе1.5 - 2 шт.Курячі стегенця (стегенця)4 шт.Рис в / к3 ст.Курячий бульйон1 л.Масло рослинне (раф.)5 ст. л.майонез8 - 10 ст.…