Пироги з печінкою, простий рецепт з фото

Приготувати пиріжки з печінкою в духовці можна легко приготувати використовуючи наш рецепт з фото. Не обов`язково робити пиріжки виключно з печінкою, можна зробити начинку з капусти, картоплі. Тісто для пиріжків з печінкою готуватися буквально за півгодини. А якщо додати в тісто побільше цукру, то воно вийде дуже пікантним. Готуйте пиріжки покладаючись на свій власний смак.

Печінка - це дуже корисний і поживний продукт, який допоможе підтримати здоров`я сім`ї в умовах нинішнього дефецита хороших продуктів. Пиріжки з печінкою також вирішать проблему того, як нагодувати цим продуктом чоловіка і дитини. Також вони припадуть до смаку навіть тим, хто не дуже любить субпродукти. А в тих сім`ях, де господиня часто балує домочадців пирогами з різними начинками, пиріжки з печінкою в духовці стануть приводом для внесення різноманітності в раціон. Пиріжки на нашу пошаговому рецептом виходять дуже смачними, редакція сайту diamiss.ru перепробувала багато рецептів, але цей самий вдалий. Отже, приступимо.

Для пирогів з печінкою потрібно

Для тесту:

• Молоко - 1 стакан;
• Цукор - 2 столові ложки;
• Маргарин або вершкове масло - пачки;
• Сухі дріжджі - пакетика;
• Яйця - 2 штуки;
• Борошно - 3,5 склянки;
• Сіль - чайної ложки.

Для начинки:

• Печінка куряча - 900 г;
• Цибуля ріпчаста - 2 цибулини;
• Морква - 1 штука;
• Вершкове масло - 50 г;
• Рослинна олія використовувати тільки для смаження;
• Сіль і чорний перець додайте за смаком.

Готуємо тісто для пиріжків з печінкою

Відео: ПИРОЖКИ СЛАДКИЕ. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №45. КУХНЯ.

Вилийте молоко в каструлю і додайте туди цукор і вершкове масло.

Поставте суміш на вогонь і розігрівати до повного розчинення всіх інгредієнтів.

Зніміть каструлю з вогню і дайте трохи охолонути і після цього тільки додайте яйця.

Перемішайте отриману суміш до однорідного стану.

З`єднайте борошно і сухі дріжджі. Через сито просійте в приготовлену суміш, добре вимісити. Отримане тісто не повинно липнути до рук, а на дотик нехай буде м`яке і щільне.

Покладіть тісто для пиріжків в каструлю і накрийте зверху кришкою. Помістіть в холодне місце, дайте тісту підійти.

Готуємо начинку для пиріжків з печінкою

Очистіть цибулю і моркву. Потріть моркву на крупній тертці, а цибулю наріжте дрібними кубиками.

Відео: Яблучний пиріг. Простий і смачний рецепт

Печінку помийте і зачистите від жиру і плівок.

Обсмажте цибулю на рослинній олії, поки він не стане м`яким.

Продовжуючи обсмажувати цибулю, додайте до нього моркву і продовжуйте смажити ще 5-6 хвилин.

Покладіть до овочів печінку, смажте до готовності і не забудьте посолити і поперчити.

Готову печінку необхідно остудити і подрібнити за допомогою м`ясорубки або блендера. У печінковий паштет покладіть розм`якшене вершкове масло, злегка збийте.

Тісто, що підійшло дістаньте з холодильника, викладіть на попередньо присипаний борошном стіл і приступите до оброблення пиріжків.

Тісто розділіть на невеликі шматочки і злегка їх розкачайте в невелику коржик.

Відео: Пиріг з начинкою. Пиріг простіше простого.

Начинку намагайтеся покласти на середину розкатаної коржі, приблизно 1 столову ложку.

Cложіте краю коржі разом і акуратно защипніть.

Пиріжки з печінкою викладіть на деко швом в низ.

Залиште вироби в спокої на 15-20 хвилин. Для того, щоб поверхня пиріжків стала рум`яною їх необхідно змастити жовтком. Розігрійте духовку до 180-200 ° С випікайте пиріжки 20-30 хвилин.

Рада господаркам: білки, що залишилися від приготування пиріжків з печінкою, можна використовувати для приготування простого десерту, такого як безе або пастили, який можна випікати в уже розігрітій духовці разом з пиріжками.

Сподіваємося, наш покроковий рецепт рум`яних пиріжків з печінкою з фото полегшить процес приготування цього чудового блюда навіть початківцям господаркам. Смачного!