Коржики з млинцевого тесту молочні
Млинці, напевно, вміє пекти кожна господиня. А що з млинцевого тесту можна приготувати ще безліч смакоти, знають не всі. Тим часом з нього виходять чудові пироги, булочки, піца або, наприклад, коржики молочні по ГОСТу, рецепт яких ми і хочемо запропонувати на ваш розсуд. Основу тесту для коржиків становить молоко, сполучні ланки - яйця і борошно. Родзинкою страви є доданий в готове тісто розтоплене масло, яке надає випічці чудовий вершковий смак. За структурою коржики нагадують товсті млинці, вкриті хрусткою рум`яною апетитною скоринкою.
Час приготування: 30 хв.
Складність приготування: 2 бали за 10-бальною шкалою
Відео: Коржики молочні
Кількість порцій: 4
складові
Для тесту
- борошно пшеничне - 250 г
- яйце куряче - 3 шт.
- молоко - 0,5 л
- цукровий пісок - 1 ст. л.
- сіль - 1 щіпка
- масло вершкове - 2 ст. л.
- масло вершкове - для змазування пергаменту.
Необхідні кухонне приладдя
- дрібне сито
- глибока тарілка
- миска
- міксер
- деко з бортиками
- пергаментний папір.
Коржики молочні по ГОСТу приготування з фото
Просійте борошно в глибоку тарілку.
Яйця розбийте в миску.
Додайте сіль і цукровий пісок.
Відео: Ну, оочень смачні - Коржики молочні!
В отриману суміш влийте молоко.
Всі збийте на маленькій швидкості міксером. Якщо у вашому господарстві відсутній цей кухонний гаджет, скористайтеся віночком.
Продовжуйте збивати суміш для молочних коржиків, додаючи маленькими порціями борошно.
Оцініть отримане тісто: воно повинно бути однорідним, без борошняних грудочок, як показано на фото нижче.
Вершкове масло розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
З`єднайте отримане розтоплене масло з тестом і перемішайте.
Духова шафа розігрійте до температури 220 ° C.
Деко покрийте папером для випічки таким чином, щоб вона покривала не тільки дно, але і бортики. Далі дуже важливий момент: змастіть як слід пергамент розтопленим вершковим маслом. Якщо ви цього не зробите, корж від паперу буде досить проблематично відокремити.
Вилийте тісто для молочних коржиків по ГОСТу на деко.
Надішліть в духовку на верхній рівень і випікайте 20 хвилин. Будьте готові до того, що під час випічки корж буде сильно здуватися бульбашками - це нормально.
Відео: Смачні молочні коржики # Рецепти в духовці
Після закінчення зазначеного часу дістаньте деко з духовки. Пласт акуратно зніміть з пергаменту. Розріжте на шматочки довільно розміру.
Коржики молочні по госту з млинцевого тесту готові. Викладіть їх стопкою на блюдо і подавайте до столу. Зверху можете полити медом, сметаною, згущеним молоком, варенням, сиропом або посипати цукровою пудрою.
Якщо вам сподобалися молочні коржики по ГОСТу, вас зацікавить і інший схожий рецепт американський панкейк, які також є похідним стравою від млинців.
Пахлава - покроковий рецепт - фото
Відео: Пахлава, покроковий рецепт Складові: 2 яйця 150 гр теплого топленого масла 1 стакан теплого молока Сіль, дріжджі, борошно скільки знадобиться. начинка: 1 кг очищених горіхів (фундук, мигдаль, волоський горіх) 800 гр піску 5-6…
Рецепти на масляну: традиційні млинці
Вибираючи смачний рецепт на масницю, необхідно враховувати також простоту приготування. Млинці - це дуже смачна страва, улюблена всіма людьми, яке користувалося великою популярністю ще за часів Київської Русі.Своїм рум`яним виглядом і круглою формою…
Дучмакі з картоплею - покроковий рецепт - фото
Відео: тісто, пироги, пиріжки, булочки солодкі Про рецепті дучмаков з картоплеюВідео: Шаньги з картоплею рецепт з фото покроковоРоблять їх як з прісного так і з дріжджового тіста. У мене з дріжджового. За смаком нагадують російські шаньги. Начинку…
Рецепт приготування булочок з корицею
Відео: БУЛОЧКИ домашні з корицею! Рецепт булочок з пісним дріжджового тіста від kylinarik.ru Хочете дізнатися рецепт приготування булочок з корицею? У нас є один приголомшливий рецепт найсмачніших булочок з корицею! Порадуйте своїх домашніх! …
Ватрушки з сиром - покроковий рецепт - фото
Відео: Ватрушки із сиром. Для тесту:250 мл молока10 гр сухих дріжджів (або 40-50 г свіжих)100 гр цукру100 гр вершкового масла2 яйця400-450 гр борошна1/2 ч.л. солі Для начинки:500 гр сиру (будь-якої жирності, за смаком)100 гр сметани70-100 гр…
Дріжджові млинці: чудові рецепти млинців на дріжджах
Відео: Оладки Дріжджові (Оладки) Пишні і Дуже М`якіСмачні дріжджові млинці - це невід`ємне блюдо, яке присутнє в кожній родині і зазвичай є головним «коником» багатьох досвідчених господинь. Також без млинців на дріжджах не обійтися і на…
Рецепт: гречані млинці на сніданок
Відео: Млинці рецепт гречані млинці з гречаного борошна на молоці як приготувати гречані млинці смачноШукаєте нові ідеї для сніданку, щоб і смачно, і корисно, і швидко? Скористайтеся нашим рецептом і приготуйте млинці з гречаного борошна! Вони…
Рецепти смачних млинцевих тортів з різними начинками
Як готують для млинців торти? Підставою, або коржами, для такого торта служить гірка тонких млинців, прісних або дріжджових. Вони збираються один на один і промазиваются начинкою, яка, в свою чергу, може бути найрізноманітнішою. Такі торти начиняють…
Американські панкейкі - 4 покрокових рецепта
Відео: панкейк - Пишні Американські Млинці або Оладки - простий і смачний рецепт - Pancakes, МлинціМаленькі, пишні млинці або оладки, ті самі, які в дитинстві пекла бабуся. Хоча ні, панкейкі- це зовсім інша страва і зовсім інший континент. Родина…
Всі секрети приготування справжнього заварного тесту
Відео: Кондитерська. Як приготувати еклериЗаварне тісто дуже вимогливе в приготуванні, і не кожна господиня може з першого разу його приготувати. Даний рецепт тесту для заварних еклерів розповість вам всі тонкощі його приготування.Складові:Відео:…
Цукрові булочки з горіхами і корицею
Що може бути краще рано вранці або довгим ввечері, ніж здобні і теплі булочки з корицею. Легко приготувати дуже смачні цукрові булочки з корицею дозволить покроковий рецепт з фото, який ми пропонуємо нижче. Ніякої додаткової начинки для булочок не…