Шніцель з курки - покроковий рецепт - фото
Відео: Курячий шніцель з рисовим дерунів
складові на 4 порції:
Для шніцелів:
4 великих курячих стегна
3 ст.л. борошна
2 яйця
1 стакан панірувальних сухарів
сіль і перець за смаком
Для салату:
4 помідори
1 маленька червона цибулина (у мене цибуля-севок)
1 ст.л. каперсів
сіль і перець за смаком
1 ст.л. оливкового масла для заправки
З стегон вирізаємо кістки, шкіру залишаємо - вона дозволить шніцелю при відбиванні залишитися цілим.
Беремо стегно без кістки і кладемо в пакет. Кладемо на дошку і відбиваємо качалкою так, щоб товщина шматка була приблизно однаковою. Площа шматка при цьому збільшиться в півтора рази.
Яйця злегка збиваємо виделкою.
Відбиті шніцелі солимо і перчимо. Паніруємо в борошні.
Потім маку в яйце і обвалюють у сухарях.
У сотейнику або сковороді на середньому вогні розігріваємо олію - шар повинен бути приблизно в палець завтовшки. Смажимо в ньому шніцелі по 4 хвилини з кожного боку, до золотисто-коричневої скоринки. Перекладаємо на паперові рушники, щоб ввібрати зайвий жир.
Для салату нарізаємо кубиками помідори, дрібно рубаємо каперси і цибулю.
Відео: Приготування курячого шніцеля в мультиварці-скороварці REDMOND RMC-PM190. Покроковий відеорецепт.
Змішуємо, заправляємо оливковою олією, солимо і перчимо до смаку.
Відео: Свинячий шніцель від Іллі Лазерсона / Обід безшлюбності / австрійська кухня
Подаємо шніцелі з салатом.
Відео: Курячі Шніцель по Старочешскі кулінарний відео рецепт
Смачного!
vkusnyblog.ru