Чорнично-ванільна панна-котта - покроковий рецепт - фото

Відео: Шоколадна панна-котта (панакота). рецепт CookNote

складові на 6 порцій:

Для чорничного желе:

5 гр желатину
3 ст.л. води
200 гр чорниці (заморожену розморозити)
50 гр цукру
200 мл жирних вершків (від 20 до 30% жирність)

Для ванільного желе:

10 гр желатину
5 ст.л. води
500 мл вершків (20%)
100 гр цукру
1 стручок ванілі (або 1 ч.л. ванільного екстракту)

Желатин замочуємо в окремих ємностях з вказаною кількістю води.

Готуємо чорничне желе. Вершки змішуємо з цукром.

Доводимо до кипіння і заливаємо ними набряклий желатин. Перемішуємо до розчинення.

Чорницю перебиваємо блендером до стану пюре.

Невеликими порціями підмішуємо чорничне пюре до вершків (так ми уникаємо появи желатинових грудок від різниці температур сумішей).

Стаканчики або келихи для желе ставимо під нахилом (наприклад, в форму для кексу, підклавши з одного боку мокре паперовий рушник).

Вливаємо заготовку для чорничного желе. Ставимо в холодильник до повного застигання, на 2-3 години.

Готуємо ванільне желе. Вершки вливаємо в кухлик, кладемо цукор. Стручок ванілі розрізати навпіл уздовж і вискребают насіння.

Насіння і сам стручок кладемо до вершків. Ставимо на конфорку і доводимо до кипіння.

Ми залишаємо під кришкою на 15 хвилин. Потім проціджуємо в миску з набряклим желатином і розмішуємо до розчинення.

Відео: Панна-котта лайт

Виливаємо поверх застиглого чорничного желе (стаканчики ставимо на рівну поверхню).

Ми залишаємо в холодильнику до повного застигання.

Подаємо.

Смачного!

Відео: Кулінарія. Рецепт класичної панна-котто

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Все цікаве

Сирний десерт з малиною - покроковий рецепт - фото

Відео: Смачно і просто: Торт зі сметанним кремом і малиною. Покроковий рецепт з фото і відео.200 гр 18% сиру200 гр сметани 30%жменю малини25 гр желатинустручок ванілі2 ст. л цукруВідео: Сирний пиріг з малиною без випікання - Все буде добре - Випуск…

Ніжний сирний чізкейк з желе - покроковий рецепт - фото

Відео: Торт Ніжне Хмара / Торт з чорносливом / Cake With Prunes / Простий Покроковий Рецепт (Дуже Смачний)Рецепт сирного чізкейку з желе стане в нагоді вам не тільки на новорічні свята. Цей смачний і дуже ніжний десерт можна готувати цілий рік,…

Віденський пиріг з мандаринами - покроковий рецепт - фото

складові на форму 21 см:Для бісквіта:2 яйця 90 г цукру 75 г борошнаДля крему:3 жовтки від великих яєць 60 г цукру 20 г кукурудзяного крохмалю 250 мл вершків 10% 50 г вершкового масла 200 мл вершків 33% 10 г желатинуДля верху і просочення:Відео:…

Холодний вишневий чізкейк - покроковий рецепт - фото

складові на форму 21 см:Для основи:200 гр цукрового печива 100 гр вершкового маслаДля сирної начинки:500 гр вершкового сирного сиру 200 гр згущеного молока 250 мл вершків 33% 10 гр желатинуДля вишневої частини:400 гр замороженої вишні 100 гр цукру75…

Гостре томатне желе - покроковий рецепт - фото

Відео: ПОМІДОРИ У ЖЕЛЕ НА ЗИМУ БЕЗ оцту 400 гр очищених помідорів у власному соку5 гр листового желатину1 ч.л. табаскокулька сиру моцареллипестосіль Відео: Консервовані помідори в желе, прості рецептиЦя страва відмінно підійде в якості легкої…

Крем-брюле - покроковий рецепт - фото

Відео: Морозиво Крем-брюле - рецепт приготування в домашніх умовах280 мл жирних вершків (35%)4 столових ложки цукру1 ванільний стручок (можна замінити ванільною есенцією або ванільним цукром)4 великих жовткакілька пучок світло-коричневого…

Суфле "мозаїка" - покроковий рецепт - фото

Відео: Рецепт фруктового Суфле - Супер Смачно !!!!!складові 500 гр вершків (33-35%)200 гр цукру5 пакетиків різнобарвного желе (напівфабрикат)40 гр желатинуВідео: Popular Videos - Dessert & GelatinприготуванняВідео: Смачно і просто:…

Тарт з желе з маракуї - покроковий рецепт - фото

Відео: Муссовие тортиВідео: МУССОВИЙ ТОРТ МАНГО-МАРАКУЙЯ ЧАСТИНА 3 + VLOG | Покроковий рецепт | Велюр І УКРАШЕНИЕ ТОРТАДля тесту200 гр борошна50 гр какао порошку2 гр солі30 гр цукру150 гр холодного вершкового масла2 великих яйцятрохи крижаної…

Чізкейк в склянці з полуницею - фото

складові на 4 порції:1/2 бісквіта ріжемо на 2 коржі, беремо один і вирізаємо з нього кружечки трохи менше діаметра стакана, в який будемо укладати десерт. 400 г вершкового сиру 100 г цукрової пудри 1 ч.л. ванильнойесенції 50 мл молока 6 г…

Шоколадне тістечко з вишнею - фото

Інгредієнти на лист 30 * 40:Для бісквіта:180 г цукру 130 г борошна 2 ст.л. какао-порошку 4 яйця 1 ч.л. ванільного цукру або щіпка ванілінуДля крему:350 г маскарпоне 125 г жирних вершків (33% і вище) 60 г цукрової пудриДля вишні і сиропу:300 г…

Торт з полуницею: дивовижний весняний десерт

Легкий і ніжний сирний торт з полуницею - чудове солодке блюдо на стіл, коли ти чекаєш гостей або ж для сімейного чаювання у вузькому колі.Крім полуниці можна використовувати і інші ягоди - смак від цього не зіпсується, але торт з полуницею, все ж…

LoveUkrPro.ru » Кулінарія » Чорнично-ванільна панна-котта - покроковий рецепт - фото