Великодні кексики в формочках - покроковий рецепт
Напередодні Великого свята Великодня все господині печуть паски та великодні кекси. Рецепти з фото допомагають початківцям кулінарам не помилитися, а досвідченим господиням дозволяють експериментувати. Адже саме випічка асоціюється в цей день з достатком, щедрістю і багатством. Великодні кекси з родзинками стануть чудовим святковим частуванням як для багатолюдного торжества, так і для затишного сімейного свята. Кекси відрізняються від пасок тим, що підходять для порціонної подачі. Великодні кексики не потрібно різати, а значить красиве пасхальне прикраса, яке ми крок за кроком опишемо нижче з фото, вціліє.
складові
- 150 грам просіяного борошна;
- 70 грам картопляного крохмалю;
- 100 грам цукру;
- 100 грам родзинок;
- Одна щіпка ваніліну;
- чайн. л. розпушувача;
- Одна щіпка солі;
- 3 шт. курячих яєць;
- Ізюм, кулінарні камінчики і цукрова кольорова присипка для прикраси кексиков.
Відео: Яблучні домашні кекси або як приготувати маффіни з яблуками, простий покроковий рецепт
Як приготувати великодні кекси
Розбийте всі яйця в глибокий посуд і починайте збивати міксером на повільній швидкості.
Потім поступово збільшуйте потужність, доводячи її до максимуму.
Таким чином у вас вийде пишна яєчна маса з бульбашками. Збивайте від 10 до 20 хвилин. Після цього починайте всипати по чуть-чуть цукор, не вимикаючи міксер.
Тепер вимкніть прилад і всипати борошно, а потім крохмаль.
Розмішуйте ложкою, щоб сипучі поступово втрутилися в тісто. Якщо ви будете збивати міксером, то вся мука у вас розлетиться в різні боки. Єдине, що ви можете зробити, так це поміняти насадки і вставити спеціальні віночки для тесту. Потім всипте розпушувач, щоб тісто для наших великодніх кексиков було напевно пишним і м`яким.
Замість розпушувача можете використовувати соду, погашену соком лимона. Щіпка солі зробить тісто збалансованим за смаком і консистенції. Ізюм попередньо промийте і викладіть на рушник, щоб зайва води скла. Потім додайте його в тісто і розмішайте.
Структура тесту повинна бути схожа на 15% сметану. Скористайтеся силіконовими формочками, в яких є серединка. Завдяки їй кекси на Великдень можна буде наповнювати всякими начинками. Заповніть форми тісто на об`єму, так як маса в процесі випічки збільшиться і підніметься.
Печіть кекси при 200 ° близько 20 хвилин. Рум`яні великодні кекси остудіть на тарілочці, а потім можете прикрашати як вашій душі заманеться.
Ми використовували кольорову присипку і кольорові камінці з родзинками, як показано на фото нижче.
Відео: Кекси в формочках домашній рецепт
Всім бажаю світлого свята і приємного апетиту!
Спекти паску на Великдень - справа не проста, а головне довгий. Проте, для створення святкової атмосфери абсолютно необхідне. Ми пропонуємо просте рішення - порційні великодні кекси з родзинками, які на нашу рецептом обов`язково вийдуть у будь-якої господині.
Апельсиновий кекс з шоколадом - покроковий рецепт - фото
Складові:100 г вершкового масла кімнатної температури 180 г цукру 2 яйця 2 середніх апельсина 250 г борошна 1/2 ч.л. розпушувача 1/4 ч.л. солі 1/4 ч.л. соди 60 мл апельсинового соку 100 г сметани або кефіру 100 г шоколадуДля ганаша:120 г шоколаду 50…
Рецепт манника на молоці
змістШоколадний маннік на молоціВанільний маннік на молоціВанільний маннік на молоці з апельсиновою цедрою
Гості на підході, а у вас немає нічого до чаю, тоді ми вам пропонуємо легкий рецепт манника на молоці. Цей смачний і…
Шоколадні капкейки з сюрпризом - покроковий рецепт - фото
складові на 12 штук: Для кексів:100 г вершкового масла 60 г темного шоколаду 70 г какао-порошку 120 г борошна 1/3 ч.л. соди 3/4 ч.л. розпушувача 2 яйця 120 г цукру 1/4 ч.л. солі 100 г сметани, кефіру або натурального йогуртуДля вишневого…
Мандаринові мафіни - покроковий рецепт - фото
Складові:2-3 мандарина3 яйцяВідео: Кекси, Маффіни і Капкейкі [смачні рецепти]1 ст. борошна150 гр цукру150 гр масла2 ч.л. розпушувача приготування: 1. Розітріть масло з цукром.2. Додайте яйця по одному, покладіть очищені від плівок і нарізані навпіл…
Кілька рецептів оладок на ряжанка
змістЯкщо оладки потрібні якомога швидшеСніданок на дріжджовий основіРецепт з яблукамиВівсяні оладки - джерело енергії і здоров`явегетаріанський сніданокГречано-бананові оладкиОладки - справжнє російське блюдо. Багато господині люблять побалувати…
Пиріг з абрикосами
Відео: Пиріг з абрикосами | Простий і смачнийВідео: Дуже смачний пиріг з абрикосамиІнгредієнти для пирога з абрикосами:0,5 кг. абрикосів або персиків (можна консервованих);250 грам борошна вищого сорту;200 грам цукрового піску;200 грам слівоч. масла…
Апельсинові маффіни з шоколадною глазур`ю - фото
Відео: Апельсинові маффіни1 апельсин150 гр вершкового масла100 гр цукру200 гр борошна5 гр розпушувача3 яйцядля глазурі100 гр шоколаду2 ст.л. молокаВідео: ШОКОЛАДНІ Кекси в глазурі і АПЕЛЬСИНОВІ КЕКСИ з горіховим наповнювачамиОсінь зустрічаємо…
Бісквітне тісто
Відео: Бісквітне тісто. Секрети.Відео: Секрет ідеального бісквіта від Олега ІльїнаІнгредієнти на 4 порції:160 гр. борошна;150 гр. цукрового піску;Чверть пакетики ванільного цукру;8 яєць.Відео: Бісквітне тісто Яйця для бісквітного тіста бажано добре…
Кекс з яблуками і сливами
Відео: Як приготувати насипних ПИРІГ З яблука та сливиВідео: Пиріг з яблуком і сливами Термомікс ТМ31Інгредієнти для кексу:1,5 склянка борошна вищого сорту;1 склянка сметани;1 склянка цукру;0,5 ч.лож. соди;Ванілін і розпушувач тесту;Яблука і…
Шоколадно-картопляні кекси - фото
складові на 20 маленьких кексів або 16 стандартних маффинов:Для тесту:Відео: Картопляні мафіни160 г вершкового масла 225 г цукру 2 яйця 1 ч.л. ванильнойесенції або 1 ст.л. ванільного цукру 160 г картопляного пюре, протертого через сито 50 г…
Манний кекс з вишнею - фото
Відео: СМАЧНИЙ ВИШНЕВИЙ КЕКС В мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ КЕКС З ВИШНІ # РЕЦЕПТ ВИШНЕВОГО кексискладові на 2 маленькі форми 18 * 9 см:200 г вершкового масла кімнатної температури 170 г цукру 3 яйця сік і цедра 1 невеликого лимона 200 г борошна +…