Суп мудрості - покроковий рецепт - фото
категорія Кулінарія
Відео: шурпа. Покроковий рецепт приготування
Про рецепті супу мудрості
Дуже незвичайний і смачний суп. Прянощі надають супу неповторний запах і смак, а картопля, мак і гарбуз - насиченість. На Сході вважається, що вживання такого супу покращує пам`ять і мислення.
Складові:
вода | 1 л |
гарбуз | 150 г |
картопля | 3 шт |
мак | 2 ст. л. |
морква | 1 шт |
лавровий лист | 1 шт |
куркума | 0.5 ч. Л. |
коріандр мелений | 0.5 ч. Л. |
мускатний горіх мелений | 0.5 ч. Л. |
масло оливкове | 3 ст. л. |
петрушка свіжа | 0.5 Пуч. |
сіль | за смаком |
Приготування супу мудрості
Відео: Суп Мудрості
Крок 1Картоплю очистити і нарізати кубиками, залити холодною водою, засипати мак і поставити варити до готовності картоплю.
крок 2
За цей час нарізати кубиками моркву та гарбуз. У сковороді розігріти оливкову олію, додати лавровий лист, коріандр, куркуму і мускатний горіх. Смажити, помішуючи, 1,5 хвилини.
крок 3
Додати до спецій гарбуз і моркву і смажити, помішуючи, 20 хвилин на невеликому вогні.
крок 4
Готові овочі додати в бульйон до картоплі. Посолити за смаком. Дати закипіти.
крок 5
Потім додати в суп нарізану петрушку, накрити кришкою і вимкнути вогонь.
крок 6
Розлити гарячий суп по тарілках і відразу подавати.
Смачного!
nyam.ru
Поділися в соц мережах: